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1，一杯白菜湯營養多還是一杯牛奶營養多
2，把牛奶和蘋果和水煮白菜一起吃還有效果嗎
3，喝牛奶前吃點白菜可以嗎
4，小白菜能和牛奶一起吃嗎
5，用牛奶作菜
6，牛奶可以加到菜里面嗎

1，一杯白菜湯營養多還是一杯牛奶營養多

當然是白菜營養高些咯。。牛奶沒白菜有營養

一杯白菜湯營養多還是一杯牛奶營養多

2，把牛奶和蘋果和水煮白菜一起吃還有效果嗎

你說的是這幾樣在經過水煮后會損失營養價值吧大部分蔬菜水果在經過高溫水煮后確實會損失極小一部分的營養物質，不過是可以忽略不計。所以不存在大量的營養物質損耗。點擊"采納"。謝謝!

可以空腹喝牛奶才不好呢牛奶最好搭配一些面包比較好和水果一起吃略有影響但問題不大量少沒關系

把牛奶和蘋果和水煮白菜一起吃還有效果嗎

3，喝牛奶前吃點白菜可以嗎

喝牛奶前吃點白菜.當然是可以的

圓白菜不能和什么一起吃？圓白菜的相克食物：黃瓜圓白菜+黃瓜：影響維生素c的吸收禁忌人群：皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纖維量多，且質硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食；另外對于腹腔和胸外科手術后，胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時，腹瀉及肝病時不宜吃

喝牛奶前吃點白菜可以嗎

4，小白菜能和牛奶一起吃嗎

小白菜能和牛奶一起吃，因為這些食品互相不相克，一起食用不會引起任何不良反應。口感香甜，營養價值高，里面包含著人體所需的各種營養成分，相互之間取長補短。

可以

能的

每個人的體質是不一樣的，因人而異的。

可以。放心吧。

5，用牛奶作菜

牛奶蒸白菜----------------------- 其實白菜蒸出來吃真的要比清炒棒很多，菜汁都被封住了，營養不會流失。而且有一種特別醇厚的菜香。我也是吃過之后才發現菜香也能用醇來形容的。娃娃菜應該就是白菜的菜心吧。。。。。俺不知道。。反正娃娃菜和白菜心都能用。把菜葉一片一片的剝開，整整齊齊碼在盤子里，均勻的灑上少許鹽（最好是一層一層的灑鹽，因為會碼好幾層）和味精，然后淋上150g左右的鮮牛奶。這道菜放不放油無所謂。愛放不放。然后上鍋蒸十分鐘就行了。其實有帶蒸鍋的電飯鍋在做飯的時候順便蒸就行了，飯好了菜也就好了。沒有蒸鍋的話還是老辦法，鐵鍋里面支筷子。。。。

6，牛奶可以加到菜里面嗎

可以.雙皮奶 [材料]：鮮牛奶1杯，雞蛋1只，砂糖適量 [做法]： 1) 先把牛奶倒到鍋中剛煮開即可（燒久了會破壞蛋白質，也結不起奶皮了），然后再倒入大碗，這時可以看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。 2) 拿一個空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，攪勻至糖溶解（不要打太久，否則變蛋泡了) 3) 等牛奶稍涼后，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮會自己浮起來。 4) 最后將牛奶放入鍋中隔水蒸十分鐘左右，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明全部凝結起來了，大功告成啦。提示：第一層奶皮甘香，第二層香滑，配合得天衣無縫，故名“雙皮奶”，冷吃熱食均可，一樣的美味無敵。喜歡的話還可以加入蓮子、紅豆一起蒸，更是營養豐富，美容佳品哦。秘訣：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2. 牛奶煮開要放一會兒，讓奶皮有時間充分凝結；3. 要用文火慢慢燉，牛奶剛剛全部凝結就關火，老了口感就不好了。 \ 奶汁靠白菜 [主料]：白菜500克，鮮牛奶100克 [配料]：火腿末，水發海米，淀粉各16克，豬油125克，味精，鹽，香油姜未各適量。 [做法]： 1.把大白菜去葉切成1.5厘米寬，5厘米長的塊。 2.鍋加熱放豬油，油溫達成七成熱時，將白菜塊下鍋炸1分鐘左右，見白菜塊四周呈米黃色時撈出，控凈余油，原鍋留油25克，放入姜未熗鍋，倒入炸好的白菜，牛奶，海米，鹽，味精和少許鮮湯，用文火靠之，待汁少許時放火腿末，用淀粉攏芡，芡熟后翻鍋點香油出裝盤即可。特點：色澤美觀，清香適口. 什錦奶蛋制作工藝:煮口味：奶湯咸鮮 [主料]：雞蛋300克牛奶250克 [配料]：火腿25克蝦米25克冬筍25克蘑菇(鮮蘑)25克豌豆25克雞肉50克 [調料]：豬油（煉制）100克鹽5克味精2克胡椒粉1克大蔥15克淀粉(豌豆)15克 [做法]: 1.提前把雞肉洗凈煮熟備用；熟瘦火腿、去殼洗凈的冬筍、泡發的蝦米、蘑菇和雞肉均切成黃豆大的粒；蔥切成花。 2.雞蛋去黃用清，加入牛奶、冬筍、蝦米、蘑菇、雞肉、豌豆、鹽、味精、胡椒粉和適量的濕淀粉攪勻成稀汁。 3.食用時，將豬油燒到六成熱，下入兌好的汁，用瓢不停地炒，炒熟后裝入盤內，撒上火腿和蔥花，淋雞油即成。

