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本文目錄一覽

1，教教我怎么煮奶茶
2，怎樣煮奶茶
3，奶茶的具體做法
4，怎么才能把奶茶煮得更香濃
5，請問自己做奶茶的步驟是怎樣的
6，怎樣做奶茶
7，奶茶怎么做的啊

1，教教我怎么煮奶茶

裝入細沙包中加冷水煮開沸騰后兩分鐘調至保溫，一般有專門的小電壺煮，煮時間長了茶會苦，便不能用，時間不到茶香出不來，這是最重要的一個環節，用罐裝的三花淡奶調配，奶和茶的比例為3：5，煮茶時茶粉與水差不多2：25

朋友你好，我個人覺得奶茶以港式茶餐廳的最為好喝，而且正宗．但他用的并不是奶精粉或其它的半成品，要求非常精細．它用不同品牌的紅茶粉混合拌勻，比例我當時沒太在意，裝入細沙包中加冷水煮開沸騰后兩分鐘調至保溫，一般有專門的小電壺煮，煮時間長了茶會苦，便不能用，時間不到茶香出不來，這是最重要的一個環節，用罐裝的三花淡奶調配，奶和茶的比例為1：5，煮茶時茶粉與水差不多1：30，我只能記那么多了．．．建議你有時間的話可以找個茶餐廳水吧的工作，取取經，但師傅不一定會教你配方，做好心理準備，但會對你開店有幫助的，不多說了．．．．忘記說珍珠了，如果你沒有珍珠的進貨渠道，就去賣珍珠奶茶的地方買上一杯，就可得知，供貨商會教你怎么煮珍珠，

教教我怎么煮奶茶

2，怎樣煮奶茶

1. 原料：紅茶，奶精，糖漿（蜂蜜）珍珠，冰塊。 2.工具：調理棒（或筷子湯匙）SK杯（或能蓋緊密封的杯子，瓶子）。 1/1.選用市場上常見紅（綠）茶包，用350mL~500mL熱水沖泡，備用。 1/2.每350mL~500mL水配30g奶粉（或咖啡伴侶）。 1/3.用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638mL）糖漿（也可直接換成蜂蜜）。 1/4.珍珠粉圓（每杯約30g計）中火燒30分鐘，熄火燜20分鐘后撈出用冷水沖瀝后放入糖漿或蜂蜜（風味更佳）中保存。 1/5.制作適量冰塊。 2. 在搖杯中放入3~4塊冰塊，30g奶精，一湯匙糖漿，加入紅茶300mL~400mL，蓋緊杯蓋，搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，最后加入燒制好的珍珠即可調成一杯完美的珍珠奶茶！臺灣珍珠奶茶做法材料：熱紅茶300cc、珍珠粉圓2大瓢、奶精粉3大匙、蜂蜜3盎斯、冰塊適量、紅櫻桃1個、胡姬花一朵、跳舞蘭適量、羊齒葉1片、蝴蝶1雙。作法：（1）將珍珠粉圓置入鍋中，煮熟透后，撈起泡于冷開水內備用。（2）將冰塊置入調酒壺內約2/3。（3）加入300cc的熱紅茶。（4）再把3盎斯的蜂蜜加入。（5）再加入3大匙的奶精粉。（6）然后加以搖晃數下即可。（7）加入2大瓢珍珠粉圓于杯內待內。（8）再把調制好的奶茶倒入備有粉圓的杯內。（9）然后再加入適量的冰塊于奶茶內，裝飾紅櫻桃、胡姬花、跳舞蘭、羊齒葉、蝴蝶。 ] 各種奶茶的制作方法麥香奶茶材料 : 西米1/2杯，統一麥香奶茶。做法: 1. 西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。 2. 將麥香奶茶冰凍待用。 3. 將凍茶放入杯中，加入煮熟的西米，飲用時拌勻即成。堅果奶茶做法： 1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮，再加入占20%的牛奶。 2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合，可以當作甜味調料加進%

