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1，筍葉能吃嗎

能吃

不

是不能吃的！

能，炒著很好吃

能吃熊貓愛吃

筍葉能吃嗎

2，筍葉怎么吃

萵筍葉有點苦澀，往往就被人們扔掉了，殊不知它的營養價值比莖部還要高。如胡蘿卜素比莖部高9.7倍，維生素C比莖部高14倍。吃法如下：涼拌：挑去老葉、黃葉后，在開水中略燙（去澀），取出待涼，稍去水后切斷，加白糖、精鹽、醋、麻油等拌成。生炒：先把萵筍葉洗凈然后切段放入油鍋中炒熟。油炸：將萵筍葉清洗干凈，切段后拌入面糊，加入少許鹽，在油鍋中沸熟，吃時會略帶苦味。做面：萵筍葉子經沸水燙后，做面條吃，特別清香。

筍葉怎么吃

3，竹筍的葉子能吃嗎

萵筍葉有點苦澀，但是可以食用。萵筍葉的營養遠遠高于萵筍莖，如胡蘿卜素比莖部高10倍到十幾倍甚至幾十倍不等(因其地理環境和種植方式不同而不同)，維生素B1是2倍，維生素B2是5倍，維生素C比莖部高14倍。因此萵筍葉丟棄不吃，實在是太可惜了。　　此外，秋季愛患咳嗽的人，多吃萵筍葉還可平咳。萵筍的肉質非常細嫩，生吃熱炒均相宜。美味佳肴：一般比較常見的萵筍吃法有： “萵筍拌白肉”“醋熘萵筍”“嫩姜拌萵筍” “萵筍炒肉絲”“萵筍粉絲蛋湯”等。

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可以泡開水喝清熱的

毛竹筍的葉子有點苦澀,但是無毒，可以食用。　　毛竹筍，是一種新型的保健食品。竹筍中含量最多的纖維素，在現代營養保健上有著重要作用。常吃纖維素多的食品，可防治高血脂癥、高血壓、冠心病、肥胖病、糖尿病、腸癌及痔瘡等疾病。這是因為纖維素在腸內可減少人體對脂肪的吸收，增加腸里動，促進烘便函排泄。

竹筍的葉子能吃嗎

4，筍葉子有什么營養價值

萵筍葉營養豐富，含有蛋白質，脂肪，糖類，灰分，維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c，微量元素鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅、食物纖維以及萵苣素，尤其是膳食纖維含量很高，對便秘和減肥人群適合。1.膳食纖維：萵筍葉中含有大量的膳食纖維和纖維素，這些纖維素在食用之后可在胃腸內吸水膨脹，增加飽腹感，減少對其他高能量食物的攝入，還能抑制脂肪的吸收，其事項減肥瘦身；另外，膳食纖維有潤腸通便之效，適合便秘人群食用。2.萵苣素：萵筍葉也含有很多萵苣素，食用時給人一種苦味口感，可開胃健食；另外，萵苣素還能刺激胃腸消化液的分泌，也有促進消化的功效。3.粘液蛋白：萵筍葉中含有較多的粘液蛋白，因此，也具有一定的藥用價值，很多名下偏方中用萵筍葉搗碎，外敷傷口，可起到抑菌消炎的功效。功效作用1.利尿下奶萵筍葉中礦物質的含量很高，尤其是鉀離子含量高，而對應的鈉離子含量很低，有調節滲透壓的作用，也能促進腎上腺激素的分泌，實現利尿，也可促進乳汁分泌。2.開胃健食萵筍葉含有一些揮發性成分，屬于芳香類物質，在烹飪之后香味更加濃郁，適合食欲不佳的人群食用，另外，萵筍葉還有一定的吸油功能，在吃肉食適量的食用也可緩解油膩，開胃健食。3.抑癌抗癌萵筍葉中含豐富的維生素和礦物質，對神經系統很好的調節作用，此外，它的提取物可以抑制癌細胞的生長，多食萵筍葉可以效的預防和抵抗癌癥，增強人的體質。4.促進消化萵筍葉子中也有大量的萵苣素存在，它有淡淡的苦味，人們食用以后增加胃液的分泌，也能加快胃腸對體內食物的消化，對消化不良和食欲不振有良好的緩解作用。5.緩解便秘萵筍葉中含有大量的膳食纖維，在食用之后會在胃內吸水膨脹，增加飽腹感，還能刺激胃腸蠕動，加快糞便的排出，對便秘的人群來說可改善糞便濕度，順利排出。

5，筍葉能吃嗎

能吃

是萵筍葉嗎,這個可以吃,http://image.baidu.com/i?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&word=%DD%AB%CB%F1&t=3萵筍葉的營養遠遠高于萵筍莖，葉比其莖所含胡蘿卜素高出72倍多，維生素B1是2倍，維生素B2是5倍，維生素C4是3倍，因此萵筍葉丟棄不吃，實在是太可惜了。此外，秋季愛患咳嗽的人，多吃萵筍葉還可平咳

新鮮的筍葉洗干凈后，熱水燙一下，涼拌。可以是糖醋的，也可是加蒜末和麻將，好吃又去火。

不能不好吃沒有人吃

涼拌木耳萵筍葉菜譜簡介萵筍具有清熱解毒功效,其含有的維生素還有利于促進排尿，保持體內的水電解質平衡，對高血壓、心臟病和水腫均有一定的食療作用。而萵筍葉中所含的豐富的維生素C，則能阻斷致癌物亞硝胺的形成。萵筍葉含有豐富的營養價值，萵筍葉利五臟、通經脈、清胃熱、清熱利尿，應用于小便不利、尿血、乳汁不通。萵筍與黑木耳同食，對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有很好的預防和輔助治療作用。材料黑木耳,萵筍葉,蒜,白醋,麻油,芝麻醬,鹽做法1、黑木耳溫水泡發，摘除根蒂，淡鹽水浸泡片刻搓洗干凈，煮鍋加水燒開，轉中火放入木耳煮15分鐘左右撈出，清水沖洗擠掉水份。2、萵筍葉洗凈，煮鍋加水燒開，放入萵筍葉燒8分鐘左右斷生撈出，清水沖洗擠掉水份切丁。3、木耳和萵筍葉裝盤，放蒜泥、白醋、鹽、麻油、芝麻醬拌勻即可。小訣竅通常我們只吃萵筍的莖丟棄萵筍的葉子，其實萵筍葉也很營養很美味。