加入紅薯泥漿，攪拌均勻,⑦將紅薯件放入模具中,⑧將面糊倒入紅薯件,⑨用夾子上下收拾紅薯件，使每件紅薯件都粘上面糊,5雞蛋4把蛋黃和蛋清分開,8.將完成的紅薯蛋糕糊料倒入模具中并抹平,紅薯然后蒸,如果用紅薯面粉蛋糕做的話，細節很多,紅薯篩密紅薯泥，并取180g加蛋糕。

1洗凈、煮熟、碾碎紅薯。取50克低濃度粉末。3淡奶油80ml。4 50毫升玉米油。5雞蛋4把蛋黃和蛋清分開。撒50克糖。7蛋清用幾滴白醋。8在蛋清中加入白醋。9用打蛋器打5分鐘左右。10蛋黃里加油，打開。1打紅薯泥，低精面粉，糖，水，用打蛋器攪打奶油。12將打好的蛋清分3次加入打好的紅薯泥中，攪拌均勻。用油擦拭模具的一面，將材料倒入模具中。烤箱177度預熱5分鐘左右，烤箱烤30分鐘，濃郁的奶香味基本就好了。

①準備一個實體底模，用硅油紙裁出底部和周邊，鋪好。② 紅薯 Peel ③水燒開后再煮2~3分鐘。因為紅薯片比較薄，所以不要長時間煮，會導致薯片碎。煮好后，瀝干水分。④將牛奶倒入碗中，打入兩個雞蛋，加入山竹，攪拌均勻。⑤篩低筋面粉，⑥篩一次面糊，保持細膩。⑦將紅薯件放入模具中。⑧將面糊倒入紅薯件。⑨用夾子上下收拾紅薯件，使每件紅薯件都粘上面糊。建議新手在入模前將面糊和紅薯件混合均勻，然后攤入模具。⑩最后撒上一層杏仁片。

主料請點擊圖片描述100g面粉請點擊圖片描述1個雞蛋請點擊圖片描述紅薯 180g小蘇打3g輔助植物油60ml生姜蜂蜜1湯匙鹽2g五香粉2g熟紅薯d適量紅薯/請點擊進入圖片描述2。紅薯然后蒸。請點擊進入圖片說明3。紅薯篩密紅薯泥，并取180g加蛋糕。請點擊進入圖片說明。4.將雞蛋與植物油和姜蜜混合均勻。請點擊進入圖片說明5。加入紅薯泥漿，攪拌均勻。請點擊進入圖片說明。6.將過篩的面粉分批過篩，混合均勻。請點擊進入圖片說明7。最后加入熟的紅薯 d稍微攪拌。請點擊進入圖片說明。8.將完成的紅薯 蛋糕糊料倒入模具中并抹平。請點擊進入圖片說明。9.送入預熱好的烤箱170度烤30分鐘左右(烘烤溫度和時間僅供參考，主要以自己的烤箱為準)

我們都知道生活中每個人都是吃貨。如果用紅薯面粉蛋糕做的話，細節很多，最重要的是把蛋清和蛋黃分開。只有明確的分隔才不會影響蛋糕，同時要注意的是紅薯去皮蒸熟后一定要磨成糊狀，然后冷卻。在磨成糊狀之前不允許冷卻，對紅薯的口感也有非常好的效果，同時，如果很松的話，還可以加入適量的水和糖，讓味道更鮮美。