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1，西紅柿雞蛋湯怎么做好吃

所需材料：西紅柿2個，木耳兩朵，蔥一小段，雞蛋3個(打散)，淀粉水少許，鹽，綠色菜葉(我用的是油菜葉)少許，香油做法(1)將西紅柿(去皮)，木耳，綠色菜葉，切成小碎塊兒，蔥切成蔥末.(2)鍋內放油，油熱后放入蔥末爆鍋，然后放入西紅柿，木耳炒一下，放鹽，最后倒入水燒開.(3)水燒開后爐子開小火，鍋內倒入淀粉水，使湯變的稍稍濃稠些，然后倒入打散的蛋液，攪拌一下關火.最后放上綠菜葉和香油，完成.小訣竅用勺子將西紅柿刮一下比較容易剝皮.

食材用料雞蛋兩個西紅柿一個青菜一把木耳五朵胡椒粉一湯匙油五湯匙鹽一湯匙西紅柿雞蛋湯的做法1.準備好食材：西紅柿，雞蛋，木耳，青菜。2.把雞蛋磕入碗里，用筷子攪拌均勻備用。3.把木耳撕成小朵，青菜切段，西紅柿切塊，放盤子里備用。4.給鍋里加點油，開大火，油熱后把蛋液倒入鍋里，用筷子攪拌成型。5.把青菜，木耳，西紅柿一起倒入鍋里，翻炒三分鐘。6.再加入涼水，大火燒開后，加入鹽和胡椒粉，即可盛入碗里食用。

西紅柿雞蛋湯怎么做好吃

2，西紅柿雞蛋湯怎么做簡單正宗

看看最簡單正宗好喝的制作方法；將鍋內加入適量的水（不要燒開的水），然后加入生姜一片，等到水開以后再熬制三分鐘，最后把姜片撈出來。把已經切好的西紅柿（切成中等薄片狀），然后放入開水鍋內，等到水再次燒開以后，調成小火慢慢燒制五分鐘。看到西紅柿在鍋內已經慢慢的燉爛掉的狀態（比原來放入鍋內的形狀稍微小一些，形狀也發生了變化。），然后把勾好的芡粉（適量即可）慢慢的倒入鍋內，一邊倒一邊攪拌，倒完之后，點入一點陳醋和香油。把雞蛋打到碗里攪拌開，一勺一勺的旋轉揮灑到鍋內滾燙花紋出。盛到一個大碗里面，放入切好的小蔥花（適量即可），把燒熱的食用油澆上。最后把切好的香菜也放到碗內，即可享用。那么西紅柿雞蛋湯有哪些營養功效呢；健腦益智；保護肝臟防治動脈硬化預防癌癥延緩衰老；美容護膚；減緩色斑；延緩衰老抗癌可降脂降壓防止血栓的發生健胃消食；適宜人群；腎病、膽固醇過高患者忌食；高血壓、急慢性腎炎、肝炎、夜盲癥、近視眼患者適宜；脾胃虛寒、月經期間不宜進食；想必看到了小編的介紹呢，大家對于西紅柿雞蛋湯都已經知道了該怎么樣做了吧，對于這個問題就介紹到這了。

西紅柿雞蛋湯/番茄蛋湯/番茄雞蛋湯的做法詳細介紹菜系及功效：美味粥湯西紅柿雞蛋湯/番茄蛋湯/番茄雞蛋湯的制作材料：主料：西紅柿兩個,雞蛋兩個輔料：精鹽,食用油,雞精教您西紅柿雞蛋湯/番茄蛋湯/番茄雞蛋湯怎么做，如何做西紅柿雞蛋湯/番茄蛋湯/番茄雞蛋湯才好吃 1、食用油兩匙，放鍋中大火加熱至七八成熱，再澆一碗涼水。(小心，會有水氣濺起來，有時候還會有火苗) 2、西紅柿洗凈切薄片，水開后放入 3、雞蛋打散，放鹽攪拌均勻， 4、水開后放入雞蛋，稍加攪拌 5、碗中放少許雞精，等一分鐘左右湯出鍋盛入碗中，即可喜歡蔥的話，可以起鍋后撒入少量蔥花更香

