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1，用photoshop 如何畫出巧克力液體
2，怎樣DIY巧克力
3，怎么作自制巧克力
4，怎樣制作巧克力
5，如何制作巧克力
6，巧克力是怎樣制作出來的
7，如何DIY巧克力

1，用photoshop如何畫出巧克力液體

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用photoshop如何畫出巧克力液體

2，怎樣DIY巧克力

自制巧克力巧克力！是女孩子送給男朋友最好的禮物，可買的巧克力大都千篇一律，不能代表自己的個性。今天就教大家怎樣自己做巧克力。自制巧克力需要的原料有，小塊的巧克力，白色的奶糖，干凈的、空可樂罐，不銹鋼盤子，剪子，裁紙刀，尺子，透明膠帶，干凈的錫紙。首先做一個心型的模具。把可樂罐的頂端剪掉，同樣的辦法把底部也剪掉，然后把中間剪開，就象這樣。用尺子和裁紙刀在它的四周畫上筆直的痕跡，這個痕跡不用太深。畫好了，就用剪子沿著剛才畫的痕跡，把這個長方形剪出來了。這個長方形的寬就是巧克力的厚度，要做多厚的巧克力，就剪多寬。剪好之后就成了一個很規矩的長方形，現在把它對折出一道折痕，就象這樣。用透明膠帶把長方形的兩端粘在一起，就象這樣。稍稍調整一下形狀，心型模具就做好了。現在把這個模具放到一個干凈的不銹鋼盤子里。取適量的巧克力放到模具里。然后把整個盤子放到家里的暖氣上，大概要一個晚上。第二天早上再看巧克力，它已經融化成了液體。把融化成液體的巧克力放到冰箱，讓它凝固成固體。凝固好的巧克力就成了可愛的心型，也可以制作出各式各樣的模具，使巧克力有不同的形狀。

怎樣DIY巧克力

3，怎么作自制巧克力

自制巧克力需要的原料有，小塊的巧克力，白色的奶糖，干凈的、空可樂罐，不銹鋼盤子，剪子，裁紙刀，尺子，透明膠帶，干凈的錫紙。首先做一個心型的模具。把可樂罐的頂端剪掉，同樣的辦法把底部也剪掉，然后把中間剪開，就象這樣。用尺子和裁紙刀在它的四周畫上筆直的痕跡，這個痕跡不用太深。畫好了，就用剪子沿著剛才畫的痕跡，把這個長方形剪出來了。這個長方形的寬就是巧克力的厚度，要做多厚的巧克力，就剪多寬。剪好之后就成了一個很規矩的長方形，現在把它對折出一道折痕，就象這樣。用透明膠帶把長方形的兩端粘在一起，就象這樣。稍稍調整一下形狀，心型模具就做好了。現在把這個模具放到一個干凈的不銹鋼盤子里。取適量的巧克力放到模具里。然后把整個盤子放到家里的暖氣上，大概要一個晚上。第二天早上再看巧克力，它已經融化成了液體。把融化成液體的巧克力放到冰箱，讓它凝固成固體。凝固好的巧克力就成了可愛的心型，也可以制作出各式各樣的模具，使巧克力有不同的形狀。

原料:食用巧克力粉500克，忌廉一小罐，榛子粉一包。做法：首先將忌廉煮溶，然后將巧克力粉放進忌廉中再次煮溶，加入少許榛子粉，將巧克力漿放進牛油紙容器冷卻凝固，最后切開沾滿榛子粉即可食用。注意：改巧克力較軟，容易粘底，必須放在牛油紙上，而且之前最好能在牛油紙上多涂一層牛油或者灑上一層榛子粉。簡單方法：買回現成巧克力，在家中用干凈的小鍋熬化，然后倒在各種形狀的模具中，等到涼透成型后，融化一些白巧克力，用來寫上一些肉麻的話，大功告成一種是加威士忌+奶油+苦巧克力做法：加威士忌　　苦巧克力200克,打碎奶油 100克，燒開從火上拿開，然后加入苦巧克力，等巧克力融化后，加4勺威士忌，兩勺放軟的黃油，攪拌均勻，就可以裝在模子里，上面再蓋上裝飾果仁。　　一種是苦咖啡的　　做法：加苦咖啡　　微苦200克巧克力融化（可以用微波爐，也可以用熱水浴法）　　黃油100克，用攪拌機打成 cream狀，加入巧克力，4勺很濃的放涼的苦咖啡，糖粉75克（不喜歡甜的，可以少放）攪拌均勻，裝在模子里。

