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1，紫薯餅做法 怎么做

紫薯餅材料: 紫薯，糯米粉，面粉，白芝麻，紅豆沙紫薯餅做法: 1.紫薯洗凈切片隔水蒸熟。 2.用勺子把蒸熟的紫薯壓成紫薯泥,加入糯米粉,面粉揉成面團。 3.把和好的紫薯面團分成小劑子，紅豆沙餡搓成球備用，再把面團小劑子壓扁后包入紅豆沙餡.包好后壓成圓餅。 4.圓餅滾上白芝麻。 5.平底鍋倒入適量油,待油稍微熱后放入做好的紫薯餅,轉小火慢慢煎,煎一小會兒，翻面繼續煎再翻面煎至兩面金黃即可! 紫薯介紹: 紫薯又叫黑薯(紫紅薯)，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。黑薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有良好的保健功能，是當前無公害、綠色、有機食品中的首推保健食品。

紫薯餅做法怎么做

2，紫薯餅的制作方法步驟

紫薯餅的制作方法步驟如下：用料：紫薯2個、黃油20克、白砂糖30克、面粉120克、水80克、酵母3克、燕麥片50克、白芝麻1小撮。工具：鍋、盆、菜刀。1、紫薯去皮切塊，冷水上鍋，大火蒸，水沸后再蒸20分鐘。2、紫薯含水量略高，蒸熟后很黏很爛，不方便包餡兒，所以我加了一些燕麥片增加硬度。并加白砂糖和黃油拌勻。3、面粉加水和酵母揉成面團，分成劑子。4、將劑子壓扁，包入紫薯燕麥餡兒。5、捏緊后翻過來壓扁就是紫薯餅，撒上白芝麻烤箱200度30分鐘。7、包成包子形狀就是紫薯包子，冷水上鍋，大火蒸，水沸后蒸6分鐘即可。8、完成。紫薯餅簡介主要食材有紫薯、糯米粉、面粉，輔料有白芝麻，紅豆沙或其它。把紫薯煮熟壓成泥后，與糯米粉混合揉成面團，再把面團小劑子壓扁包入輔料，最后用鍋煎熟即可。紫薯餅熱量304cal/100g。因為紫薯泥里添加了糖份，并且除了紫薯還有面粉的含量，還有食用油，所以熱量很可觀。

紫薯餅的制作方法步驟

3，簡單紫薯餅的家常做法大全怎么做好吃

主料紫薯500g 輔料牛奶40g澄面50g淀粉30g白糖45g煉乳20g 步驟心形紫薯餅的做法步驟11.地瓜去皮，蒸鍋放水，將其蒸熟。地瓜由于大小不同，所以蒸制時間不同，最好的方法，就是用筷子叉叉，只要中間沒有硬芯就行了！心形紫薯餅的做法步驟22.將紫薯趁熱取出放在碗內。（因為要用它的熱量來燙面，所以一定趁熱）趁熱，放入澄面、淀粉、白糖、煉乳和牛奶（清水）。心形紫薯餅的做法步驟33.用搟面杖用力搗，將其和勻，直至沒有顆粒，搗出粘性。心形紫薯餅的做法步驟44.取一小塊紫薯，用掌心搓成圓球。心形紫薯餅的做法步驟55.再用雙手掌心壓扁，一端捏成尖角。心形紫薯餅的做法步驟66.用筷子在上面壓一下，出來心形的頂部。心形紫薯餅的做法步驟77.成了。心形紫薯餅的做法步驟88.烤盤鋪油紙或者油布，將其碼在烤盤內?？鞠漕A熱，200度5分鐘，再轉180度，15分鐘即可。

健康功效：紫薯：補脾、益氣、寬腸通便白糖：富含碳水化合物食材用料：紫薯相克食物白糖相克食物面粉菜譜做法：1.紫薯煮熟。2.把紫薯碾成泥,加入一點白糖攪拌均勻。3.準備面粉一勺,用開水燙一下。4.到入紫薯泥中和均勻。5.拍成小餅,沾上面包糠。6.鍋里放油,5成熱放紫薯餅炸。7.紫薯餅鼓起并漂起時,就可以撈出了。8.香甜的紫薯餅就做好了。9.嘗一口外焦里嫩很好吃。

