兩者的區別是:紅燒醬油屬于口感醇厚、醬色較深的醬香型醬油，而海鮮醬油屬于鮮甜、清淡、體瘦的醬香型/,正宗的海鮮醬油浸泡在相應的海鮮中，其中的蛋白質氨基酸被浸出，使醬油含有海鮮的鮮美風味,2.海鮮醬油是集醬香、鮮味和海鮮于一體，以特級醬油醬油為主料，并經現代工藝提取的海水魚蝦精華，營養豐富，香味濃郁,1，海鮮醬油可以代替醬油。
兩者的區別是:紅燒醬油屬于口感醇厚、醬色較深的醬香型醬油，而海鮮 醬油屬于鮮甜、清淡、體瘦的醬香型/。其實不管廠家取什么名字，大家只要記住就行了，但是醬油用于紅燒、鹵煮，或者上色都是醬油；用于烹飪、蒸、餡、涼拌、蘸等。總之，用來調味的東西都是醬油；中國的醬油主要是這兩種。就一般家庭而言，最常用的就是醬油了。可以多準備點醬油，適量的生抽。
1、原料:醬油500g、味精150g、沙糖75g、香菜100g、鰣魚骨1000g、清水1000g、雞精20g、明治醬油100g、醬油50g、姜片100g。
3、 海鮮 醬油能代替生抽嗎可以用 海鮮 醬油代替生抽嗎1，海鮮 醬油可以代替醬油。2.海鮮 醬油是集醬香、鮮味和海鮮于一體，以特級醬油醬油為主料，并經現代工藝提取的海水魚蝦精華，營養豐富，香味濃郁。做各種菜都是新鮮新鮮的。海鮮 醬油特點是色澤鮮艷，味道鮮美，主要適合蘸食和涼拌。
4、海天的生鮮 醬油是主打做 海鮮用的嗎?否，海天一品鮮醬油除了其中氨基酸態氮的含量最低為1.0g/100ml，最高為1.3g/100ml，超過國家標準，比普通醬油略鮮醬油。但是海鮮 醬油在真正意義上是有區別的，正宗的海鮮 醬油浸泡在相應的海鮮中，其中的蛋白質氨基酸被浸出，使醬油含有海鮮的鮮美風味。比如蝦抽、鮑魚抽，要在相應的海鮮中浸泡一定時間，使海鮮中的溶解物質能進入醬油，現在很少有正宗的手工海鮮醬油。我一般買鳳凰球標品牌。
