在外面吃早餐現在餐飲也發現很快，特別是早餐行業，早餐的品種越來越豐富，并且價格也不貴，適合工薪消費，越來越多的年輕人更傾向于在外面吃早餐，經常吃的早餐品種有胡辣湯，水煎包，豆腐腦，油條，油餅，火燒夾涼粉，菜饃，小籠包等等。二.菜早餐的菜都比較簡單，可以是一碟咸菜，芥菜絲，蘿卜干，榨菜；也可以是一個炒菜，炒綠豆芽，炒土豆絲，炒雞蛋啥的，當然，地域不同，也有很多不同之處。

1、新鄉早餐哪里能吃面？

其實新鄉市的早餐最常見的應該就是胡辣湯加油餅或者油條包子的組合，然后是豆腐腦，還有豆漿、羊肉湯、羊肉鹵、綠豆粥、八寶粥等等。早餐其實想吃面的話，不像南方那么普遍，新鄉的早餐店面食一般就是粉漿面條。石牌坊有一家二十年早餐老店，這家店時間雖長，不過很樸素，樸素的跟街邊的地攤沒有什么區別，典型的夫妻店，老板攤油餅，老板娘盛飯，兩人配合的很默契。

這家早餐的湯類很豐盛，豆腐腦、胡辣湯、漿面條、綠豆粥、小米粥、南瓜粥、豆沫，我們新鄉人平時想吃的基本都有，漿面條似乎沒有多少特點可言，磨好的豌豆漿下鍋，配上面條，小火燉足時間，一鍋漿面條就好了。從前一塊錢一碗，現在漲到了三塊，價錢變了，味道沒變，吃起來，依然是小時候的那個味道，其他的還有姜莊街里面，名字忘記了，有好幾家早餐店都有賣的。

粉漿飯，更形象的叫法是粉漿面條，用粉漿煮的面條，酸酸的，頗受老人的喜愛。但是胃不好的人吃的話容易胃酸，粉漿飯、糊涂面條，聽老一輩的人說，這又叫“憶苦思甜”飯。那個時候日子苦，挖點野菜、放點玉米糝、黃豆、花生米，下點面條煮一煮，就是全家人的飯了，現在日子過的好了，天天大魚大肉的生活反而讓人懷念以前簡單純粹的味道了。

2、河南人早餐一般吃什么？

大家好，我是鄉鄉小廚，很高興回答這個問題，作為一個地地道道的河南人，和其他地區的熱愛美食的人們一樣，河南人的早餐也是相當豐富的。對于“河南人早餐一般吃什么？”這個問題，我覺得早餐可以分為在家吃和在外面吃兩種情況，這兩種情況下，吃的東西也是不同的，當然用的概括起來河南人的早餐就是饃，菜和湯的模式，在外面吃早餐現在餐飲也發現很快，特別是早餐行業，早餐的品種越來越豐富，并且價格也不貴，適合工薪消費，越來越多的年輕人更傾向于在外面吃早餐，經常吃的早餐品種有胡辣湯，水煎包，豆腐腦，油條，油餅，火燒夾涼粉，菜饃，小籠包等等。

種類太多，我選三個有代表性的來說，一.胡辣湯說到河南特色早餐首先得提胡辣湯，這個在別人看起來粘糊糊，沒有賣相的湯是河南人早餐的最愛，胡辣湯門派眾多，最有名的要數逍遙派和北舞渡派了，咱們以逍遙派為例，逍遙派牛肉胡辣湯里面有木耳，黃花菜，面筋，熟牛肉，十幾種香料打粉后，經過長時間的熬制，各種食材和調料調味，最后做出一鍋暖心暖胃，驅寒健脾的胡辣湯，特別是在寒冷的冬天，早晨喝一碗胡辣湯，一整天都覺的暖暖的。

二.水煎包水煎包是由發面制作的面團，一般有兩種餡，韭菜粉條豆腐的和豬肉粉條兩種，包好的包子放在大平底鍋里定型，澆上面粉水，出鍋時挨著底部的包子有一層脆脆的冰花，非常好吃，水煎包很便宜，一塊錢四個，一碗胡辣湯四個水煎包就能吃飽。三.火燒夾菜火燒夾菜是我老家特有的一種吃法，火燒有的地方也叫燒餅，發面做成的，夾的菜也有很多選擇，有炒涼粉，土豆絲，綠豆芽，海帶絲，粉絲，辣椒圈等等，可以自行選擇搭配，在鐵板上加熱后，加入芝麻醬，辣椒油，然后夾在火燒里，非常實在，再來一杯豆漿，標準的饃菜湯搭配，

在家吃的早餐一.饃河南人早餐里饃包括饅頭，包子，烙的油饃，烙饃，火燒（燒餅）等等，在我們老家，幾乎家家的女主人都會制作烙饃，烙饃卷菜吃起來鎮是太美了，這些饃一般都是自己家里做的，也有從外面買回來的，但是總的來說還是自己家里做的饃好吃。二.菜早餐的菜都比較簡單，可以是一碟咸菜，芥菜絲，蘿卜干，榨菜；也可以是一個炒菜，炒綠豆芽，炒土豆絲，炒雞蛋啥的，當然，地域不同，也有很多不同之處。