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1，武漢有特色的早餐有哪些
2，武漢早餐有哪些
3，武漢哪里有好吃的早點作為外地人你會去打卡嗎
4，武漢早餐都有什么可以吃的
5，都說武漢是早餐圣地武漢有哪些不得不吃的美味早點

1，武漢有特色的早餐有哪些

1、熱干面談武漢的過早，不能不談熱干面，一種堿制的熟面，彈性非常好，用笊籬盛著放入開水中燙一會兒，撈起后淋干水，放入碗中再開始加佐料和配料。佐料無非就是鹽，胡椒，味精之類的，配料則有蝦米，辣蘿卜碎丁，蔥花，最重要的是芝麻醬。2、豆皮武漢豆皮迄今已有40年的歷史。老通城“三鮮豆皮”是我大武漢人“過早”的主要食品之一，也是武漢民間極具特色的傳統小吃。其形方而薄，色金而黃，味香而醉，香菇丁，五香干丁，榨菜丁，肉丁，筍丁炒一下，加一點鹵汁，裹在糯米里。3、面窩面窩是武漢特有的，創始于清光緒年間（公元1875——1909年）。苕面窩是武漢地方性小吃之一，跟武漢另一種小吃面窩差不多，不同的是把紅薯（武漢稱苕）加入到面窩中，它也屬于面窩的一種，也是一種可口的油炸小吃。4、鮮魚糊湯粉被譽為“武漢一絕”的鮮魚糊湯粉泡油條，是經典的漢味名吃。它是武漢人的羊肉泡饃，其傳統意義、歷史內涵，絲毫不比羊肉泡饃遜色。一碗飄著鮮美魚香味兒的糊湯粉，撲面而來的是水鄉澤國、魚米之鄉的氣息和味道。糊湯粉是與油條相配的小吃品種，凡賣糊湯粉，必賣油條。5、糯米包油條武漢的糯米包油條要先抹上核桃花生粉，再抹上白糖粉，如此往復抹多次，甜得恰到好處，口感又細膩。糯米很白，蒸的火候較到位，米像是豎起來的，嚼勁大。

武漢有特色的早餐有哪些

2，武漢早餐有哪些

1：熱干面熱干面是武漢最有名的小吃之一，也是特色的過早美食。對于外地人來說，熱干面就是武漢的名片，談起武漢美食，第一個想到的總會是熱干面。2：三鮮豆皮三鮮豆皮也是武漢人最主要的過早食品之一，也是最能填飽肚子的過早美食，極具地方特色。三鮮豆皮是由糯米和豆皮制作而成，三鮮源于餡料中包含鮮肉、鮮蛋、鮮蝦，以此三鮮而得名。3：汽水包汽水包屬于武漢的地道小吃，具有半個世紀的歷史，名副其實的傳統美味。4：四季美湯包湯包每個地方都有，而武漢的四季美湯包獨具武漢特色。5：湖湯粉糊湯粉，被譽為“武漢人的羊肉泡饃”，更是武漢一絕。6：面窩在武漢，除了熱干面，能圍滿人的攤子，便是面窩攤了。在武漢人的眼里，面窩也是過早必吃的。7：雞冠餃雞冠餃不是餃子，因為形狀像餃子，又像雞冠，故稱雞冠餃。8：糯米雞在武漢，只要是油炸的早點攤必定會有武漢糯米雞。糯米雞也是武漢的地道小吃，主要原料便是糯米、五花肉和面糊，這也是武漢人最喜歡的過早食品之一。9：歡喜坨歡喜坨一聽名字就跟喜慶，是武漢的傳統小吃，現在又稱麻圓，曾經入選了“中國名點”，也是武漢人民口口稱贊的美味小吃。10：燒梅武漢燒梅其實就是燒麥，武漢的燒麥與廣東的不同，武漢燒麥里的餡料全是大塊的肉和香菇，外皮是用走槌搟出了梅花邊，蒸熟后，就像是一朵朵綻放的梅花，因此得名。熱干面選擇的面條是堿面，顏色淡黃，吃起來勁道十足，芝麻醬是熱干面的靈魂，芝麻醬香氣撲鼻，配以香油、辣椒油一起拌勻，趁著醬汁凝固前嗦進嘴里，才是吃熱干面最適合的姿勢。

