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邵陽特產(chǎn)有哪些,邵陽特產(chǎn)有哪些呢

來源:整理 時間:2022-09-23 08:20:35 編輯:武漢本地生活 手機版

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1,邵陽的特產(chǎn)有哪些

1、寶慶豬血丸子,亦稱血粑,是邵陽的傳統(tǒng)食品,始于清康熙年間,民間歷代相傳。2、黃花菜(邵東黃花菜),又名萱草、金針菜、安神菜、忘憂草,為單子葉植物綱百合科萱草屬縮根多年生草木本植物,其花蕾是中國的名特蔬菜。3、寶慶朝天椒,自古負有盛名,其果實小巧玲瓏,尾尖朝上,上尖下圓,果皮較薄,表面光滑,火紅耀眼,辣味濃,有很高的營養(yǎng)價值。主產(chǎn)羅市、檀江、板橋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。4、白田蘿卜,邵陽有句俗語:“白田蘿卜不要油,筷子夾起兩頭流”。清代以來,白田蘿卜以其質(zhì)優(yōu)、高產(chǎn)享有盛名。它產(chǎn)于城南街道白洲社區(qū)沿資江兩岸,根狀如砂罐,俗又稱砂罐蘿卜。5、羽毛畫,歷史悠久,長沙馬王堆漢墓中就有羽毛畫。邵陽市羽毛畫廠創(chuàng)作的羽毛畫屏、羽毛蜻蜓、羽毛蝴蝶等,深受青睞。以上內(nèi)容參考:百度百科-大祥區(qū)以上內(nèi)容參考:百度百科-邵東

邵陽的特產(chǎn)有哪些

2,邵陽特產(chǎn)有哪些呢

1、邵東黃花菜,湖南省邵東縣特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。2005年12月28日,原國家質(zhì)檢總局批準對“邵東黃花菜”實施地理標志產(chǎn)品保護。2、武岡銅鵝外貌清秀,體態(tài)呈橢圓形,具有體型中等、生長速度快、適應(yīng)性強、肉質(zhì)好等特點,制作為邵陽特色菜。鵝皮酥脆,鹵鵝爽潔香軟,黃燜鵝濃醇厚味。3、武岡鹵菜是湖南武岡傳統(tǒng)的地方名菜,屬于湘菜系。歷史文化源遠流長,曾是明、清兩代皇家貢品。武岡銅鵝肉質(zhì)鮮嫩細膩,被譽為“世之名鵝”,曾載入《湖南家禽家畜品種志》,并與寧鄉(xiāng)豬、洞庭湘蓮一同列為湖南農(nóng)業(yè)三寶。4、邵陽茶油,湖南省邵陽縣特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。?邵陽縣生產(chǎn)茶油有2500多年的悠久歷史,經(jīng)中國食品工業(yè)協(xié)會實地考察后,經(jīng)過專家論證,最終批準命名湖南省邵陽縣為“中國茶油之都”。5、武岡米花是湖南武岡經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃之一,屬于湘菜系。武岡米花用糯米飯制成。以上內(nèi)容參考:百度百科-武岡米花以上內(nèi)容參考:百度百科-邵陽茶油以上內(nèi)容參考:百度百科-武岡鹵菜以上內(nèi)容參考:百度百科-武岡銅鵝以上內(nèi)容參考:百度百科-邵東黃花菜

邵陽特產(chǎn)有哪些呢

3,邵陽特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn)

邵陽特產(chǎn)有邵陽老酒、雪峰蜜桔、豬血丸子、邵東玉竹、武岡鹵豆腐等。邵陽老酒: 邵陽老酒是湘窖酒業(yè)下的一款產(chǎn)品,其具有“清亮透明、窖香濃郁、綿甜甘冽、怡暢爽凈”的獨特風(fēng)格,是邵陽品牌系列核心產(chǎn)品。雪峰蜜桔: 雪峰蜜桔,又稱“無核蜜橘”,盛產(chǎn)于湖南省西南部雪峰山東麓的邵陽市洞口縣。20世紀70年代初,以“雪峰蜜橘”商標出口,因此得名。豬血丸子: 豬血丸子又稱血粑豆腐或豬血粑,是湖南邵陽地區(qū)、新寧縣等地的傳統(tǒng)名菜,屬于湘菜系。此菜以豆腐為主料,配以適量的豬血和豬肉制成。近幾年,又在原料中增加了雞蛋,每丸一蛋。稱為金錢丸,味道尤美。邵東玉竹: 邵東玉竹,又名尾參,邵東生產(chǎn)歷史悠久,為中國“玉竹之鄉(xiāng)”。特別是邵東縣產(chǎn)的豬屎尾參產(chǎn)量大、品質(zhì)優(yōu),在國際市場上享有盛譽。武岡鹵豆腐: 武岡鹵豆腐是富有濃郁地方特色的傳統(tǒng)鹵制產(chǎn)品,它選用武岡特有的優(yōu)質(zhì)豆腐為主要原料,加入以大茴、小茴、桂皮等二十幾味地道中草藥制作的鹵汁,經(jīng)過鹵制、高溫殺菌、保溫培養(yǎng)、分級等工藝流程制作而成。