西紅柿雞蛋湯怎么做簡單正宗

3，番茄蛋湯的的詳細做法

材料：番茄（又叫西紅柿）2個、雞蛋1個、青蔥1根、生姜3片、豬油1/3湯匙、香油2滴、白胡椒粉少許、鹽1/2茶匙、味精少許、清水700毫升。[編輯本段]做法： 1、將番茄洗凈后在頂部用刀切個“十”字，然后裝在一個大碗里，澆上開水燙2分鐘皮就裂開了，撕去外皮后將西紅柿切小片備用。 2、將雞蛋打入碗內，加入少許鹽和味精調勻。 3、將姜片和番茄倒入鍋內，并倒入清水、白胡椒粉和鹽一起，蓋上鍋蓋用大火煮開后轉小火慢煮15-20分鐘，感覺讓番茄都煮到出油。 4、調入少許味精，然后在保持沸騰的狀態下，倒入蛋液，用湯匙或筷子順時針攪拌一圈即可熄火，最后撒上蔥花、滴上兩滴香油就好啦。小貼士：1、番茄蛋湯其實很簡單，而口感的關鍵在于番茄是否去皮、湯是否有味。 2、要想把湯煮得入味，就要在煮開時用小火慢煮，煮得時間長一點，番茄的味道才會溶在湯里，味精可以最后調入，但鹽最好和湯一起煮，這樣煮出來的湯才不會清湯寡味。 3、蛋液在打入鍋里剛凝固就可以熄火，不然煮老了口感也是沒得比了。

在鍋里倒入油燒熱，放入蒜蓉爆香，然后放入西紅柿，翻炒片刻，加入水，等湯燒開后，加入打散的雞蛋，在放鹽,雞精，加點料酒，等水在沸一次后起鍋。（起鍋前要記得放蔥末）　　西紅柿雞蛋湯有一股濃濃的蒜香味，以及西紅柿和蛋花的清醒味道。

材料:番茄中等大小兩個切塊兩個雞蛋打碎蔥切成末做法:少許油燒熱放入蔥花炒香放入番茄翻炒幾下添水(兩大碗)燒開倒入蛋液用筷子攪拌

水燒開調小火《微微沸騰》蛋打好用碗往鍋里倒《慢慢倒》西紅柿去皮切片放鍋里少許鹽味精開鍋后關火加少量白胡椒

1 先燒水，在燒水同時把番茄洗凈，切片2 番茄下鍋，同時打雞蛋 3 把打好的雞蛋均勻地倒入鍋里4 待沸即可，加入調味料PS，據說雞蛋打的時間越長口感越好

番茄蛋湯的的詳細做法

4，簡單的番茄蛋湯怎么做

1、準備番茄和雞蛋。2、拿個叉子叉住番茄，在煤氣灶上轉圈稍微烤一下，輕松剝去外皮。3、去皮的番茄切成小片。4、雞蛋打散備用。5、鍋中熱油，放入蔥白末炒香。6、倒入番茄片翻炒出紅油。7、加入適量清水，并調入少許鹽。8、水開后用水淀粉勾好薄芡，再緩緩倒入蛋花，蛋花成形后調入少許雞精關火，淋入幾滴香油和醋。9、盛碗撒上蔥花即可食用。

鍋里水開了放入洗凈切好的西紅柿，再放入打好的雞蛋花，放鹽油出鍋即可。

番茄洗凈，切成塊狀。順便把香蔥洗凈，切細。把雞蛋打散，攪拌勻凈，可以適量的鹽一起攪拌。開火，鍋中放入適量的水，把番茄倒入鍋中，煮至水沸騰，番茄煮爛。把攪好的雞蛋放入鍋中和番茄一起煮5分鐘左右，期間放點鹽和雞精加點精制油，最后起鍋前放入香蔥就好了。

用料番茄 1只雞蛋 1個鹽糖雞精適量蔥看喜好最簡單的番茄蛋湯的做法番茄開水里燙一下，巨好剝皮，剝之前稍微用冷水沖一沖，小心燙手。切成小塊待用。熱鍋，稍微放一點點油就好，煸炒番茄，直至番茄酥爛出醬汁，這樣就不用放番茄醬也可以很濃郁。加兩小碗水，鹽糖雞精少許，燒開。雞蛋打散，幾下就可以不用打太多次，否則蛋花太稀不太容易成型，鹽少許，攪拌均勻。水開之后關小火，緩緩倒入蛋液，不要攪拌！不要攪拌！不要攪拌！重要的事說三遍！等蛋花成型之后再稍微攪拌下就可以了。出鍋啦~喜歡蔥的小盆友們可以撒些蔥花~簡單方便巨好喝！