可以，牛奶火鍋牛奶火鍋的內容,除了新鮮牛奶之外,還會搭配各式海鮮、牛肉和各種時令蔬菜,火鍋里不加味精不加鹽,全靠新鮮海產來提味,由于鮮奶本身就有很高的營養價值,因此牛奶火鍋不但可以養顏美容,而且有益健康。但是吃牛奶火鍋得特別注意一件事,那就是要一邊吃一邊攪拌,免得濃濃的湯頭變成了豆花。牛奶火鍋材料:新鮮牛奶、海鮮或牛肉、蔬菜牛奶火鍋做法:1.將新鮮的牛奶煮沸2.加入喜愛的蔬菜約煮幾分鐘3.加入喜愛的海鮮或牛肉煮熟巧克力火鍋~瑞士人餐后最愛的甜點之一,而且還是宴客最常用的甜點喔！要做出好吃的巧克力火鍋,除了要慎選巧克力的品質及加入適量的鮮奶、調味酒之外,最重要的秘訣在于要將巧克力鍋隔水加熱,以免巧克力因火候太大而焦掉。巧克力火鍋材料:巧克力、奶油、白蘭地、蘋果、梨子或各式水果...可以，牛奶火鍋牛奶火鍋的內容,除了新鮮牛奶之外,還會搭配各式海鮮、牛肉和各種時令蔬菜,火鍋里不加味精不加鹽,全靠新鮮海產來提味,由于鮮奶本身就有很高的營養價值,因此牛奶火鍋不但可以養顏美容,而且有益健康。但是吃牛奶火鍋得特別注意一件事,那就是要一邊吃一邊攪拌,免得濃濃的湯頭變成了豆花。牛奶火鍋材料:新鮮牛奶、海鮮或牛肉、蔬菜牛奶火鍋做法:1.將新鮮的牛奶煮沸2.加入喜愛的蔬菜約煮幾分鐘3.加入喜愛的海鮮或牛肉煮熟巧克力火鍋~瑞士人餐后最愛的甜點之一,而且還是宴客最常用的甜點喔！要做出好吃的巧克力火鍋,除了要慎選巧克力的品質及加入適量的鮮奶、調味酒之外,最重要的秘訣在于要將巧克力鍋隔水加熱,以免巧克力因火候太大而焦掉。巧克力火鍋材料:巧克力、奶油、白蘭地、蘋果、梨子或各式水果、硬面包等巧克力火鍋做法：1.巧克力削成細屑狀2.鮮奶油加熱煮沸倒入巧克力屑至完全溶解3.加入奶油及白蘭地小火煮滾即可以水果丁沾食4.所有硬質水果均可使用,餅干及面包也可沾食5.準備一碗冰開水將沾了巧克力醬的水果6.入冰水中泡一下可避免滴到桌上享用后心得~~牛奶火鍋用鮮奶搭配海鮮及蔬菜吃起來有淡淡奶香味..屬于淡而不膩的口感。巧克力火鍋濃純的巧克力加上甜甜的水果吃起來香甜可口、配上法式面包很有飽足感...屬于濃郁飽滿的口感。

