9.完成sheep蝎子:主要成分:sheep蝎子1000g,3.羊蝎子放入有冷水的鍋中，水開后撇去浮沫，沖洗干凈,4、另起鍋，加入燙過的羊蝎子，加入適量開水,羊蝎子提前泡3小時，換水3次去血,2.鍋內放入能過羊的涼水蝎子，放入蔥、姜片、香葉、花椒，燒開后去血沫，撈出羊蝎子。
羊蝎子做法:羊蝎子2斤、蔥適量姜片、豆瓣醬3湯匙、蔥1根、醬油2湯匙、花椒1小把、豆蔻1個、桂皮1小塊、香葉3片、丁香3個、蔥1根。1.羊蝎子肉用清水浸泡半天以上，期間可多次換水，能有效去除腥味和血腥味。2.鍋內放入能過羊的涼水蝎子，放入蔥、姜片、香葉、花椒，燒開后去血沫，撈出羊蝎子。3.然后準備調料。4.加入適量食用油，先炒香辛料。5.加入2湯匙料酒和3湯匙豆瓣醬，翻炒紅油。6.加入洋蔥絲翻炒。7、然后放入羊蝎子翻炒，放入干辣椒、2大勺醬油、適量鹽和冰糖，放入帶配料的開水。8.然后再煮30分鐘。9.完成
2、羊 蝎子的家常做法sheep 蝎子:主要成分:sheep蝎子1000g。輔料:蔥適量，姜適量，蒜適量，香葉5片，花椒10克，大料2個，枸杞子5克，干辣椒2個，桂皮1片，茴香5克，步驟:1。羊蝎子提前泡3小時，換水3次去血，2.準備調料。3.羊蝎子放入有冷水的鍋中，水開后撇去浮沫，沖洗干凈，4、另起鍋，加入燙過的羊蝎子，加入適量開水。5.加入蔥、姜、蒜，6.加入調味包。7.加入適量醬油和鹽，大火燒開，小火燉2小時，8、肉熟爛了。
