鱸魚(yú)湯是一種湯類(lèi)美味，以鱸魚(yú)、女貞子為原料，以胡椒、味精、鹽為佐料,不過(guò)這樣會(huì)讓魚(yú)的外觀看起來(lái)很丑，但是魚(yú)湯的味道會(huì)更濃郁,方法二配料:鱸魚(yú)500g輔料:15g附子調(diào)料:10g姜、15g蔥、5g鹽教你鱸魚(yú)湯怎么做，怎么做鱸魚(yú)湯很好喝,此時(shí)魚(yú)湯的湯汁呈乳白色,鱸魚(yú)做湯小技巧鱸魚(yú)買(mǎi)活魚(yú)做菜，死魚(yú)的功效減半。

鱸魚(yú)湯是一種湯類(lèi)美味，以鱸魚(yú)、女貞子為原料，以胡椒、味精、鹽為佐料。這道菜是將食材倒入鍋中燉煮而成。方法0原料:鱸魚(yú)1、女貞子10g、料酒、蔥、姜、鹽、味精、胡椒粉、香油。方法:1、鱸魚(yú)宰殺后，去除鰓、鱗和腸內(nèi)雜質(zhì)，洗凈。2.將女貞子洗凈，去雜；將姜和洋蔥切片。3.將女貞子、鱸魚(yú)、姜、蔥、料酒放入鍋中，加水1800毫升，先用武火煮沸，再用小火煮25分鐘，再加入鹽、味精、胡椒粉、香油。方法二配料:鱸魚(yú)500 g輔料:15 g附子調(diào)料:10 g姜、15 g蔥、5 g鹽教你鱸魚(yú)湯怎么做，怎么做鱸魚(yú)湯很好喝。1.將所附藥片用水煮沸2小時(shí)；2.清潔鱸魚(yú)通過(guò)去除鱗片和內(nèi)臟；3.將鱸魚(yú)與附子水煎，加入姜末、蔥花和鹽調(diào)味。鱸魚(yú)做湯小技巧鱸魚(yú)買(mǎi)活魚(yú)做菜，死魚(yú)的功效減半。

1、主料:鱸魚(yú) 750g輔料:冬筍100g、香菜30g、調(diào)料:豬油(精制)鹽50g、大蔥8g、料酒25g、姜25g、花椒15g、味精2g、香油2g、10g 2、制作工藝:(1)拌料-- (2)畫(huà)十字形(3)將冬筍切絲；(4)香菜洗凈，切成粉末；(5)大火燒熱炒鍋，倒入豬油，八成熱時(shí)，將蔥、姜片放入炒鍋內(nèi)炒香；(6)立即加入鱸魚(yú)，倒入料酒，蓋上蓋子略煨，再加入鮮湯、精鹽、胡椒粉，煮5分鐘；(7)加入冬筍切絲，燒開(kāi)后倒入砂鍋，小火燉半小時(shí)，至魚(yú)熟，湯濃；(8)去掉蔥段和姜片，淋上香油，裝盤(pán)，撒上香菜粉。

主料鱸魚(yú)一根姜蒜瓣3 ~ 5根蔥、鹽、糖、枸杞少許、開(kāi)水少許、香乳白色鱸魚(yú)湯。步驟1，第一步:鱸魚(yú)姜，蔥蒜切絲，枸杞2個(gè)。第二步:鍋中油七，不過(guò)這樣會(huì)讓魚(yú)的外觀看起來(lái)很丑，但是魚(yú)湯的味道會(huì)更濃郁。) 3.第三步:加入適量與魚(yú)持平的開(kāi)水，同時(shí)加入姜絲和蒜片，蓋上鍋蓋，煮5分鐘，此時(shí)魚(yú)湯的湯汁呈乳白色。然后小火燉5分鐘左右，加點(diǎn)鹽，少許糖，撒上枸杞和蔥花，(小貼士:沸水煮出來(lái)的魚(yú)湯不僅鮮美嫩滑，還像牛奶一樣純凈。白糖的作用是提鮮，一點(diǎn)點(diǎn)白糖的加入會(huì)讓本來(lái)就鮮美的魚(yú)湯更加濃郁醇厚，) 4.第四步:濃白可口鱸魚(yú)湯！小貼士:用開(kāi)水燙過(guò)的魚(yú)湯不僅鮮美嫩滑，而且潔白如乳。