怎樣煮奶茶

3，奶茶的具體做法

珍珠奶茶的做法準備材料： 1.粉圓（珍珠）易初蓮花有賣（有彩色和黑色兩種） 2.立頓紅茶3袋 3.咖啡伴侶大瓶三分之一量 4.煉乳（罐裝）半瓶量以上材料可以燒一大鍋首先來做珍珠。將鍋里裝半鍋水，燒開，放入適量粉圓，開小火燉，燉的時候稍稍攪拌防止粘底基本上要燉30～45分鐘（彩色珍珠時間略長）然后撈出撈出前嘗一下是否糯然后放在冷開水里冷卻，珍珠就做好了然后是做奶茶。在鍋里裝滿水，燒開后放入紅茶包，開小火，大火會把紅茶包弄破待湯水較深時，取出茶包，倒入煉乳，攪拌均勻，再倒入知己，攪拌，關火。若想喝冰奶茶，待冷卻后放入冰箱即可。珍珠當天吃完，第二天就不好了

先將茶搗碎，放入白水鍋中煮。茶水燒開之后，煮到茶水較濃時，用漏勺撈去茶葉之后，再繼續燒片刻，并邊煮邊用勺揚茶水，待其有所濃縮之后，再加入適量鮮牛奶或奶粉，用勺揚至茶乳交融，再次開鍋即成為馥郁芬芳的奶茶了。　　　熬奶茶的方法：1.把小米炒熟（開花就像爆米花一樣）；2.熬好磚茶（紅色）；3.把茶葉取出（只留湯不留葉）或把茶水倒出，這樣的茶水沒有一點的茶葉渣非常干凈；4.倒入炒熟的小米，熬2分鐘，再倒入純牛奶（不是袋牛奶，那個不好喝）；5.再熬4分鐘即可，加入少量咸鹽；6.也可以加入黃油（少量的也可以不加）；7.可以品嘗了。

材料阿薩姆紅茶一杯糖漿一盎斯奶精粉一匙冰塊適量作法 1. 溫熱紅茶適量奶精粉攪拌匙調勻。 2. 加入一盎斯糖漿，攪拌匙調勻，充分融於熱奶茶中。 (若有珍珠此時加入) 3. 最后加入冰塊，shake it，到搖搖杯冰冷為止。 4. 先打開上面的小孔，一部分出來。 5. 再打開杯身，把冰塊和其余的奶茶倒出。備注 1. 奶精粉和糖漿一定要在加入冰塊之前加入，紅茶最好是溫熱的，在於此時是最適合融解的溫度，如此奶香和甜度才能充分地充滿在整杯奶茶之中。若有一順序顛倒，則奶茶將會大失其味??！ 2. shake的次數一定要足夠，杯奶茶的冰點才夠??！ 3. 先由小孔中倒少許奶茶出來，旋開杯身倒出其余為使奶茶不易因旋開杯身而溢出 (shake之后奶茶必然高於杯身)。

奶茶的具體做法

4，怎么才能把奶茶煮得更香濃

優質紅茶（無條件也可用紅茶茶包）、牛乳或煉奶（按我個人經驗須較濃的，含脂肪量較高的，奶茶才會潤滑）另，可按個人喜好準備糖精。做法：用沸水沖泡紅茶，蓋悶約5、6分鐘。（我的經驗是紅茶需濃的，奶茶才會香）約5：5份量混合奶與紅茶，（可按個人喜好將比例更改）攪拌均勻即可。整個過程不到十分鐘，簡易制奶茶，給你一個香香營養的早晨~！再附送你幾種別的制奶茶的方法：原料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。做法： 1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。 2.將牛奶在壺中煮熱后，加入紅茶浸泡。 3.將泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。 ps:加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的顆粒小了些。桂花奶茶原料:紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。做法： 1.先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開。 2.加入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。這款奶茶香氣四溢，還沒飲用已經醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養顏美容的功效呢。姜汁奶茶原料:牛奶150毫升，生姜、白糖適量。做法： 1.把姜切成碎末，倒入杯中。 2.將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時間，待姜的味道散發出來，加適量白糖調勻即可。牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之后，清新提神。自己根據口味調整姜末的多少。玫瑰奶茶原料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。做法： 1.將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水沖開。 2.當紅茶和玫瑰花泡開后，加入適量蜂蜜。 3.最后根據自己的口味加入適量牛奶調勻飲用。

