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1，涼拌豆腐皮的家常做法 大全 怎么做好

涼拌豆腐皮的做法1.豆腐皮卷起。2.切細絲。3.香菜洗凈切段。4.洋蔥切絲。5.鍋內燒水，將豆腐絲焯水。6.撈出涼涼。7.將材料放一起，加入鹽。8.加入生抽。9.加入白糖。10.加入香油。11.將其攪拌均勻，即可開吃。

涼拌豆腐皮的家常做法大全怎么做好

2，怎樣做涼拌豆腐皮

拌豆腐皮做法：配料：豆腐皮（市場、超市有售）、蔥、鹽、醋、香油、味精 1、將豆腐皮切成絲盛入盤中，然后放鹽、味精、醋、香油，備用。 2、把蔥切成絲，備用。 3、干的紅辣椒切成絲。把湯勺（舀粥用的鐵制湯勺）直接放在火上烘干，倒入多半勺花生油，油熱后放入紅辣椒絲，待油不沸騰時，直接澆在豆腐皮上，然后放上蔥絲，調勻即可食用。如果喜歡吃辣的，可多放點辣椒。

怎樣做涼拌豆腐皮

3，涼拌豆腐皮怎么做

您好！中式涼拌豆腐皮　　下面再將中國版涼拌豆腐皮的多種不同做法介紹如下：　　做法一：油皮100克，菠菜500克，香油15克，鹽3克，味精2克，白砂糖5克，醋5克，大蔥5克，姜5 克。將豆腐皮用開水泡軟，取出擠去水分，切成絲放入碗內。將菠菜擇洗干凈，放入沸水鍋內略燙一下，撈入冷開水內投涼，撈出擠去水分，切成段，與豆腐皮拌勻裝盤。將香油、精鹽、味精、白糖、醋、蔥姜末調勻，澆在豆腐皮上即成。　　做法二：豆腐皮，黃瓜，香菜，小紅辣椒各適量。先把豆腐皮和黃瓜切成絲，把辣椒也切成絲，香菜切成段。把切好的豆腐皮放進沸水里燙一下，撈出備用。把切好的辣椒裝進不怕燙的器皿，澆上煮沸的油。把各種原料放在一起加鹽和味精少許，再倒進適量蝦油即可。美味涼拌豆腐皮(15張)　　做法三：豆腐皮、蒜末、生抽、老干媽、香辣醬、鹽、雞精、小麻油各適量。燒開水，豆腐皮切絲放入滾水中煮兩分鐘（主要為了消毒，衛生嘛）；撈出豆腐絲，裝盤，放于生抽、鹽、蒜末水、老干媽和香辣醬；然后咱們開始拌吧，使勁的拌吧：加點小麻油，加點雞精，最好再加點香蔥更有賣相。　　制作要領：豆腐皮絲燙好的要自然放涼，不能用涼水過涼，否則水分過多會影響涼拌后的味道和口感。如果有用希望采納。

涼拌豆腐皮怎么做

4，豆腐皮怎么做涼拌好吃

涼拌豆腐皮是一道清爽適口的快手家常涼菜，做法非常簡單。主要食材是豆腐皮。脆嫩辣香，清爽適口。豆腐皮是大豆磨漿燒煮后，凝結干制而成的豆制品。加這幾個配料拌在一起，香辣開胃，超好吃！

主料：菠菜500克油皮100克調料：香油15克鹽3克味精2克白砂糖5克醋5克大蔥5克姜5克各適量涼拌豆腐皮的做法：1.將豆腐皮用開水泡軟，取出擠去水分，切成絲放入碗內。2.將菠菜擇洗干凈，放入沸水鍋內略燙一下，撈入冷開水內投涼，撈出擠去水分，切成段，與豆腐皮拌勻裝盤。3.將香油、精鹽、味精、白糖、醋、蔥姜末調勻，澆在豆腐皮上即成。更多涼拌豆腐皮信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/liangbandoufupi

