吃不完黃花菜可以放冰箱保存,鮮黃花菜花粉中含有一種叫秋水仙堿的化學成分,做湯的時候可以直接用黃花菜和肉片做湯,黃花菜最好的辦法是燉，燉牛肉黃花菜一點木耳一起燉,但是用黃花菜做湯應該用干的黃花菜，鮮的黃花菜不適合做湯,黃花菜除了做湯，還可以用來炒菜，比如素炒黃花菜、黃花菜，等等。
黃花菜，干混的話，買回來，切掉梗，然后用清水浸泡5-12小時。黃花菜最好的辦法是燉，燉牛肉黃花菜一點木耳一起燉。可以適當加入大棗，有美容保健的功效。
黃花菜營養(yǎng)價值很高，而且含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，對我們的健康非常有益。
1:干黃花菜放入碗中，加水浸泡5分鐘，干辣椒切圈，香菜切段，取出浸泡過的黃花菜，沸水焯3分鐘，取出備用，加入醋、醬油、鹽、鹽。2: 黃花菜提前泡好，肉切塊；爆炒脂肪出油，姜片爆；加入瘦肉翻炒至變色(2分鐘左右)，再加入料酒；加入醬油；翻炒均勻，然后加入糖(或冰糖)和香菇；加入泡好的黃花菜，倒入沒有超過食物量的水；攪拌均勻，蓋上鍋蓋燉1小時。
4、新鮮 黃花菜可以直接煮湯嗎No. 黃花菜非常適合做湯。做湯的時候可以直接用黃花菜和肉片做湯。但是用黃花菜做湯應該用干的黃花菜，鮮的黃花菜不適合做湯。鮮黃花菜花粉中含有一種叫秋水仙堿的化學成分。秋水仙堿本身無毒，但是吃了以后會在體內(nèi)氧化成劇毒的秋水仙堿，對消化道有強烈的刺激作用。黃花菜除了做湯，還可以用來炒菜，比如素炒黃花菜、黃花菜，等等。吃不完黃花菜可以放冰箱保存。
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