您要是問醬的怎么做的話，是這樣的。如果您問的是炸醬面整體怎么做的話是這樣，看見這個題目非常的想回答一下，因為前兩天我剛做了一次炸醬，全家人吃了都評價說超好吃，山村梅花在這把怎么做炸醬的方法分享給大家，希望你喜歡，這樣做是為了讓炸醬，不至于沾鍋。

1、襄陽炸醬面的麻是怎么做出來的？

你好！很高興能回答您的問題！您要是問醬的怎么做的話，是這樣的：五花肉200克、黃豆醬90克、甜面醬90克、（六必居的黃豆醬跟甜面醬都不錯）姜末10克、蒜末4克、食用油20ml。做法呢是簡單，還非常好吃！1.先將五花肉洗凈，剁成小碎末備用！2.鍋底放入油，油溫7成熱，放入肉末，小火煸炒出香味，肉中的水分蒸發(fā)一半即可，

3.然后下入蔥姜炒10秒，再加入黃豆醬、甜面醬，中火炒制90秒，然后加入120ml的水，小火煮制到濃稠，香味飄香即可出鍋。這是醬的做法！4，一定要注意，一般甜面醬和黃豆醬的比例是1:1，口味是最合適的，大家想吃香一點的多加點黃豆醬，想吃咸的，多加點甜面醬，不可以再加鹽了，都在會咸的，如果您問的是炸醬面整體怎么做的話是這樣！做法：1.先將五花肉洗凈，剁成小碎末備用(或切成0.5厘米的正方形也可以)。

2.鍋底放入油，油溫7成熱，放入肉末，小火煸炒出香味，肉中的水分蒸發(fā)一半即可，3.然后下入蔥姜炒10秒，再加入黃豆醬、甜面醬，中火炒制90秒，然后加入120ml的水，小火煮制到濃稠，香味飄香即可出鍋。4.鍋底放入水，加入少量食用油和鹽，水溫90度，放入面條，開大火煮開，然后改中火煮熟煮透即可，5.然后把面條放入碗中，澆上適量的炸醬醬汁，再放入胡蘿卜絲、黃瓜絲即可食用。

2、熱面的肉醬是怎么做的？

我的方法要跟你分享一下，我選用的是一品鮮黃豆醬。成袋的，顏色比較黑，做出來的效果像韓國炸醬面里的炸醬。我做菜比較喜歡用簡單的方法，但這不代表味道不夠好。現(xiàn)在我說一下步驟，如果有不粘鍋就更好了。我用的是鐵鍋，把鍋刷凈，大火燒熱，一定要燒的很熱很熱，有點要冒煙的意思。這時倒入冷的色拉油，什么油都可以，只要是冷的就行。

這時可以關火，把油在鍋里晃勻，讓鍋底都沾好油。等油溫降下來，再把一品鮮黃豆醬倒入。這時就變成不粘鍋了，這樣做是為了讓炸醬，不至于沾鍋。能在鍋里小火多炸一會兒，多炸一會兒炸醬才香，小火炸的1分鐘。放入切好的肉丁，肉要有肥有瘦。肉丁不要切得太小，在小火熬至三分鐘。如果干少放一丁點水，不用放味精，不用放蔥花也不用放花椒。

3、怎樣做炸醬？

炸醬怎么做才好吃？看見這個題目非常的想回答一下，因為前兩天我剛做了一次炸醬，全家人吃了都評價說超好吃，山村梅花在這把怎么做炸醬的方法分享給大家，希望你喜歡，第一步，是材料的準備工作。首先要把蔥切碎，我的建議是蔥要多放一點，姜絲小許，五花肉切成小肉丁正好一碗，西紅柿一個去皮切成碎丁，豆瓣醬一碗，甜面醬三分之一碗，芝麻醬三分之一碗，花椒粒一點，雞蛋兩個打散攪拌，

第二步，制做炸醬。鍋里面加一點油，一定記住油不要太多，油燒開以后把花椒粒放在里面先關火，稍微一停把花椒粒撈出來，打開火把切好的五花肉放在里面炒，感覺五花肉里面的油都炒出來了，這時候把蔥姜和西紅柿放進去多炒一會兒，西紅柿炒到稠稠的狀態(tài)，此時加入豆瓣醬甜面醬不斷的翻炒五六分鐘左右，這時能聞到醬香味了，再加入芝麻醬翻炒，炒到開起來，最后要出鍋的時候把打散的雞蛋倒入快速翻炒幾下開鍋就關火，一大碗香噴噴的炸醬做好了。

4、怎么做炸肉醬比較好吃？

分享一道孩子們最愛的香菇肉醬鹵，香辣爽口，拌面拌飯?zhí)懔耍篝~大肉靠邊站，我家小朋友只用它拌飯，一碗飯不夠吃，越吃越上癮，”用料主料香菇500克豬后鞧肉700克香其醬4包輔料油適量料酒適量蔥適量姜適量大蒜適量辣椒2個熟白芝麻適量香辣香菇肉醬的做法1.買回來的的香菇淡鹽溫水浸泡半小時，然后用刷子刷一下，再反復清洗干凈，這個做法香菇不需要焯水，所以一定要清洗干凈。