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1，北京有什么 好吃

其實北京的好吃的很多,不過最好還是多嘗嘗北京地道的小吃,很有特色.推薦王府井,王府井里面小吃的花樣很多,但是價錢就....那里地皮貴嘛,賣的東西自然也就貴.也可以去找那種老北京風味的飯館,也很受歡迎.炒肝灌腸麻豆腐...炸醬面爆肚油茶面...驢打滾,愛窩窩,假肉...(這些是年糕)好多好多小吃~也能叫你飽口福了吧>_<

北京烤鴨啊

北京烤鴨

北京有什么好吃

2，北京有什么好吃的

糖葫蘆北京烤鴨懷柔糖炒栗子驢打滾

北京烤鴨，秋梨膏，北京酥糖。

北京小吃

北京烤鴨

艾窩窩，馬蹄火燒，豆汁，麻豆腐，焦圈，炒紅果，豆面丸子，豌豆黃，面茶，肉餅，全聚德烤鴨，東來順涮肉，魯煮火燒，炸灌腸，臭豆腐，奶油炸糕，江米條，炒肝，爆肚，羊雜湯，門釘肉餅，褡褳火燒嘿嘿還有好多呢

炸糕，糖耳朵，炸灌腸，驢打滾，北京烤鴨，爆肚，涮羊肉，麻婆豆腐

北京有什么好吃的

3，北京的著名美食有哪些

1.烤鴨：在北京您要是想吃到便宜實惠的烤鴨，您可以去便宜坊、大鴨梨、安貞烤鴨店。當然您要是想吃最地道的烤鴨那就去和平門的全聚德。 2.涮羊肉：地道的涮肉那得是銅鍋碳火兒的，講究的就是羊肉鮮嫩入口即化。推薦去處六部口涮肉（六部口）老五四季涮肉（南城，具體我忘了）飯是鋼（安定門內大街）陽坊涮肉（鼓樓東大街）滿福樓（地安門內大街）至于人人皆知的東來順是地道，但是性價比不高。 3.門釘肉餅：這個經典啊，我特愛吃。據說清朝時皇宮的御膳房為特意慈禧太后做了一道有餡的點心，慈禧很喜歡吃，問這種食品的名字。廚師臨時想到宮廷大門上的門釘，就回答說叫做門釘肉餅。在北京推薦去處有門丁李白魁老號（寬街）豐年灌腸號（隆福寺） 4、鍋貼：本人非常愛吃。本人推薦去處餡兒老滿（安定門內大家）鍋貼小居（和平里北街）還有的話大家再補充吧。 5.褡褳火燒：提起褡褳火燒，“老北京”沒有不知道的。它不僅歷史悠久，而且風味獨特，因而一直是人們愛吃的小吃之一，也常被人們作為早點。褡褳火燒因制作成形后，酷似舊時人們腰帶上的“褡褳”，因而得名。 “門框胡同瑞賓樓，褡褳火燒是珍饈。外焦里嫩色味美，京都風味譽九州。”這是一位家住北京郊區的老翁得知瑞賓樓恢復這一北京名食供應后，特讓兒孫陪同專程到店品嘗時，欣然提筆寫下的詩句。推薦去處左鄰右舍褡褳火燒，連鎖的吧好像有好幾家。瑞賓樓我聽說過沒見過，特想去那里嘗嘗。 6、艾窩窩：用糯米洗凈浸泡，爾后入籠屜蒸熟，晾涼后揉勻，揪成小劑，摁成圓皮，包上桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖，拌和成餡，艾窩窩就做成了，樓主到街頭的小吃店里就可以品嘗到。 7、炒肝：湯汁油亮醬紅，肝香腸肥，味濃不膩，稀而不澥，不愧為京城小吃中的佼佼者。爆肚：秋末冬初，北京的清真餐館和攤販就經營爆肚。北京天橋有“爆肚石”，門框胡同有“爆肚楊”，還有“爆肚馮”、“爆肚滿”等最為出名。 8、焦圈：北京小吃中的焦圈，男女老少都愛吃，酥脆油香的味兒，喝豆汁也必吃焦圈，真叫人吃不夠。 9、茶湯：甜香醇，色澤杏黃，味道細膩耐品，老北京講究喝前門外的聚元齋和天橋的茶湯李。 10、糖火燒：北京人常吃的早點小吃之一，已有300多年歷史，以大順齋的糖火燒最出名。 11、驢打滾：北京小吃中的古老品種之一，特點是香、甜、粘，有濃郁的黃豆粉香味兒。北京烤鴨：色澤略黃，柔軟淡香，夾卷其他葷素食物用，為宴席常用面點，更是家常風味小吃

不知道。

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烤鴨，薄餅

當然是烤鴨啦!

