面湯鍋底放少許油，在西紅柿下紅油翻炒，加入適量水(視面條數(shù)量而定),2.西紅柿切塊，雞蛋打碎，放油鍋里炒，撈出備用,現(xiàn)在的西紅柿不好做湯,用剩下的油翻炒西紅柿,然后混合雞蛋和西紅柿，注意加點(diǎn)水，不要炒干,用西紅柿，把水燒開，下面的面就熟了,4.倒剪西紅柿,在鍋里炒西紅柿炒雞蛋。

1。備用食材:掛面100g、雞蛋1、西紅柿1、青菜1個、醋3茶匙、香蔥2根、辣椒油2茶匙、糖半茶匙、花椒粉少許。2.挑選2根小蔥洗凈，控干里面的水分，將小蔥切成蔥花。雞蛋準(zhǔn)備一個，可以根據(jù)個人口味隨意做成水煮雞蛋水煮或煎荷包蛋；3、準(zhǔn)備一把掛面，鍋中加水，加少許鹽，然后放在火上開始加熱，直到水燒開差不多七八十度，也就是鍋底微微冒泡的時候；4.把掛面放進(jìn)鍋里開始煮。當(dāng)可以用筷子輕易掰斷的時候，把掛面從鍋里拿出來。用樹籬控水后，將掛面放入碗中，加入1勺熟油，使其充滿。5.準(zhǔn)備一個小碗，加入3湯匙醋、1湯匙醬油、胡椒粉、白糖和少許辣椒油，倒入2湯匙煮好的面湯，融化，充分?jǐn)嚢璩芍?.將準(zhǔn)備好的湯汁倒入盛有掛面的碗中，攪拌均勻，撒上蔥花，加入雞蛋、水煮菜碎西紅柿切丁，即可開始享用。

1。面湯鍋底放少許油，在西紅柿下紅油翻炒，加入適量水(視面條數(shù)量而定)。用西紅柿，把水燒開，下面的面就熟了。等9/熟了，再把雞蛋倒入鍋中，注意要轉(zhuǎn)圈倒，不然會直下鍋底，再加鹽調(diào)味。如果還能找到胡椒粉，雞精，姜粉，就放一點(diǎn)。然后煮所有的面條。黃瓜切片放涼，放少許鹽和少許香油或熟油。2.和面，用鍋煮面。在鍋里炒西紅柿炒雞蛋。黃瓜切絲當(dāng)菜碼或者切片煮小碗湯。炒鍋底油，將雞蛋打成蛋液，油加熱，放雞蛋炒至成熟。那就拿出來。用剩下的油翻炒西紅柿。然后混合雞蛋和西紅柿，注意加點(diǎn)水，不要炒干。現(xiàn)在的西紅柿不好做湯。然后加鹽調(diào)味，因?yàn)槊鏃l的味道可以更重一些。如果有蔥和姜，可以放一點(diǎn)，出鍋。最后裝面，用它來吃菜和面。

主料西紅柿2/2面條200g輔油、鹽、醬油、蔥。第一步，準(zhǔn)備食材。2.西紅柿切塊，雞蛋打碎，放油鍋里炒，撈出備用，3.鍋里燒熱油，放入蔥花和蒜末炒香。4.倒剪西紅柿，5.倒入雞蛋翻炒。6.加入適量的鹽和醬油調(diào)味，倒入少量水煮沸。7.把水燒開，8.倒入少量水，再次煮沸。9.取出面條，倒入炒好的菜里。