主料豆皮200克輔料黃瓜1根醬油適量鹽適量白糖適量香油適量辣椒油適量步驟涼拌豆皮的做法步驟11.鍋內放適量水，燒開后，放入豆皮，焯熟撈出。涼拌豆皮的做法步驟22.豆皮控水，切成細條。涼拌豆皮的做法步驟33.黃瓜洗凈，切絲。涼拌豆皮的做法步驟44.豆皮和黃瓜絲放入大碗中。涼拌豆皮的做法步驟55.取小碗，放入味極鮮醬油、鹽、糖，攪拌均勻。涼拌豆皮的做法步驟66.將調好的料汁倒入大碗中，拌勻。涼拌豆皮的做法步驟77.加入適量香油。涼拌豆皮的做法步驟88.放一勺辣椒油，拌勻即可。

材料主料：油皮200克，萵筍300克，調料：香油10克，辣椒油10克，味精3克，鹽3克，醬油10克，白砂糖5克，醋10克，大蔥3克，姜3克做法1.豆腐皮切成細絲，用開水連續焯兩次，再用涼開水浸泡，撈起瀝干；2.大蔥去根洗凈切成絲；3.姜洗凈去皮切成絲；4.萵筍削皮洗凈切成細絲用鹽腌一下，擠去水分；5.豆腐皮、萵筍放入盆中，放入姜、蔥、糖、醋、醬油、味精、紅油、香油拌勻裝盤即可。

5，涼拌豆腐皮怎么做好吃

涼拌豆腐皮:1.將豆腐皮用開水泡軟，取出擠去水分，切成絲放入碗內。2.將菠菜擇洗干凈，放入沸水鍋內略燙一下，撈入冷開水內投涼，撈出擠去水分，切成段，與豆腐皮拌勻裝盤。3.將香油、精鹽、味精、白糖、醋、蔥姜末調勻，澆在豆腐皮上即成。菜品口感:色澤美觀，脆嫩辣香，清爽適口。

加上醋，香油，鹽，那個香啊，玉帝都坐不住。

1、豆腐皮洗凈切絲，放入鹵水中煮開，轉小火煮半小時。2、關火，豆腐皮放鹵水中晾涼，泡2-3小時。3、黃瓜洗凈切絲，撈出豆腐皮放入黃瓜絲拌勻。4、點入香油，有老干媽辣醬的話也加入一些拌勻！

材料豆腐皮200克，紫甘藍100克，香菜20克，鹽，生抽，魚露，糖做法1、紫甘藍撥開后，放入清水中浸泡10分鐘，將紫甘藍葉子上的殘留農藥浸泡干凈。 2、鍋中燒水，水開后放整張豆腐皮放入鍋中焯燙，去除豆腐皮的豆腥味。 3、分別將紫甘藍、豆腐皮切成細絲，香菜切成段。 4、將全部的材料放入容器中，再依據個人口味放入鹽、生抽、魚露、糖。 5、鍋中做油，將油溫燒熱，趁油高溫時，將熱油澆入各種材料上，再拌均即可。材料雞脯肉，千張皮，蔥，姜，蒜沫，小米椒，鹽，生抽，高湯，香菜，香蔥。做法1.雞肉和豆皮放入開水煮幾分鐘，焯熟。 2.熟了以后放入冷開水里，過涼。 3.雞肉和豆皮切絲。 4.在焯雞肉豆皮的同時，準備調料。切好蔥，姜，蒜沫，小米椒(喜歡吃辣的人可以切碎一點更入味，偶媽媽怕辣所以切段），加入鹽，生抽(為保證健康，不加任何味精和雞精)，放在一旁腌漬入味。 5.玻璃碗中先放入豆皮絲，再碼上雞絲，再淋上高湯(骨頭湯）。 6.再淋上事先調好的涼拌湯料。 7.涼拌好以后撒上香菜葉和香蔥沫，上菜勒！

切點蔥絲，要長點的，然后再放香油，鹽，雞精，調拌均勻即可。