武漢早餐有哪些

3，武漢哪里有好吃的早點作為外地人你會去打卡嗎

武漢的戶部巷、東湖、漢正街等都有很好吃的早點，作為外地人的我肯定會去武漢打卡的。我大學就是在武漢讀的，所以作為外地人的我還是非常了解武漢的人文地理特性的，那么武漢不僅僅具備很多美食，也還具備很多風景優美的旅游景點，所以大家有時間可以去武漢打卡。一、戶部巷、東湖、漢正街都有著很多人不知道的美食早點。戶部巷我就不多做介紹了，因為很多人都知道戶部巷的美食，這個地方也是很多外地人去武漢必去的打卡景點之一。東湖的早點并不大眾，但是很多美味的早點都在那邊，因為東湖靠近珞珈山，所以從武漢正大門往東湖方向，不僅僅可以欣賞民國時期的建筑群，同時也可以吃到很多地道的早點美食，這里說明下，很多學生也會在這里過早，要知道學生的口味可是非常敏感的，如果口味不好，他們是一定不會去的。漢正街街口的熱干面是非常正宗的，很多人都會去吃上一碗，所以你經常能夠看到站著吃熱干面的長隊場景。二、外地人去武漢的景點推薦。武漢是一座很有古味道的城市，有很多景點適合外地游客游玩，比如說東湖風景區，這個景區里面包含了整個東湖的風景，也包含了植物園等細分景點在內，非常適合游戲前往。國內排名前十的武漢大學其實也是一道必去的旅游景點，家長帶著孩子前往是非常好的選擇，不僅僅可以欣賞到珞珈山的風景，也可以告訴自己的孩子，努力學習的你以后會進入到什么樣的大學。三、游客旅游選擇武昌，商業消費可以選擇漢口。我個人的建議，如果單純的想要去武漢旅游可以選擇武漢的武昌區，因為武昌區包含了很多武漢的大專院校，配合風景都在武昌，所以我個人認為旅游去武昌比較好。那么對于武漢的漢口地區雖然說也有類似江灘等風景優美的地方，但是畢竟商業化氣氛要重很多，所以商業購物我建議去漢口。

武漢哪里有好吃的早點作為外地人你會去打卡嗎

4，武漢早餐都有什么可以吃的

武漢的早點那真是多，而且沒有一個地方是可以讓你全部吃到的，即便你到了戶部巷，那也是不全的，只能是大多數武漢有名的主食：一、熱干面，蔡林記的不錯，主要用的芝麻醬是黑芝麻醬，就這一點味道就正宗不少，蔡林記在武漢有些分店，可以去找找嘗嘗。二、豆皮是老通城的最為有名，但早在N年前老通城就拆了，現在在武昌的水陸小區旁有個賣豆皮，味道差不多的，但要記著早點去。三、燒麥我個人覺得嚴氏的燒麥還不錯，在利濟北路有一家，只有早上供應，天天站隊到腿軟。四、糊湯粉戶部巷的徐嫂還行，記著吃的時候就著油條。五、寬粉、細粉、湯粉，以前是福慶和的最好，現在隨處可見，主要看你的口味。六、小條油，不是又粗又長的那種，是很細的，只有10厘米長，中指般粗細，呵呵，這要找找啊，我記得集賢路有。七、面窩、糍粑、歡喜坨、糯米雞、酥絞、雞冠餃、油餅、糖糍粑，這全部都是油炸出來的，面窩、糍粑不多說大家都知道，歡喜坨是圓的表面是裹滿芝麻的，糯米雞也是圓的表面像是雞皮，但里面全是糯米，酥絞炸好后上面會裹糖粉，雞冠餃里面會包肉和菜，油餅中間是空的，不包任何東西的。八、粑粑、剁饃、發糕這類東西是蒸出來的，發糕還有米發糕和面發糕之分，呵呵，無法形容，買之前問一下就知道。九、水餃，煎餃（鍋貼）、煎包、汽水包等等，在武漢沒有云吞的說法，就只有水餃，不是北方餃子啊。煎餃就是鍋貼，也就是指的北方餃子，只是做法不同，是煎熟的，煎包也是一樣的。十、糯米包油條蒸熟的糯米里面加上糖再包上半根油條，呵呵，感覺會很不錯的哦十一、豆腐腦有甜的也有咸的，甜的就只是加糖，咸的豆腐腦會用蒸好的糯米打底子，還要加上撒子，加醬油、香油一起拌勻后食用，感覺非常不錯哦。十二、糊米酒就是米酒里面加上小湯圓和糖桂花一起煮成的，糊糊的，香香糯糯的。十三、豆絲有兩種，一種是鮮豆絲，一種是干豆絲，做法很多，也都很好吃，可以去找老謙記，在戶部巷就有。十四、湯包以前四季美的不錯，但現在很難吃，而且做得好的也不多，所以一般沒有用湯包來當早餐吃的了，油又很多很膩其他的早點武漢也隨處可見，像湯圓、包子、饅頭、涼面和粥（一般武漢熱天才有）、豆漿、牛奶、綠豆沙/湯、燒餅滿世界都有，我就不用再介紹了吧。

