菠蘿含有一種菠蘿蛋白酶，菠蘿蛋白酶是一種專門催化菠蘿細胞中蛋白質水解的生物催化劑，所以在食用菠蘿后，這因此，在食用菠蘿前，建議將-切片如果吃完后舌頭疼癢菠蘿，用大量溫水或淡鹽水漱口,通常吃的時候菠蘿，會覺得嘴里有點麻,一般吃菠蘿的人都會弄點鹽水,平時吃多了舌頭會很不舒服,菠蘿你真的不能吃太多,所以吃菠蘿而且不要過量，不然它會吃了你,菠蘿不能吃太多,菠蘿吃多了可能會過敏。
菠蘿含有一種“菠蘿酵素”，它能刺激人的口腔黏膜和嘴唇的表皮，使人感到不適。鹽能抑制菠蘿酶的作用，所以吃菠蘿時最好蘸點鹽水。菠蘿酶是一種蛋白酶，可以分解蛋白質。所以吃菠蘿可以增加食欲。但是菠蘿酵素也有副作用，會引起腸胃疾病。所以吃的時候菠蘿，要注意方法，適量。
菠蘿吃多了可能會過敏。一般在進食后15分鐘至1小時左右突然發病菠蘿，出現腹痛、腹瀉、嘔吐或頭痛、頭暈、皮膚潮紅、全身瘙癢、四肢和舌頭麻木，甚至呼吸困難、休克等一系列過敏反應。人們習慣把這個叫做菠蘿過敏“菠蘿中毒”或者“菠蘿疾病”。所以，在吃菠蘿的時候，可以先把皮剝掉，把皮全部去掉，然后剖開，用鹽水浸泡，這樣可以減少菠蘿朊病毒過敏的發生，同時使部分有機酸在鹽水中分解，這樣菠蘿的味道更甜。
菠蘿你真的不能吃太多。吃得太多會對你的健康有害。因為菠蘿雖然它富含水分，口感好，含有大量維生素，但是它含有一種蛋白水解酶，通俗地說會溶解你的肌肉。通常吃的時候菠蘿，會覺得嘴里有點麻。正是這種酶起作用。雖然用鹽水浸泡可以降低這種酶，但是如果大量食用菠蘿就無法避免這種不良反應。所以吃菠蘿而且不要過量，不然它會吃了你。
4、 菠蘿可以多吃嗎菠蘿不能吃太多。平時吃多了舌頭會很不舒服，一般吃菠蘿的人都會弄點鹽水。菠蘿含有一種菠蘿蛋白酶，菠蘿蛋白酶是一種專門催化菠蘿細胞中蛋白質水解的生物催化劑，所以在食用菠蘿后，這因此，在食用菠蘿前，建議將-切片如果吃完后舌頭疼癢菠蘿，用大量溫水或淡鹽水漱口，漱口后可以喝點溫牛奶中和一下。另外需要注意的是，當舌面本身存在潰瘍等敏感部位時，要防止食用菠蘿等刺激性水果。
