節瓜的功效與作用，節瓜性什么味什么它有什么營養和功效

來源：整理時間：2023-04-29 14:13:28 編輯：好學習手機版

1，節瓜性什么味什么它有什么營養和功效

節瓜又名毛瓜。其性平味甘，能健脾滲濕，其鈉和脂肪含量都較低，常吃可以減肥。它有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效，是炎熱夏季的理想蔬菜。其對腎臟病、浮腫病、糖尿病有一定的輔助作用。炒食、煲湯都可以

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節瓜性什么味什么它有什么營養和功效

2，節瓜釀肉末的營養價值

菜名：肉末釀節瓜主料：節瓜400克，肉末100克，香菇25克。配料：鹽、味精、上湯、生粉各適量。做法： 1、節瓜去皮，切成3厘米高，中間挖小孔。2、香菇切末，與肉末拌和，加鹽、味精和上湯，釀在節瓜中，上籠蒸15分鐘，勾玻璃芡即可。特點：清淡，鮮嫩。

菜名：肉末釀節瓜主料：節瓜400克，肉末100克，香菇25克。配料：鹽、味精、上湯、生粉各適量。做法： 1、節瓜去皮，切成3厘米高，中間挖小孔。2、香菇切末，與肉末拌和，加鹽、味精和上湯，釀在節瓜中，上籠蒸15分鐘，勾玻璃芡即可。特點：清淡，鮮嫩。節瓜在瓜類蔬菜中，其含鈉量和脂肪含量都較低，常吃可以起到減肥的作用。它還具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效，是炎熱夏季的理想蔬菜。此外，治療腎臟病、浮腫病、糖尿病等也有一定的輔助作用。

節瓜釀肉末的營養價值

3，節瓜有什么食療作用

節瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效；對腎臟病、浮腫病、糖尿病的治療也有一定的輔助作用。嫩瓜肉質柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作湯用，但以嫩瓜為佳。在果實形狀上，節瓜從短圓柱形到長圓柱形，果皮顏色從濃綠色、綠色到黃綠色都有，品種不少。選購節瓜以瓜身多毛，呈光澤的，才是新鮮的瓜。一般人群均可食用。腎臟病、浮腫病、糖尿病患者可多食。您好：節瓜營養價值節瓜以食用嫩果為主，成熟果實也可食用。每千克果肉中含水分938克左右，蛋白質7克、碳水化合物5克、維生素C690毫克。節瓜的俗稱為小冬瓜，由于其株形小，早熟、抗逆性強，耐貯運，適于保護地越冬栽培、春早熟栽培，所以在山東栽培面積發展很快。產品于東、春季節銷往京、津地區。在春露地栽培中有代替冬瓜的可能性。食療作用　　節瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效；對腎臟病、浮腫病、糖尿病的治療也有一定的輔助作用。嫩瓜肉質柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作湯用，但以嫩瓜為佳。在果實形狀上，節瓜從短圓柱形到長圓柱形，果皮顏色從濃綠色、綠色到黃綠色都有，品種不少。選購節瓜以瓜身多毛，呈光澤的，才是新鮮的瓜。一般人群均可食用。腎臟病、浮腫病、糖尿病患者可多食。節瓜作為食用蔬果，老嫩皆可以作菜肴，也可煲湯以作解暑的茶水飲用。營養價值方面，節瓜含有碳水化合物、蛋白質、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C、核黃素、果糖、胡蘿卜素以及磷質、鈣質和鐵質等礦物質，營養豐富。中醫亦認為節瓜不寒不熱，相較于冬瓜的寒涼，很具正氣。明朝醫學家李時珍在《本草綱目》中記述：節瓜味甘，性平，能生津，止渴，解暑濕，健脾胃，通利大小便。。據植物藥理，節瓜乃體弱的病愈者最合適的食物，其養份較一般蔬菜為高，各種營養分量均不特殊，屬體虛者較易吸收的食用蔬果。對于非腎性水腫病人，節瓜有助利尿，使尿量增加，消除身體積滯的水份。節瓜也適宜水腫脹滿、腳氣、痰喘等之病患作食療。

節瓜有什么食療作用

4，節瓜的營養

節瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效；　　對腎臟病、浮腫病、糖尿病的治療也有一定的輔助作用。　在果實形狀上，節瓜從短圓柱形到長圓柱形，果皮顏色從濃綠色、綠色到黃綠色都有，品種不少。選購節瓜以瓜身多毛，呈光澤的，才是新鮮的瓜。能量 12.00 千卡蛋白質 0.60 克脂肪 0.10 克碳水化合物 3.40 克膳食纖維 1.20 克硫胺素 0.02 毫克核黃素 0.05 毫克煙酸 0.40 毫克維生素C 39.00 毫克維生素E 0.27 毫克鈣 4.00 毫克磷 13.00 毫克鉀 40.00 毫克鈉 0.20 毫克鎂 7.00 毫克鐵 0.10 毫克鋅 0.08 毫克硒 0.26 微克銅 0.02 毫克錳 0.10 毫克

節瓜又名毛瓜。屬葫蘆科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一個變種。節瓜原產我國南部，是我國的特產蔬菜之一，在嶺南各地栽培歷史悠久，栽培面積較大。在海南，節瓜栽培已有多年歷史。　節節瓜瓜以食用嫩果為主，成熟果實也可食用。每千克果肉中含水分938克左右，蛋白質7克、碳水化合物5克、維生素C690毫克。　　節瓜的俗稱為小冬瓜，由于其株形小，早熟、抗逆性強，耐貯運，適于保護地越冬栽培、春早熟栽培，所以在山東栽培面積發展很快。產品于冬、春季節銷往京、津地區。在春露地栽培中有代替冬瓜的可能性。

節瓜知識介紹：Jiegua；Hairy;squash;Vegetable marrow節瓜又名毛瓜，屬葫蘆科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一個變種，所以又名小冬瓜，原產中國南部，是中國的特產蔬菜之一。節瓜的老瓜、嫩瓜均可食用，是一種營養豐富，口感鮮美，炒食做湯皆宜的瓜類。嫩瓜肉質柔滑、清淡，烹調以嫩瓜為佳。在香港，花瓣新鮮未干的嫩節瓜，更被視為高檔蔬菜看待。節瓜在瓜類蔬菜中，其含鈉量和脂肪含量都較低，常吃可以起到減肥的作用。節瓜補充信息：在果實形狀上，節瓜從短圓柱形到長圓柱形，果皮顏色從濃綠色、綠色到黃綠色都有，品種不少。選購節瓜以瓜身多毛，呈光澤的，才是新鮮的瓜。節瓜適合人群：一般人群均可食用。腎臟病、浮腫病、糖尿病患者可多食。節瓜食療作用：節瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效；對腎臟病、浮腫病、糖尿病的治療也有一定的輔助作用。節瓜做法指導：嫩瓜肉質柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作湯用，但以嫩瓜為佳。