這些可以炸牛奶菜譜名稱炸牛奶所屬菜系甜品所屬類型甜品小食基本特點需要材料粟粉40g，鮮奶375毫升，蛋白2只，油1湯匙，鹽少許，砂糖1/2茶匙，水1/2杯做法： 1.將粟粉及鮮奶拌勻加油及鹽和糖作調味,慢火煮成糊狀,須不停攪拌,待滾. 2.熄火,分3次快手攪入蛋白拌勻,倒入已涂油的方形糕盤內,待冷,置雪柜凍1-2小時. 3.將脆漿料拌勻,靜待片刻. 4.倒出鮮奶糕,切件,沾上脆漿置八成熟油內炸至香脆及金黃.瀝干油分,沾上砂糖熱食. 牛奶布丁材料都是很家常的：牛奶，雞蛋和白糖先把牛奶泡好，盡量泡濃點，這樣會更香，泡好的牛奶放在一邊涼著待用（如果買的是牛奶，就直接加熱燒開涼著待用）取一干凈小鍋燒熱，倒入白糖小火均勻攪拌，不能停頓哦，待到砂糖熬成黃漿狀...這些可以炸牛奶菜譜名稱炸牛奶所屬菜系甜品所屬類型甜品小食基本特點需要材料粟粉40g，鮮奶375毫升，蛋白2只，油1湯匙，鹽少許，砂糖1/2茶匙，水1/2杯做法： 1.將粟粉及鮮奶拌勻加油及鹽和糖作調味,慢火煮成糊狀,須不停攪拌,待滾. 2.熄火,分3次快手攪入蛋白拌勻,倒入已涂油的方形糕盤內,待冷,置雪柜凍1-2小時. 3.將脆漿料拌勻,靜待片刻. 4.倒出鮮奶糕,切件,沾上脆漿置八成熟油內炸至香脆及金黃.瀝干油分,沾上砂糖熱食. 牛奶布丁材料都是很家常的：牛奶，雞蛋和白糖先把牛奶泡好，盡量泡濃點，這樣會更香，泡好的牛奶放在一邊涼著待用（如果買的是牛奶，就直接加熱燒開涼著待用）取一干凈小鍋燒熱，倒入白糖小火均勻攪拌，不能停頓哦，待到砂糖熬成黃漿狀加入一小勺水大火快速攪拌后即可．將熬好的糖漿倒入器皿中（小碗小盅都可以），放著等其涼，糖漿的厚度在0．5公分左右合適將雞蛋攪拌好，一定要充分均勻攪拌哦，最好是用小篩子過濾一下，這樣做出的補丁會更嫩滑將涼卻的牛奶和雞蛋糊均勻攪拌好，然后慢慢倒入裝有焦糖的器皿中，放入電飯煲內蒸15分鐘左右（微波爐和烤箱都行）將蒸好的布丁取出，取一小碟子平鋪在器皿上快速將器皿倒轉使布丁反倒立在碟子內， ok,大功告成，色香味具全。牛奶水果羹把水果切成小丁，倒少量水，在水里煮一下，然后倒牛奶，煮到你喜歡的程度（果肉的軟爛）注意別放橙子之類的酸性水果，會造成膠體凝聚蘋果，香蕉，桃子，獼猴桃之類的比較合適脆皮炸鮮奶鮮奶原料：鮮奶0.5升、牛油80克、煉奶半罐、粟粉110克、椰汁1罐、水1杯、鹽1茶匙脆皮原料：面粉1杯、檸檬汁2茶匙、粟粉4湯匙、油 4湯匙、發粉1茶匙烹調過程：把所有鮮奶原料攪拌均勻(除牛油和粟粉外)，燒熱鍋落牛油，把拌勻材料加入粟粉水，邊加邊攪勻，慢火煮熟，倒入方盤待涼，放入雪柜冷卻。再將脆皮原料攪拌均勻。取出冷卻的鮮奶原料，切成塊狀，蘸脆皮原料。以中火將油燒熱，將奶塊放入鍋中，炸至金黃、酥脆即可。郭金解菜：營養豐富，牛奶有助于保養皮膚。材料：牛奶500ml、粟粉（玉米粉）100克、自發粉（如果沒有可以在普通面粉里摻發粉）1杯、糖70克。制作方法： 1.把牛奶、粟粉、糖放鍋里調成無粉粒的奶漿，用中慢火攪拌煮至濃稠凝固，熄火。 2.倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成凍奶糕（可放急凍室時間會快點） 3.