放點煉乳潘多拉奶茶加盟

一、香濃奶茶的做法和用料：茶葉5克、牛奶24毫升、水200毫升、生姜4片、大棗3個。二、香濃奶茶的做法：1、金駿眉茶適量，牛奶240ml，水200ml，生姜4片，大棗3個，古方紅糖15g。2、生姜切片，大棗洗凈去核切四瓣。3、將清水倒入小奶鍋中，加入大棗、生姜煮約3分。4、將茶放入茶壺中，倒入適量開水將茶洗一下。5、倒掉水。6、倒入剛剛煮好的姜棗水。7、沖泡茶3-5分鐘。8、后將茶汁濾出。9、將一袋牛奶倒入小奶鍋中，放入一塊古方紅糖，煮至微微沸騰的狀態紅糖溶化。10、將泡好的茶倒入奶鍋中煮開即可關火。11、將奶茶倒入漂亮的水晶杯子里，配上幾顆糖果即可。三、烹飪技巧1、茶不要泡太久，太久味道會打折，顏色也不好。泡茶之前一定要洗茶，就是用開水將茶葉沖洗一下后將水倒出。2、因為不喜歡喝濃茶，所以茶葉放得少顏色就偏淡，喜歡喝濃茶味的茶葉要多放些。3、開始就加入紅棗姜片這樣煮出的水姜棗味道更濃些。

奶茶煮的時候放一些決明子！

一紅茶不能煮，要用滾開沸水沖泡，煮出來的茶湯，顏色暗黑，沒有茶香二牛奶的純度不夠高，要用紙盒包裝的雀巢全脂牛奶，用雀巢三花淡奶，口感會更香濃

5，請問自己做奶茶的步驟是怎樣的

蘇勛倫介紹煮奶茶步驟

我只能把自己會的教給你可能不是很全面哦，希望諒解。一般來說我們做奶茶都是用奶精加上口味粉做的，因為這樣做出來的奶茶口感很好，而且不會覺得很膩。你可以用奶精1勺半（勺子用平時奶粉里面備的那種最好）+1勺口味粉（就是你想要的味道，例如草莓味、巧克力味……,如果你沒有口味粉的話用濃縮果汁或新鮮果汁也可以不過新鮮果汁的味道很輕調出來的奶茶味道會淡一些）+紅茶包（就立頓的紅茶包就可以了）+糖水+開水（剛開始可以加七成滿，然后根據自己的想要調節水溫，但是開始加的水必須是開水，即使是很冰的剛開始加的也必須是開水）OK，最簡單的一杯奶茶就搞定了。其他的如果是做咖啡奶茶的話你就用上面的方法只需要將口味粉換成咖啡味道的或者直接加咖啡粉就可以了。如果是做玫瑰奶茶的話，你也可以用上面的方法只不過不需要放其他口味的口味粉直接加入適量的干玫瑰花茶（一般超市和藥房都有賣而且價格便宜），但是玫瑰花茶不可以用開水自己沖而是要通過將開水再煮沸來達到效果，不然玫瑰花的味道就出不出來了。煮珍珠果先要把水燒開，然后加入適量的珍珠粉圓，不停的攪動珍珠果，當看見一粒粒珍珠果漂浮再水面的表面，體積比剛開始變大了約1/3顏色變黑了以后就可以用漏勺撈出來了，撈出來將漏勺里的珍珠果在流動的冷水下反復沖幾下，這樣一來可以避免珍珠果繼續發脹影響口感二來可以避免珍珠果之間粘著，現在珍珠果就煮好了，可以食用了。沒有用完的珍珠果如果確定自己短時間內可以使用完的話要用糖水泡著，水量溢滿珍珠果的表面就可以了。煮西米的方法和上面的一樣，不同的是西米只可以煮七成熟，而且煮熟后最好先放一小段時間讓西米再發脹一下，西米煮到看見只有中間有小白點就可以了

