第二步選擇一個牡丹壓模，先用最小的那個壓出翻糖膏上的花瓣,6.在翻糖膏的外面涂一層白油，分重量，讓它更小更好用,翻轉糖碎解是將1磅碎解翻糖膏微波10秒，然后撒上1茶匙泰勒粉，揉勻,此時揉搓翻糖膏如果還是硬的有裂痕，再加入甘油，重復前面的步驟，直到翻糖膏完全軟化。
主要原料:冷開水65ml吉利粉15g(3片)、泰勒粉11糖粉1125g麥芽糖漿210g輔料香草油(不要放)制作步驟:1。糖粉過篩備用，加入泰勒粉。2.將魚膠粉與冷開水混合，并融化絕緣水。不要超過45度。如果溫度太高，就會失效。加入一些檸檬汁或白醋。3.然后把干料放入攪拌機，加入濕料。4.慢速混合，攪拌至無顆粒狀干粉。5.可以加一些適量的白油，可以讓打好的面團不容易開裂，使面團變軟。6.在翻糖膏的外面涂一層白油，分重量，讓它更小更好用。用保鮮膜包好存放。使用時，根據需要混合顏色并均勻揉搓。
Step 1 翻糖膏與干pace以1:1的比例混合。加一點顏料把它染成紅色。用搟面杖盡量搟薄。第二步選擇一個牡丹壓模，先用最小的那個壓出翻糖膏上的花瓣。如牡丹最里面的花瓣。將花瓣放在海墊上。用頭部稍大的雙頭滾筒將整個花瓣卷起來。讓花瓣變薄，此時花瓣還是平的。
翻轉糖碎解是將1磅碎解翻糖膏微波10秒，然后撒上1茶匙泰勒粉，揉勻。在手上涂上白油防止粘手，倒點甘油在翻糖膏上揉勻，靜置10分鐘。如果軟糖中的泰勒粉沒有完全溶解，用微波爐加熱幾秒鐘。此時揉搓翻糖膏如果還是硬的有裂痕，再加入甘油，重復前面的步驟，直到翻糖膏完全軟化。
4、蛋糕怎么做翻糖蕾絲的制作高清倒蛋糕材料:蛋糕體:低面粉65g，黃油30g，牛奶30g，糖40g，雞蛋三個奶油奶油:黃油100g，淡奶油150g，糖粉30g。蛋糕裝飾:轉化糖，干佩斯，和食用色素，合適的做法:1。黃油用絕緣水融化，加入牛奶拌勻，加入蛋黃拌勻，2.蛋清加糖打3次至硬泡，再和蛋黃糊兩次，拌勻。將其倒入6英寸的模具中，放入預熱到170度的烤箱。中下層150度烤50-55分鐘，把它從烤箱里拿出來，讓它冷卻。1.將黃油在室溫下軟化，加入糖粉攪拌均勻，顏色變淺后，分3次加入常溫下的淡奶油，每一次攪拌均勻后再加入。2.將冷卻的蛋糕切成4塊，涂上奶油重疊，然后用奶油抹平整個蛋糕，冷藏過夜，用干佩斯和一點顏料做花，用糖粉裝飾。
