韭菜炒肉末這是一道超級下飯菜，簡單而營養(yǎng),第8步、下入韭菜炒至斷生加入雞精提鮮，最后出鍋韭菜炒肉絲是怎樣制作的,特點(diǎn)：鮮嫩可口韭菜炒碎肉怎么做好吃,步驟韭菜炒肉末的做法步驟11.瘦肉洗凈血水后放案板上剁碎成肉泥,韭菜炒肉末的做法步驟44.放入肉末炒散,出鍋，韭菜炒肉末制作完成。

步驟韭菜炒肉末的做法步驟11.瘦肉洗凈血水后放案板上剁碎成肉泥。韭菜炒肉末的做法步驟22.韭菜洗凈控干水分后切成末，姜蒜切碎，辣椒切小段。韭菜炒肉末的做法步驟33.炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下姜、蒜、辣椒炒香。韭菜炒肉末的做法步驟44.放入肉末炒散。韭菜炒肉末的做法步驟55.調(diào)入一匙料酒。韭菜炒肉末的做法步驟66.調(diào)入適量生抽炒勻。韭菜炒肉末的做法步驟77.放入韭菜末翻炒兩下

韭菜炒肉絲：原料：韭菜500克，豬油500克，精鹽25克，鹽油30克，味精2.5克，豬油50克，紅辣子100克，濕淀粉少許。做法：1.豬肉、辣子切成絲，韭菜切成段。2.肉絲用醬油、鹽拌勻，并漿上淀粉。3.鍋燒熱放入油，油燒至二成熱時(shí)，將肉絲入鍋，待散開時(shí)入鍋。4.再將辣子、韭菜入鍋同炒一會兒，加入肉絲炒幾下即可。特點(diǎn)：鮮嫩可口

韭菜炒肉絲：原料：韭菜500克，豬油500克，精鹽25克，鹽油30克，味精2.5克，豬油50克，紅辣子100克，濕淀粉少許。做法：1.豬肉、辣子切成絲，韭菜切成段。2.肉絲用醬油、鹽拌勻，并漿上淀粉。3.鍋燒熱放入油，油燒至二成熱時(shí)，將肉絲入鍋，待散開時(shí)入鍋。4.再將辣子、韭菜入鍋同炒一會兒，加入肉絲炒幾下即可。特點(diǎn)：鮮嫩可口

韭菜炒肉末這是一道超級下飯菜，簡單而營養(yǎng)。原料：豬梅花肉、嫩韭菜、食用油、花椒面、黃豆醬。做法步驟：第1步、豬梅花肉剁成肉末。第2步、韭菜清洗干凈切段。第3步、起鍋燒油。第4步、下入肉末翻炒。第5步、加入花椒面。第6步、加入黃豆醬。第7步、翻炒均勻。第8步、下入韭菜炒至斷生加入雞精提鮮，最后出鍋

首先準(zhǔn)備適量韭菜，把韭菜摘洗干凈，淋干水分，把韭菜切成2厘米左右長的小段，準(zhǔn)備一個(gè)紅甜椒切成小丁，適量的瘦肉切成丁，放碗內(nèi)加生抽和料酒一點(diǎn)，攪拌均勻腌制備用，起鍋燒油，涼油肉丁下鍋，炒至變色，加輔料，豆瓣醬一點(diǎn)炒香，韭菜下鍋加食鹽和雞粉，幾滴食醋調(diào)味，大火翻炒至韭菜斷生。出鍋，韭菜炒肉末制作完成，肉最好用五花肉，吃起來軟香。肉末經(jīng)過腌制，入味，口感嫩，韭菜下鍋要快速翻炒出鍋，這樣口感才能脆。