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1，生菜的營養價值
2，生菜有什么營養價值
3，生菜的營養價值有多高
4，請問生菜有什么營養
5，生菜有什么營養呢
6，生菜有哪些營養
7，生菜有什么營養

1，生菜的營養價值

生菜的營養價值和功效生菜，其纖維和維生素C比白菜多，有消除多余脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外，還能與蒜蓉、蠔油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所發揮的功效是不一樣的。清炒生菜鎮痛催眠具有生菜本身具備的功效，如鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱、利尿、促進血液循環、抗病毒等。望采納，謝謝

生菜的營養價值

2，生菜有什么營養價值

生菜味甘、性涼，具有清熱爽神、清肝利膽、養胃的功效： 1、生菜中含有膳食纖維和維生素c，有消除多余脂肪的作用，因此可叫減肥生菜； 2、其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效； 3、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用； 4、生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”，可以抑制病毒。

生菜有什么營養價值

3，生菜的營養價值有多高

生菜(1)營養價值：生菜中含有豐富的維生素C，可以增強寶寶的免疫力。生菜中含有鈣、鐵、銅等礦物質，其中鈣是影響寶寶骨骼和牙齒發育的主要物質，還可防治佝僂病；鐵和銅能促進血色素的合成，刺激紅細胞發育，防止寶寶食欲不振、貧血；生菜是堿性食物與五谷和肉類等酸性食物中和，具有調整體液酸堿平衡的作用。生菜中含有豐富的膳食纖維，能刺激胃液分泌和腸道蠕動增加食物與消化液的接觸面積，有助于寶寶消化吸收，促進代謝廢物的排出并防止便秘。(2)選擇：應挑選色綠、顆大、莖短的鮮嫩生菜。(3)注意事項：先將生菜放在清水里浸泡20～30分鐘再用清水反復沖洗。由于淘米水中的生物堿對農藥等有害物質有很好的溶解作用，所以，可把生菜放在淘米水里浸泡10分鐘后倒掉浸液，再反復以流動的清水沖洗。另外，西餐中的色拉中也放有生菜

生菜的營養價值有多高

4，請問生菜有什么營養

沒什么營養的還是吃熟菜的好

生菜的營養價值　　從名字我們就不難看出，生菜是最合適生吃的蔬菜。生菜含有豐富的營養成分，其纖維和維生素C比白菜多，有消除多余脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外，還能與蒜蓉、蠔油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所發揮的功效是不一樣的。　　清炒生菜具有生菜本身具備的功效，如鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱、利尿、促進血液循環、抗病毒等。　　蒜蓉生菜除了具有清炒生菜的功效外，還有殺菌、消炎和降血糖的作用，甚至還可以補腦。生菜含有豐富的維生素，具有防止牙齦出血以及維生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滯、健胃的功效，對脘腹冷痛、痢疾、泄瀉、肺癆、百日咳、感冒、瘧疾等癥有一定的食療作用。生菜與營養豐富的豆腐搭配食用，則是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜肴，具有清肝利膽，滋陰補腎，增白皮膚、減肥健美的作用。對目赤腫痛、肺熱咳嗽、消渴、脾虛腹脹等也有一定的食療作用;而菌菇含有豐富的易于人體吸收的蛋白質，并具有補脾益氣、潤燥化痰以及較強的滋補功效，與生菜搭配食用，對熱咳、痰多、胸悶、吐瀉等有一定的食療作用。　　從菜肴的食療功效上講，清炒生菜不如蠔油生菜和生菜炒菌菇的效果好。生菜炒豆腐營養價值雖然高，但對痛風病人來說，卻要慎食，因豆腐含有較多的嘌呤物。而蠔油生菜、生菜炒菌菇比蒜蓉生菜更適合大眾食用，食療效果也更好。對于蒜蓉生菜，患有青光眼和白內障等眼病患者不宜經常食用。因為大蒜“久食傷肝損眼”。

天然物質

5，生菜有什么營養呢

生菜極富營養，含有抗氧化物、β胡蘿卜素及維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E，它還含有豐富的微量元素和膳食纖維素，有鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。常吃生菜能改善胃腸血液循環，促進脂肪和蛋白質的消化吸收。生菜還能保護肝臟，促進膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預防膽石癥和膽囊炎。另外，生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，還能清除腸內毒素，防止便秘。　　科學家最新的研究發現，球形生菜中含有一種原兒茶酸物質，對胰腺癌有明顯的抑制作用。過去已知原兒茶酸對舌癌、胃癌、肝癌、大腸癌、膀胱癌等有一定的抑制作用，現在認為它對胰腺癌也有明顯的抑制作用。　　生菜吃法甚多。在漢堡包中，生菜是不可缺少的組成部分。生菜蘸醬吃，營養豐富且香脆可口、清爽宜人。堅持每天喝生菜湯對緩解精神緊張與壓力有一定幫助。將生菜切碎用少量油炒后食用，與生吃相比，營養素的吸收率可提高10倍左右。　

營養與食用】生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達94%一96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。每100克食用部分還含蛋白質1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、維生素C10—15毫克及一些礦物質。生菜還含有萵苣素，具清熱、消炎、催眠作用。生菜含熱量低，在崇尚形體苗條的當今世界，倍受人們喜愛。生菜的主要食用方法是生食，為西餐蔬菜色拉的當家菜。洗凈的生菜葉片置于冷盤里，再配以色彩鮮艷的其他蔬菜或肉類、海鮮，即是一盤色、香、味俱佳的色拉。用葉片包裹牛排、豬排或豬油炒飯，也是一種廣為應用的食用法。另外，肉、家禽等葷性濃湯里，待上餐桌前放入生菜，沸滾后迅即出鍋，也不失為上等湯菜。總之，生菜有各種各樣的食用法，盡可按照自己的口味烹調。