你好▲西米奶茶原料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。做法： 1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。 2.將牛奶在壺中煮熱后，加入紅茶浸泡。 3.將泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。 gh小語:加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的顆粒小了些。 ▲桂花奶茶原料:紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。做法： 1.先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開。 2.加入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。 gh小語：這款奶茶香氣四溢，還沒飲用已經醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養顏美容的功效呢。 ▲姜汁奶茶　原料:牛奶150毫升，生姜、白糖適量。做法： 1.把姜切成碎末，倒入杯中。 2.將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時間，待姜的味道散發出來，加適量白糖調勻即可。 gh小語:牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之后，清新提神。自己根據口味調整姜末的多少。 ▲玫瑰奶茶原料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。做法： 1.將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水沖開。 2.當紅茶和玫瑰花泡開后，加入適量蜂蜜。 3.最后根據自己的口味加入適量牛奶調勻飲用。

6，怎樣做奶茶

自制簡單奶茶：　　材料：牛奶1袋220ml，紅茶1小袋，白糖1小勺　　步驟：　　1、牛奶、白糖倒入杯子稍微攪拌后，用微波爐加熱1分鐘后取出　　2、紅茶包浸入牛奶中，泡5分鐘左右，溫度濃度剛剛好喝?！　∠旅娴纳晕碗s一點點　　西米奶茶　　原料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。　　做法：　　1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。　　2.將牛奶在壺中煮熱后，加入紅茶浸泡。　　3.將泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可?！　〖恿宋髅椎哪滩桀H有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的顆粒小了些　　桂花奶茶　　原料：紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量?！　∽龇ǎ骸　?.先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開?！　?.加入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可?！　∵@款奶茶香氣四溢，還沒飲用已經醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養顏美容的功效呢。　　玫瑰奶茶　　原料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量?！　∽龇ǎ骸　?.將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水沖開。　　2.當紅茶和玫瑰花泡開后，加入適量蜂蜜。　　3.最后根據自己的口味加入適量牛奶調勻飲用。　　玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用，另外牛奶可以用奶粉代替，口味略有不同?！　〗滩琛　≡希号Ｄ?50毫升，生姜、白糖適量?！　∽龇ǎ骸　?.把姜切成碎末，倒入杯中?！　?.將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時間，待姜的味道散發出來，加適量白糖調勻即可?！　∨Ｄ讨型钢男晾蔽兜溃愤^之后，清新提神。自己根據口味調整姜末的多少。