主料：西紅柿、雞蛋輔料：彩椒、醬油、食鹽、料酒、胡椒粉、蔥、色拉油、植物油、食鹽、白糖做法：1、番茄用淘米水，或者淡鹽水浸泡后，洗凈；2、番茄不要挑選有菱角，又比較紅潤的，那種番茄是催熟的；洗凈的番茄切塊，據說番茄皮營養價值比較高，建議不去皮；3、雞蛋磕進碗里；調入鹽，打散備用；4、鍋置火上，燒熱后，倒是適量油燒熱；將蛋液倒進鍋里，炒成蛋塊；5、加入適量清水燒開，放入番茄塊，略煮；調入鹽，起鍋，撒蔥花就可以了。

5，西紅柿雞蛋湯的做法

雞蛋、西紅柿、黃瓜、香菜、香油、蔥花、生姜1、西紅柿洗凈切塊，黃瓜洗凈切片，雞蛋打勻。2、鍋中加水，放入生姜2片一起煮。3、水開后加西紅柿，再開轉小火放入黃瓜，加少許鹽，把雞蛋倒入，關火。(關火前可點入幾滴香油)。詳細情況可以去一個微信上面的服務號看，叫一號查詢，上面有各種美食的做法。

西紅柿雞蛋湯的2種家常做法：西紅柿雞蛋湯可謂是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不僅制作方便，而且營養豐富。一般家常制作西紅柿雞蛋湯有以下兩種方法：做法一：將西紅柿洗凈切成塊，雞蛋在碗中打勻。起油鍋，將西紅柿塊倒入用鍋鏟壓碎；翻炒成西紅柿泥狀；加入水，待水沸騰后，先將打好的雞蛋倒入鍋內，切記蛋液要細細地打螺旋倒入，這時不要攪動湯，待雞蛋成蛋花狀后再緩緩把蛋花攪勻；西紅柿雞蛋湯即成。做法二：將西紅柿洗凈切塊或片，雞蛋打勻；鍋中加水，生姜切碎一起煮；水開后加西紅柿，再開后，勾芡，轉小火把雞蛋倒入，加少許鹽，關火（關火前可點入幾滴香油），西紅柿雞蛋湯即成。第一款做出來是濃湯西紅柿，第二款是清湯西紅柿，這兩款湯，不僅口味有很大區別，營養上也有所不同。濃湯西紅柿是將西紅柿過油先炒，這樣更利于西紅柿中的脂溶性營養素的溶解和吸收，比如番茄紅素。番茄紅素對防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，還有保護心血管、延緩皮膚衰老、增強免疫力等功效。清湯西紅柿含油脂較少，更適合血脂較高的人群。

A.制作食材雞蛋、西紅柿、黃瓜、香菜、香油、蔥花、生姜制作流程1、西紅柿洗凈切塊，黃瓜洗凈切片，雞蛋打勻。2、鍋中加水，放入生姜2片一起煮。3、水開后加西紅柿，再開轉小火放入黃瓜，加少許鹽，把雞蛋倒入，關火。(關火前可點入幾滴香油)。B.番茄500克（切小塊），雞蛋兩只，八角兩朵，蔥度、姜片、精鹽、味精、濕淀粉各適量，清油20克起鍋下油放入蔥、姜、八角炒香，倒入番茄加精鹽炒至成糊狀加水適量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起鍋淋少許芝麻油即可。番茄味濃色正C.先將西紅柿洗凈切小塊，鍋里放少許油加熱放點蒜末蔥白煸炒再加水，加入西紅柿至水燒開，用勺將西紅柿在鍋里弄成絨狀，撈起皮和渣不用，加打碎的雞蛋汁，加鹽，雞精，蔥花（可以加點豬油更好），起鍋。

油燒八分熱，放入蔥花，和切成小塊的西紅柿，不停翻炒，大約5分鐘，西紅柿基本上熟透，加入水，煮5分鐘左右，讓西紅柿盡可能煮爛。雞蛋打散攪勻，邊攪動邊倒進湯中，就可以關火。加入適量的鹽，就OK。

想要味道香濃一點，用下面這個方法：油燒八分熱，放入蔥花，和切成小塊的西紅柿，不停翻炒，大約5分鐘，西紅柿基本上熟透，加入水，煮5分鐘左右，讓西紅柿盡可能煮爛。雞蛋打散攪勻，邊攪動邊倒進湯中，就可以關火。加入適量的鹽，就ok。清淡一點的湯，就不需要用油煸炒西紅柿。水燒開之后加入切成小塊的西紅柿，煮大約5分鐘，加入黃瓜片，一分鐘后倒入打好的雞蛋液，關火，加鹽，喜歡的話撒入一點蔥花即可。