邵陽特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn)

4,邵陽有哪些特產(chǎn)

1、寶慶豬血丸子 寶慶豬血丸子,亦稱血粑,是湖南邵陽的傳統(tǒng)小吃,始于清康熙年間,民間歷代相傳,至今已有好幾百年的歷史。 寶慶豬血丸子的主要原料是豆腐,先用紗布將豆腐中的水分濾干,然后將豆腐捏碎,再將新鮮豬肉切成肉丁或條狀,拌以適量豬血、鹽、辣椒粉、五香粉以及少許麻油、香油、味精、芝麻等佐料,攪拌勻后,做成饅頭大小橢圓形狀的丸子,放在太陽下曬幾天,再掛在柴火灶上讓煙火熏干,煙熏的時間越長,臘香味越濃。2、邵陽米粉邵陽米粉是一種湖南邵陽地區(qū)的風(fēng)味小吃,米粉歷史悠久,對于居住在本地的市民而言,吃邵陽米粉就是一種生活方式。到邵陽一定要嘗一嘗。邵陽米粉的主要原料是大米,經(jīng)過選米,發(fā)酵,打漿,壓團,打團,榨粉六道工藝制成潔白、混圓、細長且有彈性的粉條,只要用開水燙煮,加上作料后即可食用,吃起來潤滑可口、風(fēng)味獨具。特別是回民牛肉粉口味絕佳。3、武岡銅鵝武岡銅鵝外貌清秀,體態(tài)呈橢圓形,具有體型中等、生長速度快、適應(yīng)性強、肉質(zhì)好等特點,制作為邵陽特色菜。鵝皮酥脆,鹵鵝爽潔香軟,黃燜鵝濃醇厚味。武岡屬“銅鵝之鄉(xiāng)”,冠名“湖南農(nóng)業(yè)三寶”之一 ,享有“世之名鵝” 美譽。 自納入國家級畜禽遺傳資源保護名錄后,2010年其活體、肉體相繼被國家工商總局注冊為原產(chǎn)地證明商標 ,2013 年續(xù)評為湖南省著名商標。4、寶慶干鴨腎和干鴨掌本地農(nóng)家自喂自養(yǎng)自用柴火熏烤的臘鴨腎和臘鴨掌,土色土香,原汁原味,很有嚼勁,越咬越有味。其味道之好,就不用多說了!是當(dāng)?shù)厝苏写钭鹳F客人的必備與首選佳肴。寶慶干鴨腎與臘鴨掌,臘豬耳朵并稱為本地臘味最佳之精品,下酒之最佳菜肴!5、隆回蛋餃蛋餃也是邵陽的特色菜肴,雞蛋打碎攪勻,在鍋里烙一層蛋皮,然后將肉末捏成長長的一團,放在蛋皮的一頭,用筷子一夾一翻一卷,蛋餃就做好了。吃的時候一般是放在雞湯里一起蒸,有時候還加點龍口粉絲,出鍋時那個香啊!6、甜酒和糍粑邵陽鄉(xiāng)下人過年的食品必須要有甜酒和糍粑,這是一種至淳的食品,因為甜酒是辛苦蒸出來,糍粑是親手打出來的。在那些物質(zhì)匱乏的年代,糍粑承載了太多的快樂,家鄉(xiāng)俗語還說道“能舂爛一臼粑,細伢子就可以娶老婆了”。 家鄉(xiāng)的冬天是寒冷的,春節(jié)我每次去親戚家做客,親戚一家就做上甜酒糍粑,紅紅的柴火上,甜酒在鍋里翻滾,倒入糍粑粒,稍頃,粑粒就如天使在酒湯中歡快的舞蹈,加上白糖,襯著漫天飛雪,小心的吃上一口,那份溫?zé)幔欠莼洠欠菹闾穑鼻咝撵椋灾劣谝怪械膲簦瑵M是糍粑在跳舞。7、邵東黃花菜黃花菜是一種營養(yǎng)價值和藥用價值都很高的花卉食品,中醫(yī)認為,食用黃花菜可以使人“心平氣和、無憂慮、沒煩惱”,因而黃花菜又稱“忘憂草”。邵東出產(chǎn)的黃花菜,被列為全國八大名貴蔬菜之一。經(jīng)中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院測定,邵陽黃花中蛋白蛋、脂肪、炭水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素的含量,都高于西紅柿等常見的蔬菜。