6，生菜有哪些營養

生菜是葉用萵苣的俗稱，屬菊科萵苣屬，為一年生或二年生草本作物。生菜營養豐富，含有抗氧化物、β胡蘿卜素及維生素b族、維生素c、維生素e、膳食纖維等，它還含鈣、磷、鉀、硒、鎂及少量的銅、鐵、鋅等礦物質。生菜含有的萵苣素，具清熱、消炎、催眠作用。生菜還能保護肝臟，促進膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預防膽石癥和膽囊炎。另外，生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，還能清除腸內毒素，防止便秘。科學家近年研究發現，球形生菜中含有一種原兒茶酸物質，對胰腺癌有明顯的抑制作用。過去已知原兒茶酸對舌癌、胃癌、肝癌、大腸癌、膀胱癌等有一定的抑制作用，現在認為它對胰腺癌也有明顯的抑制作用。歐美人吃生菜的主要方法是生食，為西餐蔬菜色拉的當家菜，洗凈的生菜葉片置于冷盤里，再配以色彩鮮艷的其他蔬菜或肉類、海鮮，即是一盤色、香、味俱佳的色拉。生菜是廣東人冬季涮火鍋的至愛，鮮嫩可口，清爽宜人。用葉片包裹牛排、豬排或豬油炒飯，也是一種廣為應用的食用法。另外，肉、家禽等葷性濃湯里，待上餐桌前放入生菜，沸滾后迅即出鍋，也不失為上等湯菜。總之，生菜有各種各樣的食用法，盡可按照自己的口味烹調。所以生菜是一種很有營養的蔬菜，你要多吃一點哦。

1、生菜中含有膳食纖維和維生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜；2、因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效；3、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用；4、生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。適用人群一般人群均可食用，尿頻、胃寒的人應少吃。用法用量1、因可能有農藥化肥的殘留，生吃前一定要洗凈；2、對乙烯極為敏感，儲藏時應遠離蘋果、梨和香蕉，以免誘發赤褐斑點；3、無論是炒還是煮生菜，時間都不要太長，這樣可以保持生菜脆嫩的口感；4、生菜用手撕成片，吃起來會比刀切的脆；5、將生菜洗凈，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利于女性保持苗條的身材；食用功效生菜味甘、性涼；具有清熱爽神、清肝利膽、養胃的功效。

7，生菜有什么營養

生菜（var. ramosa Hort.）葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密集成甘藍狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。　　營養價值：　　藥用價值：　　生菜性質甘涼，因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，有清熱提神、鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環、清肝利膽及養胃的功效。　　保健價值：　　生菜中含有干擾素誘生劑，可以刺激人體正常細胞產生干擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力。　　生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌癥方面，效果顯著。　　生菜中的維生素E、胡蘿卜素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛干澀與疲勞。　　生菜中含有豐富的維生素C，具有一點的美白的功效。　　生菜中的膳食纖維等營養物質含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有減肥生菜的美譽。　　食用價值：　　生菜營養含量豐富，含有大量β胡蘿卜素、抗氧化物、維生素B1、B6 、維生素E、維生素C，還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。加強蛋白質和脂肪的消化與吸收，改善腸胃的血液循環可以常吃生菜。

生菜含有豐富的營養成分，能刺激消化，增進食欲。有驅寒、消炎、利尿等作用。萵苣素有苦味，有催眠、鎮痛作用，每天食用對身體健康有益處。我們常吃的是結球生菜，其纖維和維生素C比白菜多，有消除多余脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外，還能與蒜蓉、蠔油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所發揮的功效是不一樣的。清炒生菜鎮痛催眠具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱、利尿、促進血液循環、抗病毒等功效。蒜蓉生菜消炎殺菌除了具有清炒生菜的功效外，還有殺菌、消炎和降血糖的作用，甚至還可以補腦。生菜含有豐富的維生素，具有防止牙齦出血以及維生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滯、健胃的功效，對脘腹冷痛、痢疾、泄瀉、肺癆、百日咳、感冒、瘧疾等癥有一定的食療作用。常吃生菜可防癌生蔬菜中有多種成分含抗癌物質。蔬菜中的葉綠素有抗癌作用。目前經過動物實驗和人體臨床實驗得到證實，葉綠素的銅鈉鹽具有抗癌變性能。希望能幫到你~

1、生菜中含有膳食纖維和維生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜； 2、因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效； 3、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用； 4、生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。適用人群一般人群均可食用，尿頻、胃寒的人應少吃。用法用量 1、因可能有農藥化肥的殘留，生吃前一定要洗凈； 2、對乙烯極為敏感，儲藏時應遠離蘋果、梨和香蕉，以免誘發赤褐斑點； 3、無論是炒還是煮生菜，時間都不要太長，這樣可以保持生菜脆嫩的口感； 4、生菜用手撕成片，吃起來會比刀切的脆； 5、將生菜洗凈，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利于女性保持苗條的身材；食用功效生菜味甘、性涼；具有清熱爽神、清肝利膽、養胃的功效。