配料、青蘿卜中號2、八角2、鹽8克、生抽適量、香油10ml、蒜瓣4瓣腌制72小時蘿卜干法1、青蘿卜洗凈不去皮,如果在蘿卜干燥期間遇到雨天，必須立即將蘿卜放回儲槽，防止滋生的細菌感染-0,White蘿卜將水洗凈晾干,蘿卜10斤，1斤鹽蘿卜怎么干好吃脆皮蘿卜10斤，1斤鹽,好吃脆皮腌制蘿卜干燥方法如下:配料:白蘿卜1000g。

蘿卜10斤，1斤鹽蘿卜怎么干好吃脆皮蘿卜10斤，1斤鹽。1.挖回來/12345666 2。均勻地撒上鹽，然后放在一個壇里，密封起來。3.等25-30天左右，就可以拿出來洗干凈，放在陽光下暴曬了。每天翻一次。4.每次需要吃的時候，把曬干的蘿卜泡在清水里，切成小塊，然后把豬油和胡椒粉給鍋底，加入蘿卜塊，翻炒。

做法如下:食材:白蘿卜2塊，鹽適量，自制剁椒辣醬5大勺。步驟:1。White 蘿卜將水洗凈晾干。2.將白蘿卜切成條狀，撒上適量鹽。3.腌制兩個小時以去除水分。4.陽臺晾水需要3-7天，中間轉蘿卜條。5.晾干后用清水洗凈，擦干水分備用。6.用自制的辣椒醬。7.把辣醬放在蘿卜吧。8.將蘿卜條和辣醬攪拌均勻后放入冰箱。固化的注意事項:在蘿卜的固化過程和干燥過程中，還有一些需要注意的地方。如果在蘿卜干燥期間遇到雨天，必須立即將蘿卜放回儲槽，防止滋生的細菌感染-0。腌制的時候盡量放一層蘿卜再撒一層鹽。蘿卜你放進儲槽后，可以放上竹片，在竹片上壓一塊石頭，這樣蘿卜就能充分吸收鹽分。

好吃脆皮腌制蘿卜干燥方法如下:配料:白蘿卜1000g。輔料:白醋10g，醬油10g，白糖10g，鹽50g，辣椒4個，蒜20g。步驟:1。鮮蘿卜，皮薄肉厚，皮無坑洞。2.把皮洗干凈不剝皮，蘿卜切成兩半，再切成1cm厚的條。不要切得太薄。風干后嘗起來無味。3.放在格子上，不要太密。4.紅色的蘿卜要細一點。沒關系，沒那么多水分。5.放在格子上，58度烤3個小時。擦干里面的水。6.待其略干軟后(即碎度不變)，放入容器中，撒些鹽，用手揉搓蘿卜。7.密封，用保鮮膜腌制8小時。8.腌制后，拌入大蒜、剁椒、白醋、白糖和醬油，調成自己喜歡的口味。

配料、青蘿卜中號2、八角2、鹽8克、生抽適量、香油10ml、蒜瓣4瓣腌制72小時蘿卜干法1、青蘿卜洗凈不去皮。2.干燥24小時后，表面會輕微收縮，卷起，日曬過多導致脫水過多，日曬過干會影響口感。3.加入鹽，攪拌均勻，4.將其放入加壓密封容器中腌制24小時，或者使用市售的霧玻璃腌制罐。5.從加壓熟化箱中取出蘿卜干，擠出水分，放入玻璃密封的罐子中，加入幾乎沒過蘿卜干的醬油、香油、蒜末、八角碎，用干凈的筷子攪拌均勻，6.密封冷藏24小時，直到蘿卜的辣味完全浸出。7.每次拿干凈的筷子，避免污染變質，服用后，冷藏10天左右。