簡單紫薯餅的家常做法大全怎么做好吃

4，紫薯餅的做法

　　紫薯餅是用紫薯制作而成的一道風味美食，很多人都特別喜歡吃，但是有很多人不知道紫薯餅該如何進行制作，接下來本文將為大家講述具體的制作方法，希望通過介紹后能夠給喜歡吃紫薯餅的朋友提供一些幫助。　　 1、紫薯餅準備材料　　首先要準備好材料，這是制作的關鍵，要準備好適量的紫薯和適量的糯米粉，以及適量的面粉和白芝麻，另外還需準備少量的紅豆沙。制作支付品的材料是不能夠疏忽的，一定要全部準備到期，并且要確保材料的優質，這樣才能夠制作出味道正宗的紫薯餅，所以大家在準備材料方面還是需要費些功夫的。　　 2、紫薯餅的具體做法　　首先要把準備好的紫薯清洗干凈，然后把皮去除，再將它切成一片一片的，放到水里面蒸熟，蒸熟以后把它撈起來，放到碗里面壓成紫薯泥，再把準備的糯米粉和面粉一起放進去，加入少量的水，揉成面團狀，再將面團分成小丸子，把準備的紅豆沙搓成餡放進去，把它揉成圓餅，再滾上一些白芝麻，鍋里面放入少量的油，燒熱以后就把紫薯餅放進去煎，直到將其煎成金黃色即可。　　 3、紫薯餅的特點　　做好的紫薯餅，外表看起來像普通的大餅，但是它的味道會感覺到非常的清香，而且營養價值豐富，通過吃紫薯餅可以增加飽腹感，不會造成熱量堆積，因為紫薯本身的熱量就很少，還能夠幫助瘦身減肥，吃紫薯餅要比吃其它的餅更加的營養健康一些，所以紫薯餅是非常值得制作品嘗的。　　紫薯餅的具體做法其實并不是非常的困難，只要把材料準備到齊，而且能夠掌握好操作步驟即可，大家如果想吃的話，完全可以參照上文講述的方法在家動手制作。擴展閱讀：紫薯紫薯的做法

5，紫薯餅怎么做好吃又

主料:紫薯，糯米粉，面粉輔料:白芝麻，紅豆沙折疊原料紫薯，糯米粉，面粉，白芝麻，紅豆沙做法1、紫薯洗凈切片隔水蒸熟。2、用勺子把蒸熟的紫薯壓成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面團。紫薯餅3、把和好的紫薯面團分成小劑子，紅豆沙餡搓成球備用，再把面團小劑子壓扁后包入紅豆沙餡.包好后壓成圓餅。[2]4、圓餅滾上白芝麻。5、平底鍋倒入適量油，待油稍微熱后放入做好的紫薯餅，轉小火慢慢煎，煎一小會兒，翻面繼續煎再翻面煎至兩面金黃即可

紫薯紫薯蒙布朗材料：紫蕃薯(紅薯、地瓜)500克、淡奶油80ml、黃油40克、消化餅約76克(這是用來做蒙布朗的餅底的，如果你喜歡可以多放些餅，但黃油也要相應增加) 紫蕃薯(紅薯、地瓜)：中等個頭的大概2至3根，多一點少一點無所謂淡奶油：這種包裝的大概用1/3盒左右黃油：可以隨用隨加，以能拌均勻消化餅為準則消化餅：大概4小包(一小包2片，共8片) 做法：事先去把蕃薯蒸熟，接著開始制作： 1、黃油隔水融化(一個碗裝黃油，置于另一個裝著熱水的大碗內) 2、將消化餅壓碎 3、消化餅碎和融化的黃油拌勻 4、蛋糕模(用了一個圓型的小飯盒)內鋪上保鮮膜，將拌好的餅碎鋪進去，壓平 5、把蒸好蕃薯去皮壓成薯泥 6、將淡奶油打發 7、薯泥和打發的奶油混合拌勻，至看不到白白的奶油為止 8、拌好的薯泥加到剛才鋪了消化餅的模子里面，填緊壓平 9、倒扣脫模，揭去保鮮膜即可(這里看到的上層其實是餅底哈，還要再倒扣一回使它在下面)

6，紫薯餅怎么做

烤紫薯餅材料: 紫薯，面粉，奶油，甜煉乳，白芝麻仁做法: 1.紫薯洗凈，蒸熟去皮制成紫薯泥2.紫薯泥加面粉、奶油、甜煉乳和勻3.制成紫薯餅，表面沾白芝麻仁，放烤盤中4.烤箱180°烤20分鐘5.好了甜香紫薯餅材料: 紫薯600克糖適量花生油適量做法: 1 紫薯洗干凈，用吸水布把外皮檫掉，用錫紙包好。 2 微波爐高火5分鐘，取出來翻一面在高火5分鐘。 3 把熟透的紫薯壓成泥，用餅印壓緊，扣出即可。小訣竅: 在壓紫薯泥時，也可加入熟糯米粉，糖適量花生油適量一起和勻。材料: 紫薯，糯米粉，面粉，白芝麻，紅豆沙做法: 1.紫薯洗凈切片隔水蒸熟。2.用勺子把蒸熟的紫薯壓成紫薯泥,加入糯米粉,面粉揉成面團。3.把和好的紫薯面團分成小劑子，紅豆沙餡搓成球備用，再把面團小劑子壓扁后包入紅豆沙餡.包好后壓成圓餅。4.圓餅滾上白芝麻。5.平底鍋倒入適量油,待油稍微熱后放入做好的紫薯餅,轉小火慢慢煎,煎一小會兒，翻面繼續煎再翻面煎至兩面金黃即可! 材料: 紫薯，面粉，雞蛋，香油，蔥花，鹽做法: 1.紫薯削皮洗凈后，切成細條。2.雞蛋磕入面粉里，加入少量鹽，香油和蔥花，再加適量水，加入紫薯條一起攪拌均勻成糊。 3.鍋加熱，倒適量油，倒進面糊，小火煎。 4.想紫薯快點熟，可以蓋上鍋蓋小火慢煎。 5.煎至兩面金黃即可。