6，番茄雞蛋湯的做法

西紅柿炒雞蛋說明：西紅柿炒雞蛋人人會做，但是要做的好吃，難。主要是由幾個誤區，等會我會詳細說。材料：西紅柿，雞蛋配料：植物油，鹽。注意，西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精，因為西紅柿炒雞蛋是吃一個“鮮”字，而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質析出，不需要再放提鮮的味精或者雞精。這也是做這道菜的時候不放蔥姜蒜的原因。制作方法： 1。西紅柿切成塊，要大小不一，什么形狀無所謂，雞蛋打開放入碗中，打勻，放入少許的鹽。 2。鍋內放入適量（炒雞蛋的時候，油放多少很關鍵，我的經驗是放相當于雞蛋液的2／3）的油，等油熱了的時候，（我后面詳細講如何判斷油的溫度），倒入雞蛋液，注意這個時候，雞蛋液會自然的凝固，不要動，等到這個雞蛋液都凝固的時候（要小心油干了，造成雞蛋糊了），用飯鏟（也叫炒勺）從雞蛋的邊緣輕輕進入，將雞蛋翻過來，煎一下，等兩面的顏色都呈現金黃的顏色時候，把雞蛋從鍋里取出來（也可以不取，不過等熟練以后再說吧），這個時候鍋里面應該還有一些油，把西紅柿翻進去，翻炒幾下，由于西紅柿里面含有大量的水分，會有水份析出，這個時候把炒好的雞蛋放進去，放入少許鹽，翻炒幾下，出鍋。PS：有人喜歡做的時候，放一些水進去，本人不推薦，其實西紅柿里的水份完全夠用了，不用放水。還有，現在的西紅柿質量不好，炒出來的菜不甜還有些苦味，出鍋的時候可以適量攻酣掇叫墀既峨習法盧放一些白糖。番茄雞蛋湯材料：雞蛋、西紅柿、黃瓜制作：方法一: 1、西紅柿洗凈切塊，黃瓜洗凈切片，雞蛋打勻。 2、鍋中加水，放入生姜2片一起煮。 3、水開后加西紅柿，再開轉小火把雞蛋倒入，放入黃瓜，加少許鹽，關火。(關火前可點入幾滴香油)。方法二: 番茄500克（切小塊），雞蛋兩只，八角兩朵，蔥度、姜片、精鹽、味精、濕淀粉各適量，清油20克起鍋下油放入蔥、姜、八角炒香，倒入番茄加精鹽炒至成糊壯加水適量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起鍋淋少許芝麻油即可。番茄味濃色正方法三: 先將西紅柿洗凈切小塊，鍋里放少許油加熱放點蒜末蔥白扁炒再加水，加入西紅柿至水燒開，用勺將西紅柿在鍋里弄成絨狀，撈起皮和渣不用，加打碎的雞蛋汁，加鹽，雞精，蔥花（可以加點豬油更好），起鍋

菜系及功效：家常菜譜美容菜譜工藝：炒番茄豆腐雞蛋湯的制作材料：主料：雞蛋50克,番茄100克,豆腐(北)200克調料：植物油50克,大蔥10克,鹽3克,味精1克： 1. 番茄均切成四塊；2. 豆腐切成小方塊；3. 雞蛋敲入碗中，加適量鹽攪勻；4. 鍋上火倒入植物油，油燒至八分熱時，下番茄炒后，放入適量水和豆腐；5. 待湯開時倒入雞蛋攪拌，起鍋盛碗，放入適量蔥花、鹽、味精調味即成。食物相克雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。番茄：西紅柿忌與石榴同食。

先放番茄,炒一會兒后再加適量水,等水燒開后馬上把打好的蛋慢慢倒入,注意不要倒在同一處,而是要環著鍋倒一圈,還有要邊倒邊攪拌(環著鍋攪拌),然后等湯燒開就可以了. 我做過很多遍哦,因為我很喜歡吃呢

