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1，粽子有哪些口味
2，粽子有哪些口味
3，粽子有幾種味道分別是什么
4，粽子都有什么口味的

1，粽子有哪些口味

粽子有甜、咸兩種口味。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。咸味有豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。也有南國風味的柊葉蛋黃肉粽、什錦粽、豆蓉粽、冬菇等；還有一

粽子有哪些口味

2，粽子有哪些口味

1、粽子口味：甜、咸、堿等。2、粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。3、粽，即粽籺，俗稱粽子，主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或柊葉、簕古子葉等）包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等。粽子由來久遠，最初是用來是祭祀祖先神靈的貢品。古時候在北方稱為“角黍”，北方產黍，用黍米做粽，角狀，稱“角黍”。由于各地飲食習慣的不同，粽子形成了南北風味；從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類。

粽子有哪些口味

3，粽子有幾種味道分別是什么

粽子不僅形狀很多，品種各異，而且各地的風味也各不相同，主要有甜、咸兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。咸味有豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。另外還有南國風味的什錦粽、豆蓉粽、冬菇粽等，還有一頭甜一頭咸、一粽兩味的“雙拼粽”。這些粽子均以佐粽的不同味道，使得粽子家族異彩紛呈。粽子又稱“角黍”、“角粽”，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是漢族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋時期就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節慶食物。民間傳說吃粽子是為紀念屈原。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統食品之一，亦傳播甚遠。日本、越南以及華人聚居的新加坡、馬來西亞、緬甸等地也有吃粽子的習俗。

粽子有幾種味道分別是什么

4，粽子都有什么口味的

南方多以箬葉包粽，也有用蘆葦葉者。粽子形狀接近三角錐，體積較大。餡料有糯米外加肉、赤豆等，有甜咸葷素各種口味，其中以嘉興肉粽最為出名。南方粽子的主要類型有肉粽，棗粽，栗子粽等。肉粽是用瘦豬肉在醬油中浸泡一段時間后，裹入同樣被醬油浸泡過的大米（也有直接用泡好的純白糯米的）中。近年來，人們在肉粽中加入適量肥豬肉的越來越多,這樣口感更為香美.此外，近年也有蛋黃肉粽，即在粽子中加入煮熟的鴨蛋黃。制作粽子的糯米中常常也會加入水泡過的紅豆或者綠豆。香港香港地區的作法與中國大陸南方的許多沿海地區大致相若，但以裹蒸粽、堿水粽（甜食）和咸肉粽（咸食）為主，亦有紅豆粽和綠豆粽等。近年來，也有茶樓和部分小販售賣。而每逢端午時節，有些食品公司更以魚翅、鮑魚等貴價材料作餡料。臺灣臺灣粽子的作法也同樣接近于中國南方，外包麻竹葉或桂竹竹籜再以白棉線或咸草捆扎，其樣式多成錐立四角形狀，但同時在臺灣南部和北部地區之間在作法上亦存在著一定的差異，常被臺灣人稱作“南部粽”、“北部粽”。1949年后，大量軍民隨國民政府遷臺，亦隨之傳入各省粽類料理。北部臺灣北部作法是米浸泡于水中，瀝干后用油炒香，并加入五香粉、胡椒粉、醬油等調味料。將米蒸熟后，近于“油飯”，再以竹葉包裹填餡，再一次使入味。也有人直接用油將米粒炒至半熟，包裹填餡后蒸食。臺灣北部粽所用竹葉多為筍殼，色澤棕黃，略帶斑點，質地頗為堅韌。南部臺灣南部的作法是用純白糯米浸泡后加肉餡、香菇、鴨蛋黃、紅蔥頭，亦有添加花生、栗子、蘿卜干者，較特殊的亦有加魷魚、蝦米者，餡料須先行腌制，以月桃葉包裹，入大鍋中，以大火水煮，中間或添冷水一至二次，持續加熱至熟透，費時大約一時半至兩小時。食用時帶有淡淡的竹葉清香，亦有添加花生粉、醬油膏一起食用者。臺灣南部粽所用月桃葉，質地細致而葉面較寬，氣味也較芳香。客家粽米粽：蒸過的糯米飯包入蝦米、紅蔥頭、菜脯、香菇絲、豬肉等材料，以曬干的麻竹葉包裹再蒸熟食用。*粄棕：糯米經泡水后研磨成米漿，瀝干水分搓揉成粄團，加入菜脯香料再用麻竹葉包上蒸熟。在制作上比較耗時，因此風味也更為特殊。