做法2:山藥1段，麥芽糖適當做法1,麥芽糖做法1、材料小麥、糯米(可以根據你做的多少量化,麥芽糖是以大米、大麥、小米或玉米為原料，經發酵制成的糖類食品,2.切碎麥芽,2.切碎麥芽,2.在山藥上撒少量的麥芽糖,6.麥芽糖凝固后會變成琥珀色的糖果,這個百科里有:麥芽糖,麥芽糖的熱量低于蔗糖。

麥芽糖是以大米、大麥、小米或玉米為原料，經發酵制成的糖類食品。練一個材料小麥，糯米(可以根據你做的多少來量化！)做法1。將小麥浸泡在水中，讓它發芽至3至4厘米。2.切碎麥芽。3.糯米煮好后，與麥芽混合。4.把拌好的糯米發酵4個小時，不用著急。5.過濾掉糯米轉化的汁液，用大火煮至粘稠。6.麥芽糖凝固后會變成琥珀色的糖果。吃的時候把糖加熱，用筷子攪拌。做法2:山藥1段，麥芽糖適當做法1。山藥去皮，切成薄片鋪在盤子里。2.在山藥上撒少量的麥芽糖。3.放在電飯煲的蒸鍋上，下面煮米飯，上面蒸山藥。米飯熟了，山藥蒸熟。4.山藥蒸好后，把盤子里多余的水倒掉，撒上麥芽糖。

麥芽糖做法1、材料小麥、糯米(可以根據你做的多少量化！)做法1。將小麥浸泡在水中，讓它發芽至3至4厘米。2.切碎麥芽。3.糯米煮好后，與麥芽混合。4.把拌好的糯米發酵4個小時，不用著急。5.過濾掉糯米轉化的汁液，用大火煮至粘稠。

麥芽糖的熱量低于蔗糖。這個百科里有:麥芽糖。除了食用價值，還有治療作用。它性溫味甜，溶于水后會變成葡萄糖。作為藥用營養素，可用于養顏美容，健脾益氣，潤肺止咳，止痛，潤五臟六腑，開胃除煩，通便。主要用于治療脾胃虛弱、氣短乏力、食欲不振。但要慎用，因為麥芽糖會助濕熱，使人容易腹脹，因為它中氣虛弱，消化不良，體內濕熱，肥胖多病。

選擇干燥、純凈、無雜質的小麥、玉米(玉米需粉碎至小米大小)、無霉變變質的紅薯為原料(紅薯需粉碎成豆渣，但不能粉碎成粉)進行芽培養。將小麥?；虼篼溋Ｏ磧?，放入木桶或缸中，用水浸泡。泡水，夏天冷卻水，冬天溫水。將麥粒浸泡24小時，取出后放在籃子里，每天用溫水淋浴兩三次，水溫不超過30℃。3-4天后，當麥粒長出兩片葉子時，切成片，越碎越好。烹飪。將碾碎的玉米或糯米洗凈，放入水中浸泡4-6小時，膨脹后撈起瀝干，放入大電飯鍋或蒸籠中，100℃蒸至碾碎的玉米或糯米無硬核，取出鋪在竹席上，冷卻至40-50℃。發酵。將風冷的玉米片或糯米與切碎的小麥芽或大麥芽混合，發酵5-6小時，然后裝入布袋，袋口扎緊。4按。把布袋放在壓榨機或自制榨汁機上，榨出汁來，就是麥芽糖

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