5，都說武漢是早餐圣地武漢有哪些不得不吃的美味早點

　　剛到武漢的外地人，大多會被武漢人吃早餐的陣仗震驚到：一條街上擺滿了早點攤子，各個攤子前都圍滿了食客，有人等著一碗熱干面，有人盯著自己的那只面窩，還有人會捧著一塊豆皮……這些標志性的早餐，意味著大武漢一天的開始。　　與廣州慢節奏的飲早茶不同，武漢人通常來不及坐下慢慢吃，手里捧著或者包里裝著，匆匆就趕著上班或是上學去了。于是這熱干面、豆皮、面窩就跟隨著人們，穿梭在武漢三鎮的大街小巷。　　這是武漢每天一次的全城運動，叫做“過早”。　　　　就算大雨讓這座城市顛倒武漢人也不能不過早。　　早餐之都大武漢　　“小家婦女學豪門，睡到晨時醒夢魂;且慢梳頭先過早，糍粑油餃一齊吞。”清道光三十年(公元1850年)，葉調元刻印的《漢口竹枝詞》第一次將吃早餐用“過早”一詞表達。至此，武漢人“過早”已有166年。　　的確，一日三餐中，武漢人最講究過早。并且，武漢人沒有在家做早點的習慣，都是在路邊攤買。武漢三鎮的路邊攤生意非常發達，以前幾乎每條街上都有擺攤的，現在管理嚴格了，但不少店家還是把灶臺、油鍋支在大門口。　　香港美食家蔡瀾曾把武漢稱為“早餐之都”，在武漢過早的重要性完全可以與正餐分庭抗禮，其種類豐富程度也是全球罕見。曾經有網友微博曬28天過早不重樣，武漢作家池莉也在其作品《熱也好冷也好活著就好》中盤點過武漢的早點：“老通城的豆皮，一品香的一品大包，蔡林記的熱干面，談炎記的水餃，田恒啟的糊湯米粉，厚生里的什錦豆腐腦，老謙記的牛肉枯炒豆絲，民生食堂的小小湯圓，五芳齋的麻蓉湯圓，同興里的油香，順香居的重油燒梅，民眾甜食的汰汁酒，福慶和的牛肉米粉……”實際上，這僅僅只是武漢名氣極大的老字號，而街頭巷尾叫不出名字來的更是數不勝數。　　　　每天早晨，武漢街頭都是這樣一幅光景：滿大街的早點攤，滿大街買早點的人，滿大街邊走邊吃的人，這是武漢最別具一格的市井風俗。　　武漢人的本事是，不光面窩、燒梅這些干的可以邊走邊吃，就連熱干面、牛肉面也能一邊走路一邊朝口里扒拉，而且速度極快，三下五除二，一碗面就下肚的。當然，這種習慣也造成意外狀況頻發，比如公交車或者地鐵上，一言不合，一碗面就扣到對方身上了。　　過早到底有多少種選擇?　　與廣式早茶中的點心有明確的分門別類不同，武漢人過早的各種選擇顯得非常凌亂，沒有一個嚴格的體系劃分。　　武漢的早餐大致分為四個系列——　　粉面系：熱干面、牛肉面、牛肉粉、糊湯粉、豆絲　　煎炸系：豆皮、面窩、苕面窩、汽水粑粑、煎包、糯米雞、歡喜坨、油香　　蒸食系：燒梅、糯米包油條、湯包　　飲品系：糊米酒、蛋酒　　先來說說粉面系：　　　　熱干面　　熱干面是武漢過早的招牌——最出名也最具特色。堿面在開水中斷生，撈起來瀝干水，淋上麻油拌勻，鋪開放涼待用。過早時，將晾涼的面條抓上一把，放進一只長柄尖底圓口的笊籬中，滾水中將面條燙熟，瀝干水后裝入碗中，隨即拿起一只長柄湯勺，放入鹽、醬油、辣蘿卜丁、蔥末、辣椒、胡椒、味精、白糖等等，講究的還會放上一勺鹵水，最后淋上芝麻醬，這一碗熱干面就大功告成了。