珍珠——珍珠粉圓關于具有臺灣特色的“珍珠粉圓”，相傳是清朝慈禧年間進貢的獻壽禮，當時的臺灣府用木薯粉為主要原料代替糯米做成類似元宵的“粉圓”甜羹，讓慈禧嘗后贊不絕口。從此在臺灣即成為家喻戶曉的可口點心，至今歷久不衰。后來陸續經過食品專家將粉圓改良，使它光滑如同珍珠般閃亮動人，因此又稱“珍珠粉圓”。 “珍珠粉圓”是一種外觀晶瑩剔透，內在營養價值高的休閑食口。它不但烹煮容易，運輸方便，保質時間長，而且口感滑潤，香q有彈性，和任何一種點心食品或飲料搭配都有它特色的美觀和口感。配料:木薯淀粉,水,蕉糖色素,羧甲基纖維素鈉,食用香料. 貯存指南:清潔陰涼干燥避光處,因汽溫變化在儲運過程中會冒水珠而使之變白,并非是質量問題,煮熟后變為黑色. 珍珠的煮法:將5---10倍的水煮開后倒入珍珠,輕輕攪拌煮15---20分鐘,熄火后燜10分鐘(兩段時間的長短可依個人口味喜好的軟硬程度進行適當調整),取出珍珠用冷開水沖洗后加入濃糖水(蜂蜜)使之一完全浸泡,既可食用.每杯加5%到10% . 注意： 1. 一定要有足夠的水，不然很容易煮糊。 2. 水先煮沸后才能加入珍珠，和下水餃的道理相同。 3. 等珍珠首次浮上來才可轉為中小火，維持珍珠浮在水面上即可的火候。 4. 煮的過程其中不可忘了兩個步驟 : 1) 三到五分鐘翻攪一次，以免黏在鍋底 2) 維持湯本身的清稀度，隨時加水，以免煮不熟。 5. 大約煮 50 分鐘左右，關火，悶個十幾二十分鐘。到試吃起來口感感到 " 香q有彈性不夾生 " 即可用漏杓撈出。撈出的珍珠用冷開水沖洗數次：用意在于洗掉濃稠的湯液，不易黏在一起，降低溫度，使之口感更有彈性 (其道理與制作涼面面條相同)。 6. 珍珠好吃與否的小秘訣：處理瀝干的珍珠加入糖漿蜜之，此步驟在使其本身具有甜味，故奶茶不用加入過量的糖漿，即可在咀嚼珍珠時，輕易地感受到甜味。珍珠采用紅地瓜粉制作，大致的做法是將紅地瓜粉到在桶子里，加水搓揉并攪拌均勻，再用手不斷搓揉并分成兩桶，一桶搓一桶揉抓成粒狀最后再用篩圓仔般篩過就可下鍋煮了，手續繁復且力道需均勻，煮粉原也有小技巧，要在水滾時放下去，邊煮邊攪拌，才能將珍珠煮的透熟，粒粒

7，奶茶怎么做的啊

珍珠——珍珠粉圓關于具有臺灣特色的“珍珠粉圓”，相傳是清朝慈禧年間進貢的獻壽禮，當時的臺灣府用木薯粉為主要原料代替糯米做成類似元宵的“粉圓”甜羹，讓慈禧嘗后贊不絕口。從此在臺灣即成為家喻戶曉的可口點心，至今歷久不衰。后來陸續經過食品專家將粉圓改良，使它光滑如同珍珠般閃亮動人，因此又稱“珍珠粉圓”。 “珍珠粉圓”是一種外觀晶瑩剔透，內在營養價值高的休閑食口。它不但烹煮容易，運輸方便，保質時間長，而且口感滑潤，香Q有彈性，和任何一種點心食品或飲料搭配都有它特色的美觀和口感。配料:木薯淀粉,水,蕉糖色素,羧甲基纖維素鈉,食用香料. 貯存指南:清潔陰涼干燥避光處,因汽溫變化在儲運過程中會冒水珠而使之變白,并非是質量問題,煮熟后變為黑色. 珍珠的煮法:將5---10倍的水煮開后倒入珍珠,輕輕攪拌煮15---20分鐘,熄火后燜10分鐘(兩段時間的長短可依個人口味喜好的軟硬程度進行適當調整),取出珍珠用冷開水沖洗后加入濃糖水(蜂蜜)使之一完全浸泡,既可食用.每杯加5%到10% . 注意： 1. 一定要有足夠的水，不然很容易煮糊。 2. 水先煮沸后才能加入珍珠，和下水餃的道理相同。 3. 等珍珠首次浮上來才可轉為中小火，維持珍珠浮在水面上即可的火候。 4. 煮的過程其中不可忘了兩個步驟 : 1) 三到五分鐘翻攪一次，以免黏在鍋底 2) 維持湯本身的清稀度，隨時加水，以免煮不熟。 5. 大約煮 50 分鐘左右，關火，悶個十幾二十分鐘。到試吃起來口感感到 " 香Q有彈性不夾生 " 即可用漏杓撈出。撈出的珍珠用冷開水沖洗數次：用意在于洗掉濃稠的湯液，不易黏在一起，降低溫度，使之口感更有彈性 (其道理與制作涼面面條相同)。 6. 珍珠好吃與否的小秘訣：處理瀝干的珍珠加入糖漿蜜之，此步驟在使其本身具有甜味，故奶茶不用加入過量的糖漿，即可在咀嚼珍珠時，輕易地感受到甜味。珍珠采用紅地瓜粉制作，大致的做法是將紅地瓜粉到在桶子里，加水搓揉并攪拌均勻，再用手不斷搓揉并分成兩桶，一桶搓一桶揉抓成粒狀最后再用篩圓仔般篩過就可下鍋煮了，手續繁復且力道需均勻，煮粉原也有小技巧，要在水滾時放下去，邊煮邊攪拌，才能將珍珠煮的透熟，粒粒透明有彈性，吃起來當然就QQ

