我的朋友們都喜歡吃我烤的“羊肉串”，因為我不“腌肉”，保證了羊肉的原汁原味，我也不用過多的調料，只有鹽、孜然、辣椒面（我一個在新疆長大的朋友教我的），加上我也烤了五年了，烤羊肉的水平也是杠杠的。羊肉串，我認為是流行與覆蓋面積最廣大的美食之一。

1、你吃過的最好吃的羊肉串是在哪里吃的？

羊肉串，我認為是流行與覆蓋面積最廣大的美食之一。一說起“燒烤”，人們往住第一想到的就是烤“羊肉串”！新疆烤燒，東北燒烤，內蒙燒烤，云南燒烤等等等等，很多很多很多地方都有燒烤，且各具特色，都符合當地人的口味，在我們河南省洛陽市，一年四季都有燒烤，每年的3月---10月，燒烤、啤酒統領洛陽人的“夜生活”（冬天是室內的）。

飯店的燒烤，為了節省烤肉時間，大部分飯店（燒烤為主）會選擇先“腌制”羊肉，因為腌制過的羊肉已經入各種味道了，在烤的時候一般只需要撒“孜然與辣椒”，比較省時省事，還有一些飯店不腌制羊肉，殺好的羊掛在飯店門口，按“斤”出售，客人買多少就烤多少，這一種烤制方法一般是用“拍子”夾著烤，這種烤羊肉帶皮烤的好吃（個人認為），外焦里嫩。

烤好外用刀切小塊，配洋蔥，這種烤法的缺點是“烤羊肉”涼了沒有辦法再加熱了。下圖是我上一次吃的用拍子夾著烤的羊肉，當然，我最喜歡吃的還是穿串烤的羊肉，并且羊肉不能“腌制”（個人口味）。我自已在2013年春天時制作了“燒烤爐”，從那以后，我們吃燒烤都是我們自已做，自己買新鮮的羊肉，當天買，當天穿，當天烤，當天吃，吃的真新鮮、真過癮，還干凈衛生。

我們剛開始吃燒烤時，朋友們都喜歡吃“小串”，那時買一斤羊肉能穿38串，那時買的是羊腿肉 羊油穿串，吃了一段時間覺得不過癮，開始穿大串，并且開始買“羊肋條”肉，慢慢的一斤羊肉穿成“12---14”串，你可以想像肉串有多大。我的朋友們都喜歡吃我烤的“羊肉串”，因為我不“腌肉”，保證了羊肉的原汁原味，我也不用過多的調料，只有鹽、孜然、辣椒面（我一個在新疆長大的朋友教我的），加上我也烤了五年了，烤羊肉的水平也是杠杠的！下圖全是我自已買肉烤的“羊肉串”怎么樣，是不是超級誘惑人！！！，

2、新鄉有什么好吃的小吃？

新鄉人自己吃出來的小吃，都是老店石牌坊對面胡同海濤麻辣燙西大街彭記花甲粉西大街向日葵對面老胖油餅步行街東頭大胡子炸串西大街羅門婚紗胡同老城紅燜二中對面蘇記新飛大道榮校路交叉口東南角天下又一面西大街老白燒餅中同路勝利路交叉口西南角風光饞嘴鴨西大街陳記酸辣粉小胖東門對面小院內冒菜新鄉張辛莊朝鮮面有會才出攤9日19日29日。

3、全國哪個城市的羊肉串最好吃？

我2018年暑假去新疆自駕游，在新疆的20多天，從北疆一路吃到南疆。剛進到哈密就沒有放過烤肉（那一人一般稱為羊肉串），接著到了吐魯番，烏魯木齊，富蘊，布爾津，喀納斯，禾木，克拉瑪依，沙灣，伊寧，昭蘇，那拉提，喬爾瑪，巴音布魯克，阿克蘇，庫車，葉城，和田，于田，民豐，輪臺，庫爾勒，每天必吃的就是羊肉串。