用料紫薯中等個4條相克食物糯米粉7勺黑芝麻少許相克食物做法無步驟圖1.紫薯蒸熟后壓成泥2.慢慢加入糯米粉，邊揉邊加，太干可加點水。3.取小快先搓圓再輕壓扁，兩面在壓點黑芝麻。4.用平底鍋兩面稍煎即可5.成品

7，紫薯餅怎么做好吃

原料：紫薯、糯米粉、面粉。配料：白芝麻、紅豆沙。做法： 1、紫薯洗凈切片隔水蒸熟； 2、用勺子把蒸熟的紫薯壓成紫薯泥,加入糯米粉,面粉揉成面團； 3、把和好的紫薯面團分成小劑子，紅豆沙餡搓成球備用； 4、再把面團小劑子壓扁后包入紅豆沙餡.包好后壓成圓餅； 5、圓餅滾上白芝麻； 6、平底鍋倒入適量油,待油稍微熱后放入做好的紫薯餅,轉小火慢慢煎,煎一小會兒，翻面繼續煎再翻面煎至兩面金黃即可

用料紫薯 800克(烤箱烤熟的) 糯米粉 600克木薯淀粉 200克白糖 150克(可不加) 熱水(能化白糖就行了) 400克餡：紅糖、芝麻比例1：2 紫薯餅(烤箱版)的做法紫薯和糯米粉，木薯淀粉抓勻。后加化好的糖水和勻和好的團子，加大概30克的食用油再和一下，防粘手芝麻淘洗干凈，下鍋炒干水份后，小火慢炒，炒到叭叭響就可以了放涼后，用搟面杖錘，錘出芝麻香味就可以了，然后加紅糖撈勻，紅糖和芝麻的比例為1：2，也可按自己的喜好來加，喜歡甜點的就1：1包好餡后稍微壓平一點，油紙下刷一層油，餅上也刷點油，烤箱上下火180℃烤15至20分鐘，每家的烤箱不一樣，時間也按自家的烤箱稍調整

室溫軟化的無鹽奶油與糖粉、鹽用1: 室溫軟化的無鹽奶油與糖粉、鹽用打蛋器攪拌均勻成綿密狀分3次加入蛋液攪拌，每加入一次2: 分3次加入蛋液攪拌，每加入一次都要拌勻再接著加過篩的低筋面粉與紫薯粉加入，用3: 過篩的低筋面粉與紫薯粉加入，用橡皮刮刀輕輕拌勻成團再取烘焙紙（或揉面墊）墊底，鋪4: 再取烘焙紙（或揉面墊）墊底，鋪上保鮮膜，用桿面棍桿平約0.2公分厚度再選用壓模模型壓出餅干形狀5: 再選用壓模模型壓出餅干形狀將壓好的餅干面團平鋪在烤盤上烤6: 將壓好的餅干面團平鋪在烤盤上烤箱預熱175度涂上少許水，在灑上紫薯粉于表面7: 涂上少許水，在灑上紫薯粉于表面，用竹簽在餅干戳些孔洞放置烤箱上層，上下火175度烤10分鐘烤好后立刻取出，擺在烤架上待涼8: 烤好后立刻取出，擺在烤架上待涼變硬脆涼透后若沒馬上吃，請密封包裝以9: 涼透后若沒馬上吃，請密封包裝以免受潮軟化喔！

紫薯 200克純牛奶 30克糯米粉 100克奶粉 1湯匙白芝麻適量水少許奶香紫薯餅的做法1.準備好材料2.紫薯洗凈切片3.放入鍋中，加入少許水煮熟4.煮至水分收干，紫薯變成紫薯泥的狀態5.倒入容器中，用勺子把紫薯攪拌一下成泥狀6.加入純牛奶，攪拌均勻7.加入糯米粉8.加入澳優愛優3段奶粉9.糯米粉不要一次性加入，分次加入，直至能揉成不沾手的面團即可10.取30克紫薯揉圓，壓扁，再把四邊壓成方形狀11.然后放入白芝麻中讓其表面沾裹上白芝麻12.依次做好13.平底鍋燒熱，再放入紫薯餅，兩面先煎至定型，再撒上1勺水，蓋上鍋蓋煎至水干14.翻面撒上1勺水，繼續煎至水干，直至熟透后盛出即可

食材主料紫薯200g糯米粉200g輔料油適量白砂糖適量步驟1.紫薯洗凈去皮切塊，蒸熟2.趁熱加適量白糖用勺子壓成泥加糯米粉3.揉成面團4.做成小圓餅，平底鍋適量的油小火煎5.翻面小貼士紫薯不夠甜的話加點白糖，也可以用電餅鐺，糯米粉不容易消化，不要貪吃哦