3.炒鍋放入適量調和油，油熱后將豬肉片放入炒鍋,2.用菜擦切成條狀,1.大頭菜洗凈去皮,輔料:胡蘿卜50g，紅辣椒50g，蠔油10ml，調和油15ml，蔥20g，姜10g，蒜20g，淀粉少許，鹽少許,食材:大頭菜300克，豬肉50克,翻炒時間不宜過長，胚藍脆口感最佳。
食材:大頭菜300克，豬肉50克。輔料:胡蘿卜50g，紅辣椒50g，蠔油10ml，調和油15ml，蔥20g，姜10g，蒜20g，淀粉少許，鹽少許。1.大頭菜洗凈去皮。2.用菜擦切成條狀。3.炒鍋放入適量調和油，油熱后將豬肉片放入炒鍋。4.翻炒至肉變色出香味。放入蔥、姜、蒜翻炒出香味。5.將大頭菜條放入鍋中。6、翻炒一會兒，讓大頭菜變軟變碎。7.把胡蘿卜放進鍋里。8.將紅辣椒放入鍋中。9.翻炒片刻，將適量的蠔油放入鍋中。10.將蠔油和配料攪拌均勻。11.成品圖如下
食材詳情:大頭菜豬瘦肉半塊、香蔥100g、姜1根、花生油1小把、醬油1茶匙、香醋1茶匙、蠔油1茶匙、原味1茶匙。油炸過程需要半個小時，費時，常見。大頭菜炒肉絲步驟:11大頭菜洗肉絲步驟:22去皮切半。大頭菜炒肉絲步驟:33。大頭菜切絲。大頭菜炒肉絲:44蔥姜末。大頭菜炒肉絲步驟:55瘦肉切絲。大頭菜炒肉絲步驟:66加入生抽、蠔油和一些鹽，拌勻，腌制半小時以上。大頭菜炒肉絲的步驟:在77鍋里加熱花生油，在姜末炒一會兒肉絲。大頭菜炒肉絲步驟:88變色后用蔥花炒肉絲。大頭菜炒肉絲步驟:99。少放一點開水防止炸，把肉炒到八成熟。大頭菜炒肉絲步驟:1010炒大頭菜絲。大頭菜炒肉絲步驟:加入剩余的鹽翻炒幾分鐘，沿鍋邊滑醋翻炒出鍋。翻炒時間不宜過長，胚藍脆口感最佳。
3、苤藍怎么吃苤藍炒肉做法1。大頭菜炒豬肉的配料如下:大頭菜300克、豬肉50克、胡蘿卜50克、紅辣椒50克、蠔油10毫升、蔥1根、姜1根、蒜3瓣、淀粉少許、鹽1茶匙，2.大頭菜洗凈去皮，胡蘿卜切絲。3.然后切成肉絲片，豬肉切好后，拌少量淀粉和鹽。鍋中加入適量的油，油熱后，將豬肉片放入鍋中翻炒至肉變色變香。放入蔥、姜、蒜翻炒出香味。