臺灣珍珠奶茶技術配方原料：珍珠果,珍珠奶茶粉，奶精，茶葉工具：烹煮器具，不銹鋼鍋，盆，勺（塑料的亦可），濾網，封口機，珍珠奶茶杯、珍珠奶茶專用吸管制作“珍珠奶茶”奶茶冰點，營業前的準備工作：營業前應把吧臺，臺面，擦試干凈，并將各種器具肖毒，消洗后擺放整齊，原材料備好，并依營業所需將紅（綠）茶，珍珠果，糖漿，分別泡（煮）好并用。 1、黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠果一公斤，加入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠果，一定要等熱水滾開了才可以入進去，不然馬上就溶化成粉了...... 2、泡茶包把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤，用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）.....冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。 3、冷的珍珠奶茶在搖杯中放入......最后加適量的珍珠果即可調成一杯完美的冷珍珠奶茶。取一只450ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中，插上吸管就行。若封口，請用封口機。注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感，質量。制作果味珍珠奶茶方法同上，只需在再在杯中加添果粉2勺。（加不同的果粉，可調出不同口味的果珍珠。） ▲西米奶茶原料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。做法： 1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。 2.將牛奶在壺中煮熱后，加入紅茶浸泡。 3.將泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。 GH小語:加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的顆粒小了些。 ▲桂花奶茶原料:紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。做法： 1.先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開。 2.加入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。 GH小語：這款奶茶香氣四溢，還沒飲用已經醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養顏美容的功效呢。 ▲姜汁奶茶原料:牛奶150毫升，生姜、白糖適量。做法： 1.把姜切成碎末，倒入杯中。 2.將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時間，待姜的味道散發出來，加適量白糖調勻即可。 GH小語:牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之后，清新提神。自己根據口味調整姜末的多少。 ▲玫瑰奶茶原料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。做法： 1.將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水沖開。 2.當紅茶和玫瑰花泡開后，加入適量蜂蜜。 3.最后根據自己的口味加入適量牛奶調勻飲用。 GH小語：玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用，另外牛奶可以用奶粉代替，口味略有不同。