凍奶糕切成小長方塊。 4.自發粉用3/4杯水、少許鹽和油調成脆漿，將奶糕沾滿脆漿。 5.用中火炸至表皮金黃即可瀝油上碟。脆皮鮮奶：材料準備：油、淀粉、面、酵母、甜奶粉、煉乳。制作過程： 1、做面糊：容器中放入面、煉乳、油、酵母、水一同攪拌均勻，面糊要稠一點，水與油的比例大約是四比一，其它的適量即可，放置30分鐘左右； 2、做奶糊：奶鍋中放入奶粉、水、煉乳，煮開后放入水淀粉，慢慢加，直到變成糊狀，要比面糊還稠一點，倒入碗中晾涼；左邊的是面糊，右邊的是奶糊。不知道能不能看出來。 3、將奶糊團成橢圓形 4、澆上稠面糊； 5、下油鍋炸，油一定要多，用熱油炸； 6、變黃后出鍋，大概兩三分鐘即可，不要炸老了；成品外酥脆，內香甜。說明： 1、做奶糊時要多加奶粉，少加水，多加煉乳，如果用鮮奶，一定要加糖。 2、面糊不可太稀，否則掛的太薄，炸時奶會化成水就糟糕了。 3、一定要趁熱吃，如果不甜可以蘸點煉乳。大良炒牛奶大良炒牛奶是中國烹飪技術中“軟炒法”的典型菜例，已有七十多年的歷史。是用雞蛋清和新鮮水牛奶混合，加入蝦仁、烤鴨絲，用上等花生油炒制，上碟再撒上炸欖仁，顏色純白，可用筷子或匙羹吃，牛奶味香濃軟滑，老少咸宜。炒牛奶的兩個小秘訣：一是，不能用普通的牛奶，要用質優脂重的水牛奶制作而且還不能夠摻水。因為水牛奶脂肪含量高達9％，而奶牛奶則只有2％，脂肪含量低炒出來就容易出水，奶味也突出不了；二是，制作時要注意火候。過火，奶則老，就不好吃了。為了做這道菜，前幾天就跟附近的甜品鋪預訂了新鮮沒摻水的水牛奶，拿回家馬上制作，保證新鮮。可惜在家里沒有現成的欖仁，只好省了。材料：水牛奶6匙（約90ml）、蛋清5個、蝦仁1兩、烤鴨絲（或火腿絲、叉燒絲）適量、炸欖仁（無可省）水牛奶先煮沸攤涼，加入半匙生粉拌勻蝦仁放少許鹽調味，泡油備蛋清打散，加入牛奶生粉漿、蝦仁、烤鴨絲，用鹽、雞粉調味拌勻鍋里放稍多的油燒至五成熱放入牛奶漿，慢火朝一個方向炒，中途加1匙油2次，炒凝固上碟撒上炸欖仁完成上碟! 原料：鮮牛奶5兩，鮮蝦仁、臘腸粒、欖仁少許、蛋白3只、粟粉6錢。制作： 1、將鮮牛奶加入雞蛋白，鷹粟粉調味備用； 2、將蝦仁、臘腸飛水爆香放入鮮奶中； 3、燒鑊下油，將調好的鮮牛奶用軟炒方法將鮮奶炒熟后上碟，在上面放入少許欖仁、芫茜便可。小提示：要做到炒牛奶鮮嫩，要注意火力不能太大，烹飪時的動作要快。舉一反三：雪蛤炒牛奶、什果炒酸奶。四寶炒牛奶原料：鮮牛奶、蛋清、蝦仁、炸欖仁、熟雞肝粒、火腿粒、粟粉、鹽、味精、生油適量。制法：先將400克牛奶加熱至8成熟候用。將蝦仁、雞肝粒泡油至熟。用100克牛奶加入粟粉、蛋清、味料調勻，然后加入蝦仁、雞肝，火腿粒及滾過的牛奶；猛火燒鑊，用油搪鑊后，留少量余油，倒入已拌好的牛奶，用中火，慢慢翻鏟至凝結，加入少許油、欖仁略翻幾下，上碟砌成山形，撒上火腿茸。薄荷牛奶原料： 1杯低脂牛奶（其實多少無所謂，看你準備一口氣喝多少了） 1小勺新鮮的磨得很細的咖啡(不是速溶的那種,是用新鮮咖啡豆磨的,沒有的話速溶應當也可以吧,香味可能不同) 3到4片薄荷葉，撕或切碎