怎么作自制巧克力

4，怎樣制作巧克力

　　（1）果醬巧克力　　【菜系】　　點心食品　　【原料】　　白巧克力 50公克葡萄果醬 30公克柳橙果醬 30公克鮮奶油(動物性) 40公克器具 / 巧克力模型 1個苦甜巧克力 200公克白巧克力 200公克　　【做法】　　1.將材料1中的苦甜巧克力及白巧克力用水果削皮刀削成薄片屑，分別用小火隔水加熱至融化(水溫不要太高，約在38℃～43℃左右)。2.將融化的苦甜巧克力倒入巧克力模型中，使模型的內部均勻地沾上1層巧克力后，便可將多的巧克力倒出，把模型放入冷凍庫冰5分鐘。3.將模型從冰箱取出后再倒入白巧克力，使第1層苦甜巧克力的內部均勻地沾上白巧克力后，便可將多的白巧克力倒出，再把模型放入冷凍庫冰5分鐘。　　（2）材料：　　餅干碎1杯（敲級細滴！），砂糖粉100g，可可粉2大匙，蘭姆酒3大匙（沒有，可以用其它東東代替）　　作法~ 　　1。餅干`糖`可可`蘭姆酒仔細攪拌均勻~ 　　2。揉成直徑2公分滴圓球，外面再撒多多可可粉或砂糖！（撒在外層滴可可要狠多）　　完成la！！！n=n~超簡單對不對~還可以在里面包夾心O 　　（3）1.巧克力數塊(最好素純巧克力,內無包裹東東滴)\ 　　2.模具(如果沒有可用小茶杯后其他小器皿代替,模具多多益善) 　　3.以個人喜好可準備葡萄干,杏仁,牛奶,果汁………(隨個人喜好,食物任意) 　　首先把巧克力放到小鍋里(最好弄碎),加水(注水不可多,多了就成巧克力水了,一點點就夠,注意掌握).加熱,用微火并加以攪拌.直至巧克力成糊狀(如果不夠粘稠要加水.如果水放多了,趁還沒完全融化趕快倒掉點水,再多加點巧克力進去)喜歡不同口味的人還可以再攪拌過程中放點東西進去,例如牛奶\果汁,果仁之類的先不放.(注,要加入牛奶或果汁,水就要相應減少) 　　接著把成糊狀的巧克力倒入模具中.這時喜歡加果仁的就可以放入果仁,提醒下巧克力糊先放一半再放入果仁再添滿模具,這樣就可以把果然完全夾在中間.也可以在表面撒層糖粉可可粉之類的. 　　然后放到冰箱中去冷藏.(注最好用保鮮模之類的東西照注,以防冰箱里的異味滲入巧克力中) 　　時間自定,只要等到巧克力糊變硬就OK拉.(如果有人想在上面寫畫東西,可在巧克力糊半硬半軟的狀態下趕快弄,這時好弄些) 　　把成型后的巧克力從模具中倒出加以修飾,要涂要切隨意拉.包裝下就可以送人拉.心意到到　　厭煩了巧克力單一口味\形式的也可以學學怎樣來變換形狀,口味拉.

5，如何制作巧克力

自制巧克力的方法原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶工具：微波爐、大碗、模具可可粉、可可脂、（買塊狀的好一些，當然如果買的是粉裝的也行。但是如果買了粉狀可可,就要買黃油了）。可可脂買代脂，吃多了不會胖。果仁：買純果仁，花生、榛仁、杏仁、砂糖、牛奶做法：1、將果仁去皮，平鋪于微波爐底盤，大火3~5分鐘（700W的微波爐）烘熟。 2、找一個蒸鍋，放水，加熱。然后將大碗放在蒸格上。將可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀（比較粘稠，在勺子會下滴，但不會很快。有點像倒番茄沙司那樣） 3、將果仁倒入糊狀物，加入少量牛奶再攪拌，直到再次呈粘稠裝，自然冷卻。將糊狀物放入冰箱冷藏室，5~10分鐘后取出。 4、再次加熱，到融化（記得攪拌）此時也可以放入一點自己喜歡的香料或甜味劑。倒入模具，自然冷卻后即可。這樣可以了. ----------------------------------------------2自制巧克力需要的原料有，小塊的巧克力，白色的奶糖，干凈的、空可樂罐，不銹鋼盤子，剪子，裁紙刀，尺子，透明膠帶，干凈的錫紙。首先做一個心型的模具。把可樂罐的頂端剪掉，同樣的辦法把底部也剪掉，然后把中間剪開，就象這樣。用尺子和裁紙刀在它的四周畫上筆直的痕跡，這個痕跡不用太深。畫好了，就用剪子沿著剛才畫的痕跡，把這個長方形剪出來了。這個長方形的寬就是巧克力的厚度，要做多厚的巧克力，就剪多寬。剪好之后就成了一個很規矩的長方形，現在把它對折出一道折痕，就象這樣。用透明膠帶把長方形的兩端粘在一起，就象這樣。稍稍調整一下形狀，心型模具就做好了。現在把這個模具放到一個干凈的不銹鋼盤子里。取適量的巧克力放到模具里。然后把整個盤子放到家里的暖氣上，大概要一個晚上。第二天早上再看巧克力，它已經融化成了液體。把融化成液體的巧克力放到冰箱，讓它凝固成固體。凝固好的巧克力就成了可愛的心型，也可以制作出各式各樣的模具，使巧克力有不同的形狀。做好了巧克力了，要進行最能表達自己愛意的一步了。把白色的奶糖放到熱水燙一會兒，然后剪一個小口。就可以用這個做筆，在巧克力上寫下您對男朋友的一片愛心了哦！