1包立頓紅茶小半杯牛奶燒開水,把茶包放入杯中,倒入開水.拉動茶包,直到顏色變得很紅.倒入加過熱的牛奶.再拉動茶包,然后取出茶包珍珠奶茶就做好了,不過沒有珍珠臺灣珍珠奶茶技術配方原料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶為佳）。工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、松餅機用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638ml）糖漿（也可直接換成蜂蜜）。原味奶茶的制作方法 1.先將15公斤的水燒開至100度，倒入180克的茶葉，悶3-5分鐘后，把茶葉撈出。 (茶葉可以再用,再煮的話煮5分鐘左右) 2.再加入1公斤白糖(1.8公斤糖漿,一公斤白糖加一公斤水),再加蜂蜜1公斤 3.再加入1.3公斤奶精和1.4兩巧克力果粉(巧克力板熬成巧克力醬也行)或(1.4兩咖啡粉)攪拌勻，再煮5分鐘就好了，如果是冰奶茶再冷藏，熱的用保溫瓶保溫 ?。。。≌渲槟滩杓芭俦?、炒冰刨冰的做法:把刨出來的刨冰裝在一碟子里,灑上果醬，加煉乳，一盤刨冰就ok了。炒冰的做法：水加水果倒在炒冰機翻炒就好了。珍珠奶茶配方：原味珍珠奶茶配方：15g奶精、糖水酌量、2/3茶水、冰塊&開水、15g珍珠加味珍珠奶茶配方：（以芋香奶茶為例）12g芋香粉、10g奶精、冰塊&開水、糖水酌量、熱茶水適量、15g珍珠做珍珠奶茶產品先準備以下材料： 珍珠配方：1分珍珠8分水、將水煮沸、加入珍珠、打開鍋蓋用小火煮20分鐘然后熄火、蓋上鍋蓋悶20分鐘、用飲用涼水沖洗后濾干水、加入適量糖水茶水配方：60克紅茶泡、3000cc的開水，時間：20分鐘糖水配方：500克沙糖、300cc的開水，煮至沙糖溶于水珍珠奶茶制作方法： 1、雪克杯中倒入一咖啡勺調勻奶茶粉、1勺半果糖、加入三分之一杯熱開水，用攪拌棒或咖啡勺調勻，再加滿冰塊，急速搖動雪克杯20次后，倒入放有珍珠20g的杯中即可。 2、雪克杯中倒入一咖啡勺奶精，一勺半果糖、加40g熱水調勻后，加入二分之一杯紅茶水（錫蘭紅茶、麥香紅茶、咖啡紅茶均可）再加滿冰塊，急速晃動雪克杯20次后，倒入盛有珍珠20g的杯中即可。注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根據所添加果粉不同可分別制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。）一、材料：珍珠：500克（或椰果適量）紅茶：1包（60克）甜蜜素：根據不同口味添加（不宜過多）果粉：根據不同口味添加奶精：600克開水：15公斤二、制作方法： 1、先將水煮開，再將珍珠放入開水中煮約10分鐘，再過10分鐘后，將煮好的珍珠濾干后再用清水泡，在泡珍珠的清水中加少量砂糖，味道更佳。 2、將珍珠紅茶包放入15公斤開水中，鋦15分鐘后，拿出茶包，然后把茶汁倒入攪拌器或其它容器內。 3、再將甜蜜素（根據不同口味酌量添加，不宜過多）倒入攪拌器或其它容器內。 4、將奶精倒入攪拌器或其它容器內。 5、將果粉（先將果粉用80度水攪勻）倒入攪拌器或其它容器內。 6、將所有加入到攪拌器或其它容器內的珍珠配料攪至起泡（使容器中的配料均勻混合），以調制到最佳口味。 7、先倒少許煮好珍珠于膠杯中，加入調好的奶茶即可。 8、用珍珠奶茶封口機進行封口。香蕉奶茶. 做法：將香蕉切片，寬約4mm，并把統一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。注意：沸騰過度容易使味道盡失?？梢老埠寐约有┥疤?，然后淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來。暖姜奶茶做法： 1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之后，加入與清水同量的牛奶并加溫。 2、倒入茶壺之后，注入預先溫熱的茶杯中，并切寬約1~2mm的生姜片裝飾茶杯，便完成了。玫瑰奶茶玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命C的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。做法：用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200CC牛奶溫熱，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量加入蜂蜜。暖姜奶茶做法： 1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之后，加入與清水同量的牛奶并加溫。 2、倒入茶壺之后，注入預先溫熱的茶杯中，并切寬約1~2mm的生姜片裝飾茶杯，便完成了。. 珍珠奶茶原料：紅茶，奶精，糖漿（蜂蜜）珍珠，冰塊。 2.工具：調理棒（或筷子湯匙）SK杯（或能蓋緊密封的杯子，瓶子）。 1/1.選用市場上常見紅（綠）茶包，用350mL~500mL熱水沖泡，備用。 1/2.每350mL~500mL水配30g奶精（或咖啡知己）。 1/3.用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638mL）糖漿（也可直接換成蜂蜜）。 1/4.味寶珍珠粉圓（每杯約30g計）中火燒30分鐘，熄火燜20分鐘后撈出用冷水沖瀝后放入糖漿或蜂蜜（風味更佳）中保存。 1/5.制作適量冰塊。 2. 在搖杯中放入3~4塊冰塊，30g奶精，一湯匙糖漿，加入紅茶300mL~400mL，蓋緊杯蓋，搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，最后加入燒制好的珍珠即可調成一杯完美的珍珠奶茶！

