包子蒸多長(zhǎng)時(shí)間最合適，蒸包子多長(zhǎng)時(shí)間

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-05-17 14:17:34 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，蒸包子多長(zhǎng)時(shí)間
2，蒸包子需要多少分鐘
3，請(qǐng)問(wèn)蒸包子需要多長(zhǎng)時(shí)間
4，蒸菜包要多長(zhǎng)時(shí)間
5，蒸包子要多長(zhǎng)時(shí)間最好
6，包子蒸多長(zhǎng)時(shí)間最合適

1，蒸包子多長(zhǎng)時(shí)間

大火（保證鍋里的水始終沸騰）情況下，小包子（1兩左右）15分鐘可熟。大包子（2兩左右）20分鐘可熟。注意，停火后靜置2分鐘再出鍋。祝你開(kāi)心快樂(lè)！

蒸包子大約多長(zhǎng)時(shí)間？

蒸包子多長(zhǎng)時(shí)間

2，蒸包子需要多少分鐘

蒸包子的時(shí)間要看包子的大小，大的一般需要蒸20分鐘，小的蒸15分鐘就可以了。注意先把鍋里水燒開(kāi)，以看到蒸鍋冒煙開(kāi)始統(tǒng)計(jì)時(shí)間。包子蒸熟后不要急于卸屜。先把籠屜上蓋揭開(kāi)，繼續(xù)蒸3-5分鐘。待最上面一籠包子很快干結(jié)后，卸屜翻扣案板上，取下屜布。這樣，包子既不粘屜布，也不粘案板。稍等一會(huì)兒再卸第二籠，如是依次卸完。冷水蒸包子易熟透。因?yàn)槔渌訜釡囟仁蔷徛叩模匀獍拥耐鈱硬粫?huì)馬上蒸定型，氣孔比較柔軟所以肉餡在蒸制過(guò)程中可以很好的吸收熱氣，從而內(nèi)餡蒸的更透，肉包子可以保證全熟吃著放心，而熱水蒸雖然也能蒸熟但是內(nèi)餡受熱相對(duì)不穩(wěn)定，所以可能會(huì)出現(xiàn)不全熟的情況。冷水蒸包子更白更香。因?yàn)椴还苷舭舆€是饅頭，都需要二次發(fā)酵到位才能蒸，而冷水下鍋包子可以放在鍋內(nèi)二次發(fā)酵，不會(huì)接觸空氣灰塵和細(xì)菌，且加蓋溫度更高，酵母可以更好的將包子發(fā)大，而熱水蒸需要將包子暴露在空氣中二發(fā)，易粘灰塵細(xì)菌且室溫不穩(wěn)定，酵母發(fā)酵活性更差且包子也易發(fā)黑。

蒸包子需要多少分鐘

3，請(qǐng)問(wèn)蒸包子需要多長(zhǎng)時(shí)間

很多人喜歡吃螃蟹，螃蟹的做法有很多種，清蒸是比較受歡迎的，因?yàn)?a href="/tag/17476.html" target="_blank" class="infotextkey">簡(jiǎn)單，而且易于保持螃蟹的原汁原味。清蒸的火候是很講究的，那么清蒸螃蟹蒸多長(zhǎng)時(shí)間合適呢? 一般個(gè)頭的螃蟹，水開(kāi)后，保持水沸騰的狀態(tài)，再二十分鐘。就可以殺死里面所有的寄生蟲(chóng)了。但是，遇到個(gè)體特別大的螃蟹，就需要酌情增加時(shí)間了(中心溫度上升比較慢)。

如果包子是肉餡的話，就會(huì)要蒸稍微長(zhǎng)一些，如果是素餡的話開(kāi)鍋以后十分鐘，再蓋蓋燜兩分鐘到三分鐘就可以了。我們家是做早餐的，都是批量采購(gòu)天誠(chéng)鼎盛食品的包子，有醬香肉包、豬肉包、香菇油菜包等，挺豐富的，推薦給你。

包子包好，放在蒸鍋里，要醒上兩個(gè)多小時(shí)。醒的程度以包子的面膨脹起來(lái)為標(biāo)準(zhǔn)。其實(shí)蒸包子的時(shí)間很短，用十七八分鐘就夠了。蒸肉餡的包子的時(shí)間往往比普通的包子要長(zhǎng)一點(diǎn)，要20來(lái)分鐘。還有一點(diǎn)需要注意，蒸完后，千萬(wàn)不要急于開(kāi)蓋子，在關(guān)火的爐子上停留5分鐘再離火三分鐘方可揭蓋子。