一碗熱干面的制作時間，往往也就兩三分鐘。　　　　趁著熱氣將熱干面迅速拌開，芝麻醬的濃香和面條本身的香氣混合在一起，立刻就勾起了人的食欲。熱干面的核心就是芝麻醬，好芝麻足以令人齒頰留香，不過現在很多商家為了節約成本，用花生醬替代芝麻醬，或者將兩者混合，熱干面的味道打了不少折扣。　　而說到做熱干面做得最好的攤子，蔡林記名聲在外，不少游客到武漢也點名要吃蔡林記，但近年來伴隨著連鎖擴張，蔡林記的味道有所下降，價格卻不斷上漲。《舌尖上的中國》曾選擇拍攝了位于漢口江漢二路的田記面館，而“天天熱干面”和“大胡子熱干面”也分別是漢口和武昌熱干面的杰出代表。　　　　牛肉面·牛肉粉　　與蘭州牛肉面講究“一清、二百、三紅、四黃、五綠”不同，武漢的牛肉是鹵出來的，鹵牛肉的湯汁，辣中帶著絲絲甜味，味道很獨特。　　武漢的牛肉粉面也是清真口味，漢口最早的牛肉面館最早都是回民經營，漢口六渡橋、三民路一帶曾有回民聚居區，池莉也曾特別提到過漢口福慶和的牛肉米粉，不過如今，福慶和已經不復存在了。　　考驗一家牛肉粉面館好不好的標準，除了面湯的味道足不足，還有就是米粉夾起來會不會很快就斷了。　　　　糊湯粉　　糊湯粉是武漢的特色小吃，充滿魚米之鄉的特點。　　武漢三鎮河湖眾多，每天打下來的魚蝦不少，尤其是小魚小蝦，早年間沒有儲存條件，如果沒有賣掉，留到第二天就臭了，于是有人想到了用它來做早點。　　小魚蝦加水熬爛成湯，撇去殘渣，留下粘稠如米湯的濃湯。米粉下鍋焯一下撈出放到碗里，在上面澆一大勺濃湯，然后撒鹽、胡椒、姜末、蔥花，原汁原色原味，口感濃郁厚重。　　　　過早的時候，糊湯粉要就著油條吃，也有將油條蘸著糊湯吃的，還有將油條撕成小段，泡在湯里吃的，不過怎么樣，都風味十足。　　　　豆絲　　豆絲是武漢市黃陂區的特產，用綠豆加米磨成漿后攤皮切絲晾干而成，吃的時候加入牛肉湯或其它配料烹煮。這種大米和綠豆混合食物，其中的綠豆分量若是少了，做出來的豆絲口感會差很多。　　吃主兒唐魯孫曾在文章中寫過：“武昌的牛肉豆絲，遠近知名。”　　粉面系說完了，再來說說過早的煎炸系列。　　　　豆皮　　顧名思義，豆皮與豆子有關。綠豆和大米按一定比例摻合，浸泡數小時后磨漿待用。一口大鐵鍋燒熱后倒油，然后舀米漿入鍋，攤成一張薄薄的大圓片。將雞蛋打碎攤在米漿片上，抹勻后翻面，這時呈現油亮的金黃色。　　　　隨后，將蒸熟的糯米、煮熟的干香菇丁、炒熟的豬肉或者牛肉丁、香干丁、姜末等拌勻，鋪在米漿片上，撒上胡椒、鹽以及大把的蔥花，然后來一個大翻面，淋上一勺油、撒上一勺水，蓋上鍋蓋燜兩分鐘，一大鍋金黃的豆皮就做好了。小鐵鏟將豆皮按格子狀劃開，每份豆皮基本就兩三個小方塊，盛入小碗中，那一雙筷子，就可以大快朵頤了。　　　　豆皮做得好，油的用量是最關鍵的，油太多會失去香嫩酥脆的口感，油少了豆皮表面就會變得干巴巴。　　