如果你有吃過恩施的臘肉，那我就有幾個字送給你們。五花臘肉，溫水洗干凈，切丁備用，大蔥切末，蒜末，香菇切末，姜末少少許，和臘肉丁一起，加適量白糖，蠔油，醬油，攪拌均勻成餡料，備用，首先家養的這種豬比養殖場的那種豬更有嚼勁，現在很多農戶也開始想以前的那種老品種--土黑豬，這種豬可能長不大，大概就百來斤左右，農村養的這種味道那比規模化養殖的這種豬肉那是味道好了很多，而且他養的時間基本上都有達到10~12個月，那外面的豬三4個月基本上就出來了，到冬臘月殺完之后才開始做臘肉，所以說這種香氣不是那種工業程序能夠做出來的，完全是農戶里面用松柏枝一點一點熏出來的。
1、湖北恩施的臘肉味道怎么樣？
如果你有吃過恩施的臘肉，那我就有幾個字送給你們:念念不忘，流連忘返。首先家養的這種豬比養殖場的那種豬更有嚼勁，現在很多農戶也開始想以前的那種老品種--土黑豬，這種豬可能長不大，大概就百來斤左右，農村養的這種味道那比規?；B殖的這種豬肉那是味道好了很多，而且他養的時間基本上都有達到10~12個月，那外面的豬三4個月基本上就出來了，到冬臘月殺完之后才開始做臘肉，所以說這種香氣不是那種工業程序能夠做出來的，完全是農戶里面用松柏枝一點一點熏出來的，
2、臘豬肉包子怎么弄才好吃？
臘肉香包子1：五花臘肉，溫水洗干凈，切丁備用。2：低筋面粉1斤4兩水左右，一克酵母，和一克無鋁泡打粉，和面，和到手光，盆光，面光，蓋上布自然醒面，大約30分鐘，會比原來大一倍，備用，3：大蔥切末，蒜末，香菇切末，姜末少少許，和臘肉丁一起，加適量白糖，蠔油，醬油，攪拌均勻成餡料，備用，4：醒好面，面板上撒上一點面粉，肉成條狀，再用刀切小段，小段用搟面杖搟面皮，就可以包包子了。
