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本文目錄一覽

1，綠色飲食
2，綠色餐飲的概念
3，綠色的飲食有哪些
4，生活中的綠色食譜

1，綠色飲食

您好很高興為您回答！綠色食品是無污染的安全、優質、營養類食品的統稱。由于與環境保護有關的事物通常都冠以“綠色”，為了更加突出這類食品出自良好的生態環境，因此定名為綠色食品。換言之，綠色食品是指遵循可持續發展的原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認證，許可使用綠色食品標志，無污染的安全、優質、營養類食品的總稱。它是未來農業和食品發展的一種新興主導食品。 “綠色食品”是——特指遵循可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認證，許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優質、營養類食品。之所以稱為“綠色”，是因為自然資源和生態環境是食品生產的基本條件，由于與生命、資源、環境保護相關的事物國際上通常冠之以“綠色”，為了突出這類食品出自良好的生態環境，并能給人們帶來旺盛的生命活力，因此將其定名為"綠色食品"。

綠色飲食

2，綠色餐飲的概念

綠色餐飲的概念，一是警醒人們增強環境保護意識，控制、減少各種方式造成的污染和對環境的破壞，共同凈化我們賴以生存的生活空間；二是提示人們注意節約日益稀少的各種資源，讓有限的資源為人類創造盡可能多的產品和財富，發揮更大、更加久遠的作用；三是告誡人們要用科學合理、經濟簡潔的加工生產方法，激發保護原料自身營養，減少、杜絕對人體的污染、傷害，盡可能為消費者提供簡樸自然的餐飲服務。綠色餐飲的提出是社會進步的表現，綠色餐飲的推廣和受益有賴于餐飲生產經營人員和消費者主動作用的發揮，而作為餐飲從業人員在這當中便責無旁貸地承擔了宣傳、介導、實踐綠色餐飲生產、消費的主導作用。綠色餐飲工程應從菜單制定開始，充分考慮賓客用餐人數、年齡結構、職業特點，結合客人消費標準，有針對性地安排品種和數量，既要讓客人吃飽吃好，更要防止原料和成品浪費，積極利用客史檔案有價值的信息資料，制定符合客人口味和營養需求的菜點。

綠色餐飲的概念

3，綠色的飲食有哪些

綠色的菜疏、水果及無公害有機食品等。

五谷雜糧，

　綠色食品是無污染的安全、優質、營養類食品的統稱。由于與環境保護有關的事物通常都冠以“綠色”，為了更加突出這類食品出自良好的生態環境，因此定名為綠色食品。　　換言之，綠色食品是指遵循可持續發展的原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認證，許可使用綠色食品標志，無污染的安全、優質、營養類食品的總稱。它是未來農業和食品發展的一種新興主導食品。　　“綠色食品”是——特指遵循可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認證，許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優質、營養類食品。之所以稱為“綠色”，是因為自然資源和生態環境是食品生產的基本條件，由于與生命、資源、環境保護相關的事物國際上通常冠之以“綠色”，為了突出這類食品出自良好的生態環境，并能給人們帶來旺盛的生命活力，因此將其定名為"綠色食品"。

綠色的飲食有哪些

4，生活中的綠色食譜

　　美食：日常生活中的綠色食譜　　我國一些營養學家，生理學家和社會學家經過抽樣調查和比較研究，擬定并推薦一套符合我國居民膳食結構的小康營養水平，堪稱日常生活中的綠色食譜，以便于記憶，可以概括為5個數字和5種顏色：　　綠色美食　　5個數字　　“一”：即每天吃一個水果。水果中含有大量的維生素，B纖維素。　　“二”：即每天要兩勺油。這是指在炒菜時或烹調中平均每人一天攝取調料油脂的總量，其中植物油和動物油各占一半。　　“三”：即每天三碟蔬菜。尤其吃葉綠素豐富的蔬菜，其次是瓜果類。　　“四”：即每天四碗飯、或四個饅頭，在人體所需營養中，各類食物的營養是必不少的。　　“五”：即每天五份蛋白質：一個雞蛋、一杯牛奶或豆漿、一碟魚或蝦類、貝類、一碟肉，一碟黃豆芽或豆腐。　　5種顏色　　“紅”指每日可飲少量紅葡萄酒50—100毫升，有助升高高密度脂蛋白及活血化淤，和預防動脈粥樣硬化。　　“黃”指黃色蔬菜，如胡蘿卜、紅薯、南瓜、西紅柿等，其中含豐富的胡蘿卜素，對兒童及成人均有提高免疫力的功能。　　“綠”指綠茶及深綠色蔬菜。綠茶有明顯的抗腫瘤抗感染作用。　　“白”指燕麥粉或燕麥片。研究證實，每日進食50克燕麥片，可降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，對糖尿病更有顯著療效。　　“黑”指黑木耳。每日食黑木耳5—15克，能顯著降低血粘度與血膽固醇，有助于預防血栓形成。　　膳食結構也和文化藝術一樣，并沒有固定的模式，如果參照上面5個數字和5種顏色制定自己的飲食，必然會有助于自己的健康！