至于餡料好吃，完全看你的口味和調料了,只要發酵到位，包子皮就會很松很軟，只是發酵時間隨溫度而變化，所以把面團發酵到兩倍大小即可,2.成型:將面團搟成面團，搟成面團，放入包子包入包子,蒸出來的包子不崩，面團松軟味道不錯,包子Pi松軟方法一:自提面粉超市有售,包子dough松軟:1的提示。
包子Pi松軟方法一:自提面粉超市有售。將面團用溫水混合，放置一會兒，做成你喜歡的樣子。到蒸的時候，他已經完成了發酵過程，但是注意事項是，制作過程中使用的掛面包子(我們稱之為細面)也要用自發粉制作，不要用普通面粉，這樣就好了。方法二:用小蘇打，超市也有賣，用溫水和面，放一會兒，比自發粉里的時間長，至少半個小時。以上兩種面團不能太硬，也不能太軟。適度練習它們是合適的。多做幾次你就會掌握了。至于餡料好吃，完全看你的口味和調料了。我們一般會放姜粉(或者姜末)，五香粉(如果餡料里沒有肉，我是根本不會放的，即使有肉也只是一點點，現在大部分人都不喜歡這個味道)，蔥花，蒜末，油，香料。
只要發酵到位，包子皮就會很松很軟，只是發酵時間隨溫度而變化，所以把面團發酵到兩倍大小即可。具體做法如下:配料:面粉200g，水100g，酵母3g，糖15 g。首先，用35-40%的溫水融化酵母和糖。這一步是關鍵。不要把酵母和糖直接放入面粉中揉成球。2.然后將酵母水倒入面粉中，揉搓至面團光滑不粘手(這個揉搓過程需要10分鐘左右)。3.將面團揉成兩倍大，發酵1-2小時(用手指在中間戳一個洞，不要反彈)。4.取出煮熟的面團再揉一次，這次只是讓面團排氣。5.面團揉好后，切成大小相同的劑型，每個劑型約40g。6.最后用搟面杖把面團搟成厚皮。
3、/ 包子面皮怎樣做 松軟.,包子dough松軟:1的提示。面粉:面粉1 kg，酵母10g 泡打粉5 g，溫水350g 糖2 g(水溫35-40度，不燙)，酵母和泡打粉混合，2.成型:將面團搟成面團，搟成面團，放入包子包入包子。需要特別注意的是:面團要再厚一點，餡料不要放太多，這樣包子的皮和餡料要有生長的空間，3.蒸包子:模壓包子放入蒸鍋后不要火，繼續攪拌20分鐘左右，開大火直到蒸鍋啟動，蒸12分鐘左右后關火，再開蓋3分鐘左右。蒸出來的包子不崩，面團松軟味道不錯，希望能幫到你。