老通城是武漢名氣最大的豆皮餐館，和無數的老字號一樣，都是有了名氣之后公私合營保留了店鋪的字號。現在武漢名氣最大的王師傅豆皮館創始人曾是老通城的收銀員，吸收了不少老通城的豆皮師傅，開了這家豆皮館。　　　　面窩　　面窩是地道的武漢特產，雖然叫面窩，卻不是面食，它是由大米、黃豆混合打成漿，再加入適量蔥花、鹽調味，炸制而成。看起來簡單，做起來可一點都不容易。　　大米和黃豆的比例很重要，黃豆少了，則面窩的味道不香;黃豆多了，面窩會很油，所以也不是黃豆越多越好。　　　　炸面窩的勺子也很有特色，這種勺子四周下凹，中間上凸。炸面窩時，往一邊舀一勺米漿，在中間一刮，然后撒上芝麻，下鍋。面窩凹處的米漿多，炸出來的軟糯;凸處米漿少，炸出來的香脆。一種食物，兼顧了兩種口感。　　　　苕面窩　　苕在武漢話中就是紅薯，苕面窩也就是紅薯做的面窩。　　把紅薯洗凈去皮，切成小丁，放入米漿中。炸制時舀入炸面窩的勺子，拍平下油鍋。苕面窩的特點是外焦脆內軟糯，滋味咸中帶甜。　　無論是面窩還是苕面窩，既可以單獨過早，也可以成為熱干面、米粉或是湯面的搭配食品。　　　　汽水粑粑　　汽水粑粑也就是米粑粑，不僅武漢有，湖北各地也都有。　　這是一種純大米食品，用大米磨成漿后，加醪糟輕微發酵，這樣制作出來的粑粑入口有軟綿綿的甜味，回味卻有一絲酸，有一種立體的口感。　　　　制作汽水粑粑的鐵鍋很大，直徑要有一米到一米半，鐵鍋中央有一個凹坑，四周是平的。鍋燒熱后就要往鍋上加米漿，兩坨米漿要連在一起，這樣才算是一個完整的米粑粑。加好米漿后，往中間的凹坑處加水，蓋上鍋蓋再加大火。這樣，下面的米漿很快會煎出一個硬殼，而凹坑里的水會產生大量蒸汽，把米粑粑的另一面蒸熟。汽水粑粑中的“汽水”指的就是這個。　　這樣制成的米粑粑，一面像脆餅，而另一面則十分軟糯如同發糕。武漢沒有專門制作汽水粑粑的店鋪，街邊小攤隨處可見。有的人將兩片汽水粑粑中夾上一個面窩，并把它叫做“武漢三明治”。　　　　煎包　　煎包并不算武漢獨有的特色小吃，而且論名氣，蘇滬一帶的生煎要更出名一點。但煎包在武漢過早界的地位并不低，今天遍布武漢的三鎮民生甜食館，必不可少的幾樣小吃就是熱干面、豆皮、糊米酒和煎包。　　武漢的煎包相比上海生煎要小一些，而且不同于上海和蘇州蘸醋的吃法，武漢的煎包是蘸醬吃的，每一家的醬口味又不盡相同，三鎮民生甜食館的煎包搶手，很大原因也在于美味的蘸醬。　　　　糯米雞　　廣式茶點里有一道荷葉糯米雞，然而武漢的糯米雞和它完全是不同的東西，因為武漢糯米雞里并沒有雞肉。　　準確來說，這種小吃應該叫糯米團，裹著五花肉、香菇、筍丁、香干丁的糯米，再用面糊包裹下鍋炸至金黃，外層焦脆，里邊軟糯咸香。至于為什么叫糯米雞已不可考，有人認為炸好后的糯米雞外表金黃，表面凹凸不平，形如雞皮，所以就叫糯米雞。　　糯米雞是武漢過早最常見的小吃之一，任何有油炸點心的攤子都會有糯米雞供應。　　