在這里舉例推薦兩種臘腸的使用方法：1.胡蘿卜炒臘腸天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%~20%,2.萵筍炒臘腸萵苣含有多種維生素和礦物質，含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，可促進臘腸的消化,,青蒜臘腸的做法：做法：1、臘腸用熱水泡軟后切段,小炒臘腸做法：１、臘腸先隔水蒸爛，再切成薄片，木耳用水泡開，洗凈摘好后撕成碎塊。
青蒜臘腸的做法：做法：1、臘腸用熱水泡軟后切段。青蒜切段，分開蒜青和蒜白。紅椒（或青椒）切片。2、鍋熱油，下蒜白爆香，入辣椒、臘腸同炒至熟，放下蒜青，調入生抽、少許鹽、雞精即可。小炒臘腸做法：１、臘腸先隔水蒸爛，再切成薄片，木耳用水泡開，洗凈摘好后撕成碎塊。新鮮青椒、紅蘿卜洗凈后切小塊，蒜、姜洗凈后拍裂切成碎茸，備用。２、熱油，豆豉、姜蒜茸爆出香味，再倒入青椒、木耳和紅蘿卜迅速翻炒。加適量鹽、雞精等調味，炒至食材變軟，最后加香腸片拌均勻，起鍋
現在過年的餐桌上肯定少不了各種肉類，比如臘肉，臘腸這些肉制品，不過經一些檢測機構測試出一根臘腸就相當于喝了四勺油，所以專家提議：孕婦、青少年、老年人、肥胖及高血壓等基礎病患者慎吃！那那么好吃的臘腸怎么做才能吃出健康來？在這里舉例推薦兩種臘腸的使用方法：1.胡蘿卜炒臘腸天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%~20%。而且胡蘿卜有吸油功能，還能降低臘腸里的膽固醇。做法：胡蘿卜洗凈去皮切片，臘腸洗凈切片，鍋里放少量的油，倒入臘腸片翻炒，炒到臘腸變色，倒入胡蘿卜片，翻炒一分鐘后倒適量的生抽，加少許的水，最后倒鹽調味即可關火。2.萵筍炒臘腸萵苣含有多種維生素和礦物質，含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，可促進臘腸的消化。做法：萵筍、臘腸、蒜頭分別切斜片，熱油鍋爆香蒜片，放臘腸炒至透明，放萵筍片大火翻炒2分鐘，適量放鹽，放白砂糖，加水淀粉，翻炒均勻即可
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