4、烤箱200度預熱，牛小排先拿出退冰至室溫澳洲的牛小排怎么做NewRow澳洲谷飼牛小排怎么做好吃,1、將NewRow牛小排徹底解凍（放入常溫來水中）,在燒烤至全熟的狀態下，牛肉收縮會與肋骨部位自然分離，此時最能表現出牛小排焦脆的筋肉跟嚼勁喔牛小排的做法,推薦一道清湯牛小排清湯牛小排的用料牛小排兩人量一只洋蔥兩根芹菜清湯牛小排的做法步驟1我的牛小排可以去骨。

沒有區別，同一部位的不同稱呼。位置分布：牛肋排位于牛的胸腔左右兩側（見圖中位置），含肋骨部分。肉質鮮美，有大理石紋。營養價值：牛肋排肉質非常滑嫩，而且肉較厚，吃起來非常過癮。牛肉中所含的人體所需元素，是最多最高最豐富的。其中包括：蛋白質、血質鐵、維生素、鋅、磷及多種氨基酸。適宜人群：適宜于生長發育、術后、病后調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。烹調方式：適合用以烤、煎、炸、紅燒

推薦一道清湯牛小排清湯牛小排的用料牛小排兩人量一只洋蔥兩根芹菜清湯牛小排的做法步驟1我的牛小排可以去骨。你們的不行的話就保留骨頭也可以。切塊以后冷水下鍋汆水步驟2肉汆水的過程，洋蔥一分為四，芹菜切粒。拿湯鍋出來加一點點油。油熱后把洋蔥放入稍微翻炒出洋蔥的甜香味步驟3聞到洋蔥很香的時候就加入水，燒熱。牛小排汆水之后撈出，直接放入洋蔥湯里。加入一片生姜，兩湯匙日本料理酒。步驟4水開以后中小火燉煮，大概一個半小時

取自牛的前胸肋骨部位，可以帶骨或去骨的形式，此部位的肉質結實且油筋及油脂甚多，適合以燒烤的方式來料理，燒烤過程中油汁會隨著高溫溢出，牛肉風味絕佳，建議食用熟度7分～全熟。在燒烤至全熟的狀態下，牛肉收縮會與肋骨部位自然分離，此時最能表現出牛小排焦脆的筋肉跟嚼勁喔

1、將NewRow牛小排徹底解凍（放入常溫來水中）。2、剪開包裝袋，用廚房用紙吸干表面水分。3、往燒熱的鍋子源里加入橄欖油或牛油（牛扒上的肥油更好）。4、七成熟的話牛扒每面煎60秒就行，另外牛小排中間的筋可以豎起煎香脆。5、煎好的牛扒取出鍋后靜止2-3分鐘。6、加上少許鹽和黑胡椒就可以食用

使用中式醬料腌制牛小排肉，再放入烤箱或以鑄鐵煎鍋烹制，制作簡便、美味滿分!!材料帶骨牛小排10片,水半杯,五香粉1茶匙,黑胡椒粒1茶匙,鹽巴1茶匙,米酒3大匙,素蠔油3大匙,蜂蜜1大匙,青蔥1根,大蒜5粒,姜片3片做法1、將大蒜切碎末、姜片切絲、再切成碎末，青蔥切段。2、把步驟1的食材與醬料全混和，3、準備一夾鏈袋，將牛小排肉放入，再倒入剛剛制作好的醬汁。入冰箱腌漬至少2小時，4、烤箱200度預熱，牛小排先拿出退冰至室。