名稱：自創巧克力原料：塊裝COOKING CHOC （white choc or dark choc），任何想出效果的小模子，一個片狀攪拌器，大碗，削片器做法：1、先將巧克力削片放入碗中，那樣容易方便融化，削巧克力碎磨可按個人需要分量來削。2、進行加熱融化，此步驟可以有兩種方式可以達成融化效果，其一是隔水加熱法，將60度左右的熱水（注意，這個溫度的熱水是還沒有燒開的溫度，水溫不要太燙）放入一碗中再將放有巧克力的碗疊放入此碗中，然后開始進行充分的攪拌，直到巧克力完全融化掉，裝如粘稠糊裝；其二，用微波爐融化，此方法會比較省時間，按分量將裝入巧克力的碗放入微波爐，高溫10秒鐘，拿出來后要充分攪拌，再放入再加熱10秒鐘再攪拌，如此類推差不多弄個1，2分鐘就差不多了，（注意，不要為了省事而一次性加熱1，2分鐘那樣你的巧克力將會焦胡掉），待融化完的巧克力還需要不停的攪拌，那樣不會使其立即凝固，然后趁熱倒如模具中。3、成型。放入模具后盡量使起鋪平，如果沒有摸具者可以用做蛋糕奶油花飾的擠花器把巧克力放在一個塑料平滑板上使其冷卻。4、冷卻。最好使用室內平常溫度讓其冷卻，不要使用冰箱，那樣會使其發硬。

fcu去學唄。不學那能會啊

6，巧克力是怎樣制作出來的

巧克力制作巧克力制作致可畫分兩部分，一為可可豆采收，二為可可豆制作烘焙。發酵香氣的關鍵可可樹種在中南美洲，由當地莊園栽種、采收可可豆莢，每個豆莢約有20-40顆可可豆，取出可可豆再經發酵（5-7天）、乾燥（5-7天）後，依可可豆品種、大小做分級分裝。可可豆發酵過程會產生酸味，高品質巧克力聞起來有自然的清香，而酸味正是影響巧克力香氣關鍵。研磨分離可可脂可可豆曬乾儲存後由巧克力原料工廠采買，即開始進行加工過程。大致可依序分為烘焙、壓碎、調配與研磨、精煉、去酸、回火鑄型等步驟。可可豆經壓碎後，豆仁里的「可可脂」（Cocoa butter）流出成為稠漿狀，多用於醫療、美容用途；剩下的可可渣再經輾制，就成了巧克力原料「可可膏」（Cocoamass）；經調配與研磨，巧克力才開始有了苦甜、牛奶等分別。去酸透出可可香精煉、去酸、回火鑄型這最後三步驟是決定巧克力品質的關鍵。透過精煉，巧克力能擁有滑順的口感，而去酸則是去除巧克力的酸味，去酸的巧克力才能透出清香。最後的回火鑄型，是指升溫、降溫的冷卻過程雕鑄巧克力的形狀，并利用調溫、恒溫讓巧克力維持自然光澤。高品質的巧克力，這三個過程一定仔細嚴密的控管，才會有順口溫潤的產品。

