買一斤左右的面粉，最好是兩分鐘左右后的高筋面粉(out/1234566)，往面團里加水，用手慢慢洗掉面團糊,最后一個粘稠物質是面筋,隨著面團糊的褪色，剩下的就是面筋,根據面粉中蛋白質的含量，可分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和無筋面粉,面筋炒過之后，就是市面上賣的面筋了。
將面團用水洗凈，用洗凈后剩下的raw 面筋蒸熟，烤熟。1.面粉是一種由小麥磨成的粉末。根據面粉中蛋白質的含量，可分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和無筋面粉。2.面粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食。面粉做的食物種類繁多，花樣繁多，風味各異。
2、 面筋串怎么做煎鍋里放油，油熱的時候放點蔥花。放點肉不放，放面筋進去，放調料，加點水。悶一會兒或者::在面粉中加水將面團分割，最好選擇高筋面粉，在分割過程中加入適量的鹽，有助于面粉中蛋白質的沉淀和凝固，最后一個粘稠物質是面筋。面筋炒過之后，就是市面上賣的面筋了，洗好的水沉淀后，底層面粉晾干，然后就是一個成面。買一斤左右的面粉，最好是兩分鐘左右后的高筋面粉(out/1234566)，往面團里加水，用手慢慢洗掉面團糊，你得洗幾次。剛開始的時候，暫時不能形成面筋，洗的時候你得把面團揉在一起。隨著面團糊的褪色，剩下的就是面筋，拿面筋炒的好吃，以前一直吃。