可以是用雞蛋清和牛奶混合，加入炸過的火腿、叉燒絲，用上等花生油炒制，上碟加油炸粉絲，顏色純白，可用筷子或匙羹吃，香滑而有牛奶味，老少咸宜。“炸牛奶”，咸甜皆可，可佐酒，又可作點心送茶。在廣東省著名的美食之鄉——順德市，農民多養水牛，盛產水牛奶。順德水牛奶被香港美食家黃雅歷先生譽為“一級的靚鮮奶”，其濃度高，奶味特香。香港上品番牛奶含脂量為3.5%，而順德水牛奶則含脂8%以上，有“滴珠”和“掛杯”的濃稠。所謂“掛杯”，就是奶汁可以明顯地黏附在杯壁上而不流走；所謂“滴珠”，就是把一滴牛奶滴在玉扣紙上，由于其表面張力大而宛若一顆珍珠，不瀉散，不透紙。順德人在長期的烹飪實踐中，不斷探索和創新，制作出款式多樣、美味可口的美食。其中，最令外地食家稱奇贊異的是三款固態的牛奶名菜。一是炒牛奶。大約在抗日戰爭勝利那一兩年，順德巧手廚師把一半水牛奶與鷹粟粉調味和勻，另一半水牛奶則與蛋清和勻，然后二者會合，在鍋里用慢火加熱，加入蟹肉、蝦仁、炸欖仁、豬油等靚料，順同一個方向由底向上翻炒(但不要頻繁翻動)，炒至能夠凝固時，把混合物裝盤即可，菜品奶香撲鼻，如“白玉一般”(作家端木蕻良語)。著名作家秦牧贊炒牛奶“風格獨特，莫測高深”。《羊城竹枝詞》云：“鮮酷炒來味倍香，大良(順德市中心——引者)巧手早名揚。嘗來一簋鮮留頰，軟滑清甜見所長。”港粵名演員張瑛、白燕等曾多次專程驅車往順德品嘗炒牛奶，柬埔寨西哈努克親王嘗后也贊不絕口。“大良炒牛奶”被奉為我國烹飪技術中軟炒法的典型菜例，并由此衍生出多款炒牛奶菜肴。二是炸牛奶。大約于1976年，順德廚師又推出了炒牛奶的姐妹菜肴——炸牛奶。制法是少量鮮水牛奶與鷹粟粉放入一鋁制器皿內攪勻，加入水牛奶、椰糠、白糖，然后把此器皿放入盛有沸水的鍋中，邊煮邊攪動，煮成糊狀(八成熟)，傾入一只涂了油的鋁盆內，入籠蒸熟。取出放涼后，再放入冰箱凍凝成硬塊，切成“大小似骨牌”的長方形狀。另將水、面粉、淀粉、泡打粉攪勻，再放鹽、油混和制成急漿，用慢火油炸至“色澤似蛋黃”，便成“外皮酥脆甘香，內里松化軟滑，奶香宜人”(《中國名食百科》評語)的“大良炸牛奶”了。三是鍋貼牛奶。20世紀90年代初，順德廚師把炸牛奶的半成品，加蛋清，粘上咸面包片，慢火煎至微黃，便成新潮順德菜的王牌之一——“鍋貼牛奶”。“野雞卷拼鍋貼牛奶”曾榮獲98順德美食大賽金牌名菜稱號。