付費內容限時免費查看回答下雨天，巧克力美食和做法，很配喲！要不要學一下？2.把切好的橙子片、冰糖和水都倒進鍋里，大火煮到冰糖熔化后，換中小火慢慢熬煮1個小時左右收糖汁。3.再學巧克力曲奇的做法。將黃油加熱至液化，加入白糖、紅糖、鹽，攪拌均勻。加入淡奶油，混合物要完全冷卻才能加更多3條

巧克力是用可可豆做的

吃啥補啥

巧克力制作　　巧克力制作致可畫分兩部分，一為可可豆采收，二為可可豆制作烘焙。　　發酵香氣的關鍵　　可可樹種在中南美洲，由當地莊園栽種、采收可可豆莢，每個豆莢約有20-40顆可可豆，取出可可豆再經發酵（5-7天）、乾燥（5-7天）後，依可可豆品種、大小做分級分裝。　　可可豆發酵過程會產生酸味，高品質巧克力聞起來有自然的清香，而酸味正是影響巧克力香氣關鍵。　　研磨分離可可脂　　可可豆曬乾儲存後由巧克力原料工廠采買，即開始進行加工過程。大致可依序分為烘焙、壓碎、調配與研磨、精煉、去酸、回火鑄型等步驟。可可豆經壓碎後，豆仁里的「可可脂」（Cocoa butter）流出成為稠漿狀，多用於醫療、美容用途；剩下的可可渣再經輾制，就成了巧克力原料「可可膏」（Cocoamass）；經調配與研磨，巧克力才開始有了苦甜、牛奶等分別。　　去酸透出可可香　　精煉、去酸、回火鑄型這最後三步驟是決定巧克力品質的關鍵。透過精煉，巧克力能擁有滑順的口感，而去酸則是去除巧克力的酸味，去酸的巧克力才能透出清香。最後的回火鑄型，是指升溫、降溫的冷卻過程雕鑄巧克力的形狀，并利用調溫、恒溫讓巧克力維持自然光澤。高品質的巧克力，這三個過程一定仔細嚴密的控管，才會有順口溫潤的產品。　　感官指標　　色香味：色澤鮮明均勻一致，符合該品種應有的色澤；香味純凈，符合該品種應有的香氣；口味和順適中。形態：塊形端正，邊緣整齊，無缺角裂縫，表面光滑，紋路清晰，大小均勻巧克力　　，薄厚一致。組織：表面有光澤，剖面緊密，無1毫米以上孔洞，口感細膩滑潤，不糊舌沾口；包裝：包裝緊密不松，無破損，標識與內容相符。

用巧克力豆.

7，如何DIY巧克力

1、把巧克力放在鍋里煮成液體——注意：其間不能接觸水。 2、煮好后，把巧克力液涼一會兒，接著盛進玻璃杯里，如果你想使純巧克力更好吃，可以在玻璃杯里放一點葡萄干粒、碎臻果顆粒、布丁小顆粒。然后放到冰箱冷凍，過一會兒，純巧克力就成功了！很高興可以為您解答，希望我的答案對您有些許幫助。O(∩_∩)O~

我就不復制那些無聊的了！很簡單。把巧克力里面加一些酒（朗姆君度白蘭地）如果這些酒沒有。那加稍微好一點的白酒吧！也能調味。但是不能加太多。要滑一點就加一點淡奶油吧！！

原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶工具：微波爐、大碗、模具步驟：第一節準備工作可可粉：可以在家樂福或麥德隆超市買到（其他的大賣場就不要去了，應該沒有的）。也可以試試看貴州路第一食品公司后面的那個食品原料店（這個店里一定有模具賣）。牌子應該沒有太大的講究，因為在國內，有就不錯了。如果一定要強求牌子，意大利的Cioco Delice這個牌子應該屬于頂級了，但是太貴了（強烈不推薦）。可可脂：應該可以通過相同途徑得到。買塊狀的好一些，當然如果買的是粉裝的也行。但是如果買了粉狀可可,就要買黃油了（植物牛油一樣的）。可可脂最好買代脂，吃多了不會胖白色的就是可可脂了，如果買不到，直接用白巧克力也行！果仁：南貨店，別買那種炒貨，盡可能買純果仁。不要到時候吃出奶油瓜子的味道來。花生應該最好買，當然現在榛仁、杏仁之類的也不難買。買多少見友情提示1 松仁：砂糖：這兩個不要我說了吧？如果真的不知道，建議參考友情提示2。牛奶：超市里面多的不得了，建議用光明的特濃鮮奶（3.5）微波爐？碗？這些家里都有吧？如果沒有請參考友情提示2 模具：前面提到的食品原料店里面絕對有的，各種各樣的模具，如果不高興買，就用家里做冰塊的冰格吧！將果仁去皮，平鋪于微波爐底盤，大火3~5分鐘（700W的微波爐）烘熟。找一個蒸鍋，放水，加熱。然后將大碗放在蒸格上。將可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀（比較粘稠，在勺子會下滴，但不會很快。有點像倒番茄沙司那樣）將果仁倒入糊狀物，加入少量牛奶再攪拌，直到再次呈粘稠裝，自然冷卻。將糊狀物放入冰箱冷藏室，5~10分鐘后取出。再次加熱，到融化（記得攪拌）此時也可以放入一點自己喜歡的香料或甜味劑。倒入模具，自然冷卻后即可。 3.買不到可可粉和可可脂的，直接買可入爐的朱古力球也行