7，如何做西紅柿蛋湯

方法一:　　1、西紅柿洗凈切塊，黃瓜洗凈切片，雞蛋打勻。 2、鍋中加水，放入生姜2片一起煮。 3、水開后加西紅柿，再開轉小火把雞蛋倒入，放入黃瓜，加少許鹽，關火。(關火前可點入幾滴香油)。　　方法二：　　番茄500克（切小塊），雞蛋兩只，八角兩朵，蔥度、姜片、精鹽、味精、濕淀粉各適量，清油20克起鍋下油放入蔥、姜、八角炒香，倒入番茄加精鹽炒至成糊狀加水適量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起鍋淋少許芝麻油即可。番茄味濃色正　　方法三：　　先將西紅柿洗凈切小塊，鍋里放少許油加熱放點蒜末蔥白扁炒再加水，加入西紅柿至水燒開，用勺將西紅柿在鍋里弄成絨狀，撈起皮和渣不用，加打碎的雞蛋汁，加鹽，雞精，蔥花（可以加點豬油更好），起鍋。　　方法四：　　半鍋清水，水中放少許海米，煮沸。一只雞蛋，打散，加蔥花少許。西紅柿一到兩個，切成片，或切成小塊。水沸騰后，先將打好的雞蛋倒入鍋內，略攪拌，再將切好的西紅柿倒入，水再沸騰后，關小火，悶3分鐘左右，加入紫菜、發菜，姜粉、鹽、胡椒粉各少許，淋香油幾滴，大火使湯沸騰，關火即可。　　方法五：　　先將西紅柿在油中炒一下，待出湯后加入半鍋水，然后將事先打好的雞蛋液輕輕的倒入鍋里（邊倒邊動，可以使雞蛋呈薄片狀）。起鍋前倒入與水混合好的淀粉混合液，輕輕攪拌。起鍋。　　西紅柿雞蛋湯-營養分析　　西紅柿，其主要營養就是維生素，其中，最重要、含量最多的就是胡蘿卜素中的一種———番茄紅素。研究證明番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，可以清除人體內導致衰老和疾病的自由基；預防心血管疾病的發生；阻止前列腺的癌變進程，并有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發病危險。番茄紅素的含量與西紅柿中可溶性糖的含量是負相關的關系，也就是說，越是不甜的西紅柿，其中番茄紅素含量越高。一般來說，西紅柿顏色越紅，番茄紅素含量越高。一個成年人每天食用100—200克西紅柿，就能滿足身體對番茄紅素的需要。但很多人喜歡生吃西紅柿，這樣并不利于番茄紅素的吸收，因為它是一種脂溶性的維生素，經過加熱和油脂烹調后，才更有利于發揮它的健康功效。由于番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，烹調時應避免長時間高溫加熱，以保留更多的營養成分。做菜時蓋嚴鍋蓋，再稍加些醋，能保護其避免被氧氣破壞。雞蛋，又名雞卵、雞子，為雉科動物雞的卵。味甘性平。具有滋陰潤燥，養心安神，養血安胎，延年益壽之功。雞蛋營養豐富而全面，營養學家稱之為“完全蛋白質模式”，被人們譽為“理想的營養庫”。雞蛋含的蛋白質，主要為卵蛋白（在蛋清中）和卵黃蛋白（主要在蛋黃中）。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，因此吸收率相當高，可達99.7％。雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。此外蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質等，這些營養素有助于增進神經系統的功能，所以，蛋黃是較好的健腦益智食物。經常食用，可增強記憶，防止老年人記憶力衰退。雞蛋中還有豐富的卵磷脂，可以防止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。研究表明雞蛋對動脈硬化、冠心病人有防治作用。雞蛋中所含的微量元素硒、鋅，維生素A、維生素B2均有抗癌作用。所以，經常食用雞蛋能健身益壽。

一般的做法就是西紅柿雞蛋鹽油，我自己做的時候，不加油，加點蘑菇，用電飯鍋煲，這樣西紅柿就入湯里去了。鹽多少，根據自己的口味，還可以在再加其他的東西。大致步驟，西紅柿切片加水煮沸，蛋打散加入，加鹽。

海米西紅柿蛋湯的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜青少年食譜健脾開胃食譜營養不良食譜口味：酸甜味工藝：煮海米西紅柿蛋湯的制作材料：主料：番茄100克,雞蛋100克輔料：蝦米15克,雞骨架100克調料：鹽2克,味精1克,黃酒5克,大蔥5克,姜5克海米西紅柿蛋湯的特色：色澤艷麗，湯汁鮮香。教您海米西紅柿蛋湯怎么做，如何做海米西紅柿蛋湯才好吃1. 雞骨架洗凈，放進鍋內，倒入清水燒開，撇去浮沫；2.蔥姜洗凈切絲；3. 鍋內蔥絲、姜絲、精鹽、紹酒放入燒開，用文火熬至湯濃，潷出鮮湯備用；4. 西紅柿用開水燙過，去皮、籽，切片；5. 雞蛋磕進碗內，攪打均勻；6. 鮮湯倒入鍋內，放在火上燒開，下入海米稍煮；7. 投入西紅柿片，再燒開，倒入蛋液，待蛋花浮起，加入味精、蔥絲、香油，倒入湯碗內即成。小帖士-食物相克：番茄：西紅柿忌與石榴同食。雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。