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本文目錄一覽

1，怎樣吃螃蟹
2，螃蟹的正確吃法有哪些
3，螃蟹的正確吃法有哪些
4，螃蟹要怎么吃螃蟹的正確吃法

1，怎樣吃螃蟹

螃蟹是一種常見食用的水產(chǎn)動(dòng)物，味道鮮美，有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、清熱滋陰等功效。四川人愛吃香辣蟹，螃蟹處理好后，直接放入香辛料爆炒。不一會(huì)兒，一盆色澤金黃，鮮香麻辣的香辣蟹就搞定了。又香又酥，好吃到舔指頭！ 00:00 / 01:0070% 快捷鍵說明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

怎樣吃螃蟹

2，螃蟹的正確吃法有哪些

吃螃蟹的步驟如下：1、剪掉大閘蟹的八只腳，包括兩只大鉗，放涼后其中的肉會(huì)自動(dòng)與蟹殼分開，很容易被捅出甚至是被吸出；2、將蟹掩（即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同）去掉，順勢(shì)揭開蟹蓋；3、先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈；4、吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉；5、用勺柄將蟹身中間一個(gè)呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分，丟棄；6、用小勺舀點(diǎn)醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黃蟹膏吃干凈；7、把蟹身掰成兩半，此時(shí)可見呈絲狀的蟹肉。只要順著蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出。吃干凈的蟹殼是完整呈半透明狀的；8、用剪刀把蟹腿剪成三截，先用蟹腳尖細(xì)把蟹腿中段的肉捅出來，用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來；9、前兩段都可將蟹殼直接剪開，用勺舀出肉。技巧是剪開兩邊，然后用手往相反的方向掰兩只鉗腳，鉗殼就完整的分開了。

螃蟹的正確吃法有哪些

3，螃蟹的正確吃法有哪些

2、將蟹掩（即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同）去掉，順勢(shì)揭開蟹蓋；3、先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈；4、吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉；5、用勺柄將蟹身中間一個(gè)呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分，丟棄；6、用小勺舀點(diǎn)醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黃蟹膏吃干凈；8、把蟹身掰成兩半，此時(shí)可見呈絲狀的蟹肉。只要順著蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出。吃干凈的蟹殼是完整呈半透明狀的；9、用剪刀把蟹腿剪成三截，先用蟹腳尖細(xì)把蟹腿中段的肉捅出來，用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來；10、前兩段都可將蟹殼直接剪開，用勺舀出肉。技巧是剪開兩邊，然后用手往相反的方向掰兩只鉗腳，鉗殼就完整的分開了；注意事項(xiàng)1、吃螃蟹只能吃肉、膏、黃，吃完螃蟹后不要吃相克的食物。2、用菊花或者香菜燒開的溫水來洗手可以去掉手上的味道。

螃蟹的正確吃法有哪些

4，螃蟹要怎么吃螃蟹的正確吃法

清蒸螃蟹準(zhǔn)備食材：螃蟹，花椒粒，大蒜，鮮姜，黃酒，陳醋第一步：先把螃蟹綁好，這樣清洗的時(shí)候會(huì)很方便，也不會(huì)被螃蟹劃傷了手，還可以固定蟹腿，讓它能夠老老實(shí)實(shí)的待著，不能亂跑，記得第一次蒸螃蟹的時(shí)候，上鍋的時(shí)候數(shù)好的是5只，等到蒸出來一看成4只了，不知道什么時(shí)候跑了一只。第二步：清洗把螃蟹放清水里泡40分鐘到一個(gè)小時(shí)，然后用小刷子將螃蟹刷洗干凈，特別是腹部，這個(gè)地方容易粘帶著臟東西。第三步：上鍋蒸鍋中放入冷水，水量要放多一點(diǎn)，加幾粒花椒，蒸屜上擺幾片姜片，把螃蟹背部朝下倒置在姜片上（這個(gè)很關(guān)鍵），再給螃蟹淋些黃酒，蓋上鍋蓋，大火蒸20分鐘左右就可以了。第四步：上桌開吃待螃蟹蒸好了，這時(shí)候我們?cè)賮斫o螃蟹松綁，解開繩子。再調(diào)一碗蒜醋汁蘸著吃，味道簡(jiǎn)直不要太好吃，真的是鮮美。溫馨小提示：1、蒸螃蟹的時(shí)候要冷水下鍋冷水蒸的螃蟹香味足，肉嫩味鮮腥味少。如果用熱水蒸的話，里面的腥味出不來，吃的時(shí)候味道太腥不好吃，而且蟹黃也容易外流。2、螃蟹的肚子要朝上我們平常很多人都會(huì)犯這個(gè)錯(cuò)誤，后果就是蟹黃流出來好多，而我們把螃蟹的肚子朝上放的話就可以有效地防止蟹黃外流，減少損失，畢竟蟹黃才是靈魂，也是最有營(yíng)養(yǎng)的。3、淋黃酒主要是為了去腥，沒有黃酒的也可以用料酒來替代。這樣蒸出來的螃蟹體型完整，鮮嫩好吃，沒有腥味，也不會(huì)出現(xiàn)螃蟹逃跑的情況，用來招待客人絕對(duì)是拿的出手的。