牛奶加茶=奶茶

街上賣的奶茶就不要喝了，都是化學添加劑沖的，對身體沒有有害無益的，如果喜歡喝奶茶，可以自己在家里做：一個紅茶包，一杯量的純牛奶，把純牛奶放在奶鍋里面加熱，煮沸后把紅茶包放進去一起煮個三四分鐘，關了火燜幾分鐘把茶包撈出來丟掉，再看自己的口味加糖。如果家里有紅茶葉也可以不會茶包，直接把茶葉放在沖茶器里，把牛奶煮開后倒在里面泡著，泡個兩分鐘就可以加糖喝了，不用紅茶，用茉莉花茶也蠻好喝的。這樣自己做的奶茶可能剛剛開始還沒有掌握好時間和量的時候不太好喝，多調試幾次就知道什么比例的好喝了，健康又不含化學添加劑，比喝純牛奶也更有味道一些。想變花樣喝的話也可以用其他不同的茶葉去泡。港式奶茶的做法就有點小麻煩，如果是在家里喝的話沒有必要買那貴的茶粉和器具，喝一杯挺麻煩的。

我帶家里做的方法就是牛奶+茶+糖+咖啡，。嘿嘿，。味道還可以，。

奶茶是一種將茶和奶混合再調味的飲料，於世界很多地方均可找到，但彼此間不一定同源。中國的蒙古族、藏族等均有製作奶茶的習慣。蒙古族的奶茶以磚茶、羊奶或馬奶、酥油煮成，再下鹽調味，故味道偏鹹。香港的奶茶又稱為「絲襪奶茶」，於中國大陸多稱為「港式奶茶」，以紅茶混和濃鮮奶加糖製成，下奶及糖或多，杯的體積較大，熱飲或凍飲均可，但凍飲一般加兩元。與英式奶茶不一樣，港式奶茶是普羅大眾和低下階層的流行飲料，一般於早餐或下午茶時飲用，如出外用膳的話即使於午餐或晚餐也會喝到，在茶餐廳、快餐店或大排檔都有供應，配搭中餐或西餐均可。香港奶茶之所以稱為「絲襪奶茶」，是因據說以絲襪濾過的奶茶口質特別細滑。很多茶餐廳均有茶葉配搭或製作奶茶的獨門秘方，作為招徠顧客的賣點。香港另有一種名為「鴛鴦」的飲料，是把奶茶和咖啡混合起來。於深圳或廣州均可喝到港式奶茶，另有沒有那麼甜的廣州奶茶，以迎合本地人的口味。馬來西亞和新加坡有「拉茶」，製作方法與香港奶茶差不多，但中間多一道「拉茶」的工序，是一門很講技巧的手藝。所謂「拉茶」即是將已煮好的奶茶由一個器皿高空倒入另一個器皿中，此過程會被重覆數次，高度的衝力被認為可以增加奶茶的濃郁和使之更香滑均勻。但亦有人指這些工序欠缺衛生，會對奶茶的品質構成負面影晌。於臺灣盛行的珍珠奶茶，則於冰奶茶內加入粉圓，煮熟的粉圓外觀烏黑晶透，遂以「珍珠」命名，另可加入各式各樣的配料，調製出不同的味道。傳統的英式奶茶以茶為主，只下少量的濃牛奶，杯的體積較少，一般於早餐、下午茶或晚餐後聊天時飲用

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奶茶怎么煮，教教我怎么煮奶茶

本文目錄一覽

1，教教我怎么煮奶茶

2，怎樣煮奶茶

3，奶茶的具體做法

4，怎么才能把奶茶煮得更香濃

5，請問自己做奶茶的步驟是怎樣的

6，怎樣做奶茶

7，奶茶怎么做的啊

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