如果你要開飯店，資金有限咱們就做特色，酒香不怕巷子深，，記住幾萬塊錢起步已經很多了，本人當年創業只有一萬塊錢，絕不撒謊。我們私下曾戲言，某某新開飯店堵評它五一關門絕對開不到兒童節，說它元旦停業絕對到不了春節，如果錢少，咱就選稍微偏遠一點但必須有停車位，交通相對便利一些，這樣的地方其實好找的，剩下就是餐廳開什么是特色了，打個比方我在新疆開東北菜就是特色，相反去東北開新疆烤肉就是特色。

1、在石家莊開一家飯店大概需要多少啟動資金？開飯店的前景怎么樣？

如果你要開飯店，資金有限咱們就做特色，酒香不怕巷子深，，記住幾萬塊錢起步已經很多了，本人當年創業只有一萬塊錢，絕不撒謊。如果錢少，咱就選稍微偏遠一點但必須有停車位，交通相對便利一些，這樣的地方其實好找的，剩下就是餐廳開什么是特色了，打個比方我在新疆開東北菜就是特色，相反去東北開新疆烤肉就是特色，好的項目非常重要比如東北人喜歡擼串，火鍋，有些城市的人喜歡吃自助餐，有的地方的人喜歡海鮮。

還有一年中熱的多城市開燒烤，冷的多的城市開火鍋，還有開飯店最大的開銷不是房費，而是廚師，最好自己能有自己餐廳的核心技術，就拿我來說吧，我的店技術核心就是醬骨頭的湯，和管制品的技術，注:當年我花了2萬買來的技術配方，我不管換幾個廚師，我的主要菜味道，也不會變，相對來說我請的廚師就不是很總要了，當然工資也不是很高。

2、我想在石家莊開個飯店，有什么好的建議？前景怎么樣？

以前是某大品牌啤酒的經銷商，天天和飯店打交道，十幾年下來，積累了一些經驗，我們私下曾戲言，某某新開飯店堵評它五一關門絕對開不到兒童節，說它元旦停業絕對到不了春節。結果言重十之八九，哈哈自夸了，進正題。首先定位是高中低飯店，高檔飯店有策劃有運營有團隊有成型運作思路，相對成功率較高，低端飯店投資小，靈活。

進出自由也好干，不大不小的中等飯店最難經營。投資，裝修雇工都是不高不低，另外要選什么主營，受眾人群定位，地址的選擇都關系到創業的成敗，我覺得這幾年門面房的換租率太高，一波一波的創業者前赴后繼的登臺，最后你要做最壞打算，那就是知道開不好的原因。我們來分析分析飯店關門主要賠的是什么，1裝修，幾萬，幾十萬上百萬一旦關門一錢不值。