烹飪過程僅幾分鐘而已。材料是足夠多的黑巧克力片、牛奶和糖塊。首先將少量的牛奶倒入煮巧克力熱飲的容器內，點燃容器中的蠟燭，待牛奶變熱后，加人黑巧克力片慢慢攪動直至巧克力片完全融化，然后再加入牛奶和黑巧克力片。不斷重復這個過程，等到所有的巧克力片都融化之后，就可以倒進一個大口杯里，準備飲用了。試想一下在寒冷的冬天，喝上一杯自己制作的暖暖巧克力熱飲，是不是感覺很甜蜜？提醒：制作巧克力熱飲時，千萬不能加水，否則做出來的巧克力熱飲可就不醇厚了。當然，如果你喜歡各種不同的味道，也可以嘗試加入些香蕉、鮮橙等不同的食材。家庭制作熱巧克力的N種方法 1，最簡單的巧克力奶自制：兩勺半巧克力粉（很多國際連鎖的咖啡店都有售），和牛奶一起攪拌20秒鐘。然后可以按照自己的喜好加糖。西方人喝巧克力是配棉花糖（MarshMallow）一起喝的。把Marsh Mallow 浸在熱騰騰的熱巧克力飲料里面。然后，在Marsh Mallow 還沒有完全溶解之前，就放在嘴里面，體會Marsh Mallow在口中辦融半化那甜蜜柔滑的感覺。 2，奶油巧克力奶將淡奶油+牛奶煮沸，然后將好時巧克力醬隔水加熱，最后將奶油混合液緩緩加入巧克力醬,攪拌均勻。 3，家庭版酒香維也納熱巧克力淡奶油 40毫升（打發，成裱蛋糕花的狀態，放冰箱里備用），牛奶220毫升，糖1湯匙（不喜甜的可以省略），法國白蘭地1/4湯匙（可省略）。巧克力40克,把巧克力，細細切碎,和牛奶以及糖一起放鍋中煮沸，巧克力奶即成，最后放上白蘭地酒。然后把打發好的奶油像擠蛋糕花那樣擠一圈在熱巧克力上面。可以邊喝熱巧克力，邊品冰涼的奶油，體會冰火兩重天的感覺。當然，冰奶油進入到熱巧克力里面后，會慢慢融化，待溶化后，這杯巧克力會更加柔滑香濃的！說明：專業的咖啡店都是使用蒸汽發泡的牛奶來制作熱巧克力的，所以口感會很香滑。普通家庭制作的熱巧克力，很難出現專業水準的潤滑口感。所以想喝正宗的熱巧克力，還是要到專業的咖啡店里面去喝。而且，巧克力粉的選擇也很重要，否則制作出來的熱巧克力沒有濃郁的味道。巧克力的等級高低,在入口的那一瞬間就知道。好的巧克力,除了聞起來芳香甘美之外,入口也細致迷人。可可的芳香在齒間流竄。自制熱巧克力（辣味）食材：可可粉，巧克力粉，全脂鮮奶，紅辣椒末將可可粉混合巧克力粉，加入少量牛奶攪拌，注意牛奶需要加熱，才能順利把巧克力粉挑開。調制就像打雞蛋或者調奶粉那樣，目的是讓巧克力粉充分溶解到牛奶中，并且不要有結塊。待完全調勻后，加入適量牛奶成糊狀，濃稠度可自己控制，以能夠粘在調羹上一層為佳。然后加入適量紅辣椒末，放到小火上加熱，加熱的時候需要不斷的攪拌以防焦掉，待巧克力冒泡時候就是做成的時候拉。