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湖北干豆皮怎么做好吃,湖北豆皮干怎么做

來源:整理 時間:2022-08-29 06:17:11 編輯:湖北頭條 手機版

美食6哥武漢豆腐皮很好吃哦首先準備好食材。對湖北的早餐印象中就只有熱干面跟豆皮,雖然其他還有什么酒釀雞蛋......但是我的最愛還是熱干面跟豆皮,記得那年LG去湖北還特地給我帶了新鮮的熱干面,不過豆皮就好久好久沒吃過了,饞ing對了我這配料可以做兩個豆皮左右,不過餡料稍微多了那么一勺,糯米其實我沒稱到底多少克,只是用手抓了5把。

1、湖北豆皮干怎么做?

湖北豆皮干怎么做

對湖北的早餐印象中就只有熱干面跟豆皮,雖然其他還有什么酒釀雞蛋......但是我的最愛還是熱干面跟豆皮,記得那年LG去湖北還特地給我帶了新鮮的熱干面,不過豆皮就好久好久沒吃過了,饞ing對了我這配料可以做兩個豆皮左右,不過餡料稍微多了那么一勺,糯米其實我沒稱到底多少克,只是用手抓了5把。反正除了餡料跟糯米飯,其他少了可以再補,簡單工具/原料more面粉(60克)雞蛋(土雞)(2個)土豆(半個)香干(2塊)香菇(2個)瘦肉(適量)糯米(200克)食鹽適量甜面醬適量色拉油適量清水130克椒鹽適量步驟/方法1/6分步閱讀前一晚將糯米浸泡上,第二天早上將糯米瀝干,電飯煲放入清水,記得多放點啊,

然后把糯米放在已經浸濕的屜布上,再放到電飯煲蒸菜那里,按下燒飯按鈕,大概25分鐘左右就熟了。2/6將餡料都切成小丁,外面賣的都是大丁,但是為了方便入味我切得丁都還算比較小,鍋熱加入色拉油加入肉丁翻炒變色后,再依次加入香菇丁 香干丁翻炒,最后加入土豆丁翻炒片刻。加入一勺甜面醬 適量食鹽 清水翻炒均勻后蓋上蓋子小火慢煮五六分鐘,湯汁不多不少,就可以了,

3/660克的面粉 130克的清水調成比較稀的糊,雞蛋打散,餡料盛出備用。4/6平底鍋加熱后加入少許底油,最小火然后將面糊的一半倒入平底鍋,攤成薄薄一層,改中火等到面糊顏色變了就可以加入雞蛋,然后不停的慌平底鍋,要雞蛋均勻的攤成薄薄的一層,等到差不多凝固的時候將餅翻面。5/6改小火,蛋餅翻面后加入適量椒鹽,然后將糯米飯鋪在蛋餅中間,再將餡料均勻鋪在糯米飯上,用勺子或者鏟子壓一壓,再澆上適量的餡料汁再壓一壓,

2、武漢豆腐皮怎么做?

武漢豆腐皮怎么做

謝謝您的邀請,我是:美食6哥武漢豆腐皮很好吃哦首先準備好食材:糯米(提前泡6小時以上)豌豆粉、面粉、雞蛋,瘦肉、洋蔥、香菇、豆干、筍調料:生抽、老抽、蠔油、料酒、鹽、雞精做法:1、糯米先蒸熟(備用)瘦肉剁成末(備用),然后將洋蔥、香菇、豆干、筍切丁備用2、鍋燒熱后倒入適量的油,下肉沫翻炒幾下3、加入所有準備的配菜丁下鍋翻炒,然后加入老抽、生抽、一點點的蠔油翻炒4、然后加入料酒和鹽、炒好后備用5、取一個碗,碗中倒入面粉和豌豆淀粉,然后加點清水調成面糊,不能太稠哦6、準備一個平底鍋抹上一點點的油,開小火,然后將面糊倒進去迅速轉動一下,讓它形成薄的餅狀,然后等面糊凝固后,就打一個雞蛋上去,用鏟子攤開,然后撒上些芝麻味道更香哦7、然后等到雞蛋也凝固了,再翻個面煎下,把蒸熟的糯米飯平鋪在蛋皮上9、把剛剛炒好備好的菜丁平鋪在糯米飯上,再灑點香蔥,然后再煎下煎至金黃即可10、煎好后用鏟子切成小方塊,就可以吃啦一份好吃香噴噴的武漢豆腐皮就做好啦,希望我的回答對你有所幫助哦我是美食6哥,希望大家多多支持哦,每天分享營養,健康又好吃的菜品哦!!。

文章TAG:湖北干豆皮豆皮好吃湖北干豆皮怎么做好吃

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