我國的食品城其實(shí)還是比較多的而其中做的最好的就要數(shù)河南漯河食品城了，可能說到河南漯河食品城大家都還比較陌生，但是我說幾個(gè)漯河食品城的產(chǎn)品，大家就會感到熟悉了，像漯河的南街村老北京方便面、雙匯火腿腸、衛(wèi)龍辣條都是漯河的特產(chǎn)。最常見的有面筋、海帶絲、粉絲、千張絲、花生米、香菜、姜末、榨菜、胡椒粉等。

1、河南漯河食品城都有什么特產(chǎn)？

我國的食品城其實(shí)還是比較多的而其中做的最好的就要數(shù)河南漯河食品城了，可能說到河南漯河食品城大家都還比較陌生，但是我說幾個(gè)漯河食品城的產(chǎn)品，大家就會感到熟悉了，像漯河的南街村老北京方便面、雙匯火腿腸、衛(wèi)龍辣條都是漯河的特產(chǎn)。其實(shí)說河南是一個(gè)美食大省可以說是毫不為過，因?yàn)樽鳛橐粋€(gè)糧食大省的河南，省內(nèi)的食品加工業(yè)發(fā)展的也是風(fēng)生水起，說到漯河食品城的老北京方便面和火腿腸，應(yīng)該都是我們從小吃到大的，直到現(xiàn)在我們都還愛吃，也都是小時(shí)候滿滿的回憶就，

其實(shí)不光是今天的漯河市，像河南的省會城市鄭州同樣也是有著非常多的美食，我們常吃的三全水餃和三全肉粽都是鄭州的品牌，還有白象方便面和思念食品也都是鄭州的品牌，還有鄭州的花花牛乳業(yè)和河南商丘的科迪乳業(yè)名氣也是挺大的。目前漯河市雖然經(jīng)濟(jì)總量不高，但是漯河人因地制宜也摸索出了一條適合自己的發(fā)展之路，依托當(dāng)?shù)氐男←湻N植基地、肉豬生產(chǎn)基地和大豆種植，推動了南街村、雙匯和衛(wèi)龍的幾個(gè)優(yōu)秀品牌，

2、漯河市有什么名小吃嗎？

北舞度閃記胡辣湯中國金牌旅游小吃北舞渡胡辣湯由回民發(fā)揚(yáng)光大。據(jù)老人講，傳統(tǒng)的胡辣湯是由大銅鍋盛裝的，下面用炭火煨著，賣湯人素衣白帽，手持一把大木勺，在湯鍋里攪三攪，“啪”，一碗熱氣騰騰的胡辣湯便盛好，遞在喝湯人手中。技藝高超的賣湯人是不會在碗邊留下湯汁的，如今，在鄭州、漯河、平頂山、許昌、襄城縣等開設(shè)的北舞渡胡辣湯店（攤）已成為當(dāng)?shù)厝藗冊绮偷氖走x。

2北舞渡歷史北舞渡鎮(zhèn)位于漯河市舞陽縣北25公里的沙河南岸，古稱定陵，有著二千多年的悠久歷史，據(jù)史書記載，明、清兩代，這里的商業(yè)經(jīng)濟(jì)達(dá)到鼎盛時(shí)期，山陜商人云集此地，鎮(zhèn)臨汝水（沙河），西通汝洛，東下江淮，南連荊楚，北通鄭卞，江南百雜商貨，沿海蘆鹽水產(chǎn)由此吐吞中轉(zhuǎn)。曾有“北舞渡日進(jìn)斗金”、“九門九關(guān)小北京”、“拉不完的賒旗店（社旗縣），填不滿的北舞渡”等贊譽(yù)，是當(dāng)時(shí)豫中重要的商業(yè)集散地，

由于歷史積淀，北舞渡名優(yōu)小吃甚多，如胡辣湯、卷子饃、罐裝素餡水餃、羊肉燒麥、油酥火燒、糯米元宵等遠(yuǎn)近聞名，其中胡辣湯要算是北舞渡最有名的名吃之一了。在第五屆中國食品節(jié)開幕前夕，記者來到漯河市北舞渡鎮(zhèn)進(jìn)行采訪，舞陽縣隆源齋閃家胡辣湯負(fù)責(zé)人閃寶民介紹說，從歷史來看，北舞渡胡辣湯也算是中原老字號了，它起源于清道光5年（公元1828年），當(dāng)時(shí)山西、陜西省的商賈在此創(chuàng)建了一座山陜會館，會館落成后，大宴賓客，此間太原府的一名大廚做一道深受名流紳士稱贊的湯，這道湯就是胡辣湯。

經(jīng)過100多年的發(fā)展，現(xiàn)在北舞渡的胡辣湯又分為閃家、丁家、呂家和宛家四個(gè)專業(yè)大戶，其中又以北舞渡隆源齋閃記胡辣湯最為有名，他們門店外擴(kuò)，生意紅火，在胡辣湯市場獨(dú)樹一幟，3精致選材北舞渡的燉肉糊辣湯肉爛湯鮮，香辣綿口，回味無窮，是30幾種中草藥加上燉肉、胡椒，辣椒，花椒，八角等熬制的。從湯色上看，北舞渡的胡辣湯凝重，從味道上講，由于用了較多的胡椒，辣味十足，

糊辣湯另有一個(gè)雅致的名字叫八珍湯，叫八珍自然夸張，不過這也說明糊辣湯“內(nèi)容”很多。最常見的有面筋、海帶絲、粉絲、千張絲、花生米、香菜、姜末、榨菜、胡椒粉等，根據(jù)節(jié)令和地域的不同，還會有牛（羊）肉、黃豆、木耳、黃花菜、菠菜、蘿卜條、蔥花等。做法很繁瑣，先用淡鹽水和面，揉成面團(tuán)，然后不斷加水“洗”出面筋，

水燒開后下面筋，面筋熟后將洗面筋的水，也就是稀淀粉糊倒入鍋內(nèi)，小火燒至湯汁粘稠，再放入其他配料，旺火燒沸。胡辣湯盛到碗里后，加榨菜，淋香油、香醋等，喝起來粘乎乎、香噴噴，辣是它主要特征，但那種辣并不像吃重慶火鍋那樣辣得讓你跳腳，而是辣在嘴里，美在心中，酸就在其次了，喝這種湯一般都要加點(diǎn)醋，辣中透酸，酸中有辣，再加上各種原料的綜合反應(yīng)，香、滑、綿、潤，于吞咽之余又有東西可嚼，十分滿足。