據(jù)《本草綱目》記載,黃花有利胸膈、安五臟、通乳健胃、輕身明目等功效。在人們的餐桌上,常用黃花作湯、燒肉,味道十分鮮美;產(chǎn)婦的食譜也少不了黃花蒸鯽魚、黃花燉雞這兩道菜。8、邵陽米豆腐和武岡發(fā)糕米豆腐是苗族、土家族地區(qū)的一種傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,是將大米淘洗浸泡后加水磨成米漿,然后大火熬制,做成“豆腐”。咱邵陽人把它學(xué)過來,然后在烹飪技術(shù)上給它加上邵陽的烙印。或油炸,或煎,或爆炒,或涼拌,或者做湯,味道各不相同,讓各個年齡階段的人都能享用自己喜歡的口味。有位作家曾經(jīng)這樣描述過:“米豆腐非常之嫩,還加了蔥花,被切成方塊,邊緣齊整。方塊放到油鍋里一炸,立刻起了一層金黃的皮。但撕開來,里面還是鮮嫩鮮嫩,卻躥出一股熱氣來。”9、紅心地瓜干和邵東紅薯片和邵陽薯粉紅心地瓜干采用優(yōu)質(zhì)邵陽本地紅心薯為原料,用幾百年傳統(tǒng)工藝加工而成,主要有絲、片、小地瓜,外觀、手感、口感、味均為上乘,為純天然食品不含任何色素,有抗癌、美容功效。邵陽薯粉是經(jīng)過傳統(tǒng)的手工工藝,冷凍處理,自然晾曬風(fēng)干,色澤純正、柔軟爽滑,為純天然綠色食品。有好吃爽口、粉味純正、筋道耐煮、營養(yǎng)豐富等特點。邵陽人過年時整個肉絲薯粉湯,那可是難得的節(jié)日菜之一。10、武岡米花和綏寧苗家黑米飯早在西漢,武岡民間就有逢年過節(jié)制作米花的風(fēng)俗,因為米花如滿月形狀,又與“發(fā)”諧音,意即萬事圓滿,興旺發(fā)達,因而年年除夕,家家戶戶都炸制米花,喜迎新春。武岡米花是用糯米飯制成的,其制作方法是:將糯米淘洗數(shù)次,放置清水中浸泡發(fā)脹后,分成兩半,其中一半拌上食品紅,一并置于甑內(nèi)(中間用隔板間開)蒸熟。將做好的米花擺在篾墊或木板上,放在陽光下曬干。白色底層若碎玉鋪就,紅色面層如瑪瑙嵌成,遠遠看去,像艷麗的花朵,故稱之為“米花”。每年農(nóng)歷四月初八,是綏寧縣楊姓的“姑娘節(jié)”。相傳楊家將的后代楊文廣失陷柳州城被關(guān)進牢獄,其妹楊金花為了解救哥哥,在四月初八把煮熟的一斗黑飯送入牢中,獄卒不敢爭食,而楊文廣食了后力量大增,打爛牢門沖殺出獄。為了紀念巧救哥哥便為之獻身的楊家妹,每逢四月初八,楊家都要把嫁了的姑娘接回娘家吃黑飯過節(jié)。黑飯的重要原料黑飯樹葉采自綏寧大山中,葉子摘下來是碧綠的,搗爛與糯米蒸煮后變成黑色。黑飯色澤芳香,實是當(dāng)?shù)匾唤^。拓展資料:寶慶豬血丸子特點: 是寶慶的傳統(tǒng)食品,始于清康熙年間,歷代相傳,至今已有好幾百年的歷史了。豬血丸子,含植物蛋白質(zhì)和多種人體所需的氨基酸。咸淡適度,臘香可口,易于保藏,食用方便,具有鮮明的地方特色,尤為寶慶(邵陽)人喜愛。做法:1.根據(jù)豬血丸子的熏烤硬度,先用水煮熟,旺火煮5到6分鐘。2.切片,放油將水炸干,旺火炸2到3分鐘,不要炸干了。3.再放入辣椒炒熟即可。注意放鹽!豬血丸子在熏烤時放了鹽的哦,最好嘗一下再放鹽哦.。
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