請(qǐng)問(wèn)蒸包子需要多長(zhǎng)時(shí)間

4，蒸菜包要多長(zhǎng)時(shí)間

包子生坯包好后就要上籠蒸了，在此要掌握好蒸包子要多長(zhǎng)時(shí)間。生坯逐個(gè)放入籠屜中后，每個(gè)包子之間要留有約2指寬的空隙。籠屜放入鍋中，鍋底加適量清水，加蓋用旺火蒸約10-15分鐘即熟。蒸菜包子正確步驟：第一，首先要在鍋中加滿一半的冷水，煮沸。這里要說(shuō)明的是，如果是燃?xì)忸惖模彩且粯印５诙瑴?zhǔn)備好蒸籠和蒸籠布，這邊小編要說(shuō)的是，蒸籠布要選擇市面上白色的比較好，雖然用過(guò)幾次后悔變黃，但是這種比較不吸水不染色。記得，一定都要用冷水過(guò)一遍啊。第三，將包子放在準(zhǔn)備好的蒸籠布上，一般來(lái)說(shuō)，間隔的距離根據(jù)發(fā)面程度來(lái)選擇，如果發(fā)的面比較好，就要離的稍微遠(yuǎn)一點(diǎn)。第四，等鍋里的水煮沸，將蒸籠放上去，一般蒸籠和鍋之間用棉布塞好，用燃?xì)獾木筒挥昧恕Ｈ缓蠓派先ブ螅倭咳隼渌５谖澹杏X(jué)上方有熱氣的時(shí)候，繼續(xù)撒冷水，這邊要注意的是冷水要灑遍，特別是包子上，要撒完全。蒸籠布也要保證是潮濕的。第六，然后就可以蓋好蒸包子了。一般蒸包子的第一鍋時(shí)間把握在20分鐘左右，之后的都可以是15分鐘。掀開(kāi)蒸籠蓋，用筷子按壓，能彈出，飽滿的就是可以的了，然后出籠點(diǎn)紅就好啦~

5，蒸包子要多長(zhǎng)時(shí)間最好

肉包子通常要比普通的包子時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，大約20分鐘。同樣重要的是，在蒸完之后，不要急著打開(kāi)蓋子。在封閉的爐子上呆五分鐘，然后離開(kāi)爐火三分鐘，然后才能掀開(kāi)蓋子。許多人喜歡自己蒸包子，吃起來(lái)很安全。但是大多數(shù)人都不知道包子要蒸多久，大都是隨意自定時(shí)間蒸包子，但是包子的味道往往不是很好。如果時(shí)間太少，餡料就不會(huì)蒸得很好，如果時(shí)間太長(zhǎng)，很容易倒塌。肉包子通常要比普通的包子時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，大約20分鐘。同樣重要的是，在蒸完之后，不要急著打開(kāi)蓋子。在封閉的爐子上呆五分鐘，然后離開(kāi)爐火三分鐘，然后才能掀開(kāi)蓋子。但要是使用的是二層蒸鍋，底層的包子和頂層的包子受熱是不一樣的，一般底層的包子熟的快一些，要是蒸兩層，那么可以適當(dāng)?shù)募右恍r(shí)間，待頂層的包子也可以均勻受熱，一般建議蒸10-15分鐘左右的時(shí)間即可。在鍋里蒸的時(shí)候，不要等到鍋里的水燒開(kāi)后再把包子放進(jìn)去。但在水煮之前，可以把包子放進(jìn)鍋里，這樣就可以一步一步地把包子加熱，使包子的面更好。蒸完后，停一會(huì)兒再打開(kāi)蓋子，使溫度逐漸下降，以避免蓋子迅速打開(kāi)引起的熱脹冷縮現(xiàn)象，使溫度迅速下降，這樣，蒸煮后效果會(huì)很好。

6，包子蒸多長(zhǎng)時(shí)間最合適

一般情況下，像小籠包那樣大小的包子，需要蒸10分鐘左右；而比較大的包子，則需要蒸15~20分鐘左右；如果蒸的是肉餡包子，需要20分鐘左右。包子蒸多長(zhǎng)時(shí)間最合適？蒸包子所需的時(shí)間，我們是不能一概而論，因?yàn)榘羽W存在著差異，包子的大小和個(gè)數(shù)也不同，導(dǎo)致包子所占的空間有所不同。一般情況下，像小籠包那樣大小的包子，需要蒸10分鐘左右；而比較大的包子，則需要蒸15~20分鐘左右；如果蒸的是肉餡包子，所花的時(shí)間要比普通包子所花時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，需要20分鐘左右。蒸包子的方法是什么第一，首先要在鍋中加滿一半的冷水，煮沸。這里要說(shuō)明的是，如果是燃?xì)忸惖模彩且粯印５诙瑴?zhǔn)備好蒸籠和蒸籠布，這邊小編要說(shuō)的是，蒸籠布要選擇市面上白色的比較好，雖然用過(guò)幾次后悔變黃，但是這種比較不吸水不染色。記得，一定都要用冷水過(guò)一遍。第三，將包子放在準(zhǔn)備好的蒸籠布上，一般來(lái)說(shuō)，間隔的距離根據(jù)你的發(fā)面程度來(lái)選擇，如果發(fā)的面比較好，就要離的稍微遠(yuǎn)一點(diǎn)。等鍋里的水煮沸，將蒸籠放上去，一般蒸籠和鍋之間用棉布塞好，用燃?xì)獾木筒挥昧恕Ｈ缓蠓派先ブ螅倭咳隼渌５谒模杏X(jué)上方有熱氣的時(shí)候，繼續(xù)撒冷水，這邊要注意的是冷水要灑遍，特別是包子上，要撒完全。蒸籠布也要保證是潮濕的。第五，然后就可以蓋好蒸包子了。一般蒸包子的第一鍋時(shí)間把握在20分鐘左右，之后的都可以是15分鐘。掀開(kāi)蒸籠蓋，用筷子按壓，能彈出，飽滿的就是可以的了，然后出籠點(diǎn)紅就好啦。