當我們把餃子和豆子混在一起的時候，不要單純的認為把豆子切碎和肉混在一起更容易煮熟，所以豆子根本不需要焯水，這就大錯特錯了,煮熟的豆子不易變色，豆子更容易消化吸收,難怪餃子餡不好吃,釀的餃子很好吃，但是很多人不知道豆子拌的時候要不要焯水餃子,好吃的素餡餃子，好吃的雞蛋豆角1,所以你做餃子豆角餡的時候，一定要先焯一下,好的餃子。

1、主料:豬肉300g、豆角200g、雞蛋1個。輔料:洋蔥適量，調和油適量，鹽適量，醬油適量。挑選最好的瘦肉，洗凈瘦肉剁成糊狀備用；2.豆角蔥切細末，姜切末；3.將上述材料放入碗中，打入一個雞蛋，加入適量的鹽、醬油和油，攪拌均勻；4.帶上準備好的餃子皮，一張一張地包好；5.在湯鍋中加入大量清水，燒開，然后加入裹好的餃子煮熟。

好吃的素餡餃子，好吃的雞蛋豆角 1。長度豆角切去兩端，對半切開，放入鍋中焯水，焯水后撈出，放入冷水中冷卻。2.將3個雞蛋打入碗中，攪拌均勻；3.鍋中加入適量的油。油熱后，倒入蛋液，翻炒即可上桌；4.將雞蛋倒入豆角丁中，加入適量鹽、香油、醬油蒸魚、少許蔥花，攪拌均勻，裹入餃子中，放入鍋中煮熟。

食材:五花肉500g豆角500g餃子粉700g輔助油；鹽；辣椒；白糖；味精；蔥、姜；料酒；木耳；蘑菇；步驟1。主要成分餃子粉；加水和面醒酒。2.豆角500g3。豬肉餡500g4。泡木耳香菇。5.豆角去掉筋，洗干凈。6.鍋里放上水，燒開。7.添加豆角并烹飪。8.發白豆角太冷。9.Chop 豆角 10。將蘑菇和木耳切碎。1.將醬油、鹽、糖、料酒、香油、味精、蔥花、姜末放入肉餡中拌勻。然后加入蘑菇和木耳拌勻。12.加入切碎的豆角并混合均勻。13.餡料不錯。14.將醒發好的面團揉成長條，然后拉成大小差不多的小球，搟出皮。15.開始打包餃子。16.這個包好了餃子。17.拿一個鍋，把水放在里面。水燒開后，把它放進袋子里。好的餃子。在煮的過程中，水開了再加入冷水。一般加三倍左右的冷水煮，所以餃子容易煮。18.熟餃子

不管是燉還是炒，先把豆子抽上來。它是薔薇科的一種豆科植物，雖然富含蛋白質、胡蘿卜素等微量營養素，營養價值高，口感好，但含有一定的毒素。如果直接食用，很可能引起食物中毒，釀的餃子很好吃，但是很多人不知道豆子拌的時候要不要焯水餃子。人們經常犯錯誤，難怪餃子餡不好吃！當我們把餃子和豆子混在一起的時候，不要單純的認為把豆子切碎和肉混在一起更容易煮熟，所以豆子根本不需要焯水，這就大錯特錯了。漂燙時，用滾燙的熱水煮豆子，可在高溫下殺死豆子中的有毒物質，這樣我們就可以放心的吃豆子了。煮熟的豆子不易變色，豆子更容易消化吸收，所以你做餃子豆角餡的時候，一定要先焯一下。在沸水中焯水后，取出，稍微冷卻，然后切碎，與肉混合在一起。