手一粘，就不是新鮮豬肉了,把買來的豬肉放進(jìn)淘米水里,3.用你的手指觸摸豬肉,3.洗凈后，取出豬肉,然后用手摸豬肉表面,2.聞到豬肉的味道,如果純豬瘦肉比較厚，大概10分鐘就熟了,看豬肉的樣子,蔥姜料酒水淀粉腌豬瘦肉,用手指壓住豬肉，豬肉要有彈性,1，腌豬瘦肉。
1。把買來的豬肉放進(jìn)淘米水里。放進(jìn)去之后不要馬上洗。讓豬肉在里面浸泡大約5到10分鐘。2.浸泡5到109分鐘后，接下來就是手洗了，就像洗衣服一樣。這樣不僅可以清潔我們的手，還可以防止我們的手變得油膩。3.洗凈后，取出豬肉。用清水沖洗兩遍就行了，這樣豬肉不僅干凈，而且好吃。
1。看豬肉的樣子。新鮮健康的豬肉，瘦肉部分顏色為鮮紅色，顏色為紅色或粉紅色。如果是暗紅色，那就是劣質(zhì)；脂肪部分呈白色或乳白色，質(zhì)地較硬。豬肉要有光澤，沒有液體流出，肉的表面沒有斑點(diǎn)。2.聞到豬肉的味道。拿起豬肉，在你的鼻子附近聞聞。氣味應(yīng)該是新鮮豬肉，略帶腥味。一旦有其他異味或異味，就不要買了，很容易是壞肉。3.用你的手指觸摸豬肉。用手指壓住豬肉，豬肉要有彈性。用力一按，豬肉能很快恢復(fù)原狀。如果塌了，肉質(zhì)會(huì)更差。然后用手摸豬肉表面。表面稍干或稍濕，不粘手。手一粘，就不是新鮮豬肉了。
1。如果純豬瘦肉比較厚，大概10分鐘就熟了。如果是瘦肉片，大概5分鐘就熟了。2.煮純豬的時(shí)候瘦肉，如果用來煲湯的話，放在涼水里，湯更鮮美；如果主要吃肉，就放在熱水里，這樣肉更軟更滑。瘦肉也可以和海苔、豆腐、香菇、皮蛋等食材一起煮，營(yíng)養(yǎng)又美味。
4、豬 瘦肉怎么做好吃又嫩呢1，腌豬瘦肉。蔥姜料酒水淀粉腌豬瘦肉，具體方法如下圖所示:2。調(diào)魚香醬，拌魚露。具體方法如下圖所示:3，翻炒肉，直到它變色。在鍋里加熱油，爆香洋蔥，加入腌制好的肉，翻炒至變色。具體方法如下圖所示:4，加入魚露和配菜。加入魚露和配菜，大火翻炒，具體方法如下圖所示:5。裝盤，從鍋里拿出來。