烤鴨和肉餅。挺好吃的

北京的著名美食有哪些

4，在北京有哪些讓人現在向往的美食

北京烤鴨老北京涮羊肉炸醬面豆汁炒肝兒鹵煮宮廷奶酪排叉兒蕓豆卷糖耳朵炸灌腸驢打滾爆肚羊蝎子焦圈兒艾窩窩豌豆黃兒糖火燒酸梅湯北京烤鴨來北京怎么能不吃烤鴨!北京烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式,用料為優質肉食鴨北京鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質肥而不膩。最著名的當屬全聚德烤鴨,還有便宜坊等老字號,現在比較受歡迎的是大董烤鴨,值得一嘗。老北京涮羊肉老北京火鍋也稱“涮羊肉”,選取閹割過的羊,肥瘦相間的后腿肉最佳,放入炭火銅鍋中涮10秒鐘便熟。最正宗的吃法為:清湯(只放入大蒜、姜片、紅棗、香菇,不加調味料)加麻醬(北京最風行的蘸料芝麻醬)。比較有名的涮羊肉餐館有東來順、口福居、宏源南門涮肉城等等。炸醬面是北京富有特色的食物,由菜碼、炸醬拌面條而成。炸醬濃郁的香味配上勁道的面,實實在在的老北京美食。在“海碗居”、“一碗居”等店鋪里都有比較正宗的炸醬面。豆汁北京人愛喝豆汁,并把喝豆汁當成是一種享受。可第一次喝豆汁,那猶如泔水般的氣味使人難以下咽,捏著鼻子喝兩次,感受就不同一般了。有些人竟能上癮,滿處尋覓,排隊也非喝不可。在老磁器口豆汁店和護國寺小吃里都可以嘗到正宗的豆汁。炒肝兒炒肝兒不是真的炒肝兒，而是以豬的肝臟，大腸等為主料，以蒜等為輔料，以淀粉勾芡做成。最初吃炒肝時講究沿碗周圍抿并要求搭配著小包子一塊吃。最有名的僅有2家“北姚記,南天興”。“北姚記”指的就是有幾十年歷史的鼓樓姚記炒肝。鹵煮鹵煮火燒在北京是一種盡人皆知的食品,它是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮,買一碗主食副食和熱湯都有了。最有名的是小腸陳,距今已有百年歷史。宮廷奶酪奶酪在元、明、清三朝曾是只有皇家才能獨享的宮廷小吃,由于其工藝秘方從不外傳,因此即便是當年的高官貴戚也難得一嘗,尋常百姓更是對此等珍饈聞所未聞。多少年后隨著清廷衰亡,這當年曾象征著尊貴皇家身份的奶酪也便隨之散落民間,成為了老北京首屈一指的著名小吃。奶酪魏的宮廷奶酪是最出名的。排叉兒排叉兒,一種長方形的薄面片食品(多為兩層),中間有三道口子,面片的一端從口子里掏出,用油炸熟。也作“排岔兒”或“排杈兒”,是北京當地的特色面食。蕓豆卷原是民間小吃,后成為宮廷小吃品種。傳說是慈禧太后聽見宮外有小販叫賣,便召進宮內品嘗,覺得很好吃,于是命令御膳房專門制作,蕓豆卷成了慈禧的御前御點。具有色澤雪白,質地柔軟細膩,餡料香甜爽口的特色。糖耳朵蜜麻花是北京小吃中常見名品,又稱糖耳朵,因為它成形后形狀似人的耳朵得名。前人有詩說:“耳朵竟堪作食耶?常偕伴侶蜜麻花,勞聲借問誰家好,遙指前邊某二巴。”并注說:“糖耳朵蜜麻花,為清真教人所制食品,其原料不外砂糖面粉及小糖等,小糖即俗稱之稀也。”炸灌腸灌腸是北京人愛吃的小吃,也是一種大眾街頭小吃。灌腸在明朝開始流傳。《故都食物百詠》中提到煎灌腸說:“豬腸紅粉一時煎,辣蒜咸鹽說美鮮。已腐油腥同臘味,屠門大嚼亦堪憐。”老北京街頭常有挑擔小販經營此食品。有記載:“粉灌豬腸要炸焦,鏟鐺筷碟一肩挑,特殊風味兒童買,穿過斜陽巷幾條。驢打滾是黃米面團卷豆沙,不過卷好后將其在黃豆面上翻滾,讓表面沾上一層黃豆面,以避免水分蒸發導致干裂從而影響口感。驢打滾口感軟糯,不黏牙,深受老北京的歡迎。爆肚是北京風味小吃中的名吃,爆肚又脆又鮮,不油不膩,據說還可治胃病。吃爆肚的人如會喝酒,總要喝二兩,喝完酒,吃兩個剛出爐的燒餅,確實是一大快事。所以老北京都歡喜吃爆肚,特別是農歷立秋之后,北京人講究“吃秋”,就有“要吃秋,有爆肚”之說。羊蝎子本是回民的傳統食品,逐漸在北京開始火爆起來,至今興盛不衰。有些人一直不吃羊肉,卻對羊蝎子情有獨鐘,能在競爭激烈的京城餐飲市場占據一席之地,可見羊蝎子的魅力有多大。啃完羊肉再涮菜吃,絕對是秋冬最好的滋補菜肴。焦圈兒焦圈是一種北京地區漢族傳統名點。本品色澤深黃，形如手鐲，焦香酥脆，風味獨特。北京小吃中的焦圈男女老少都愛吃。老北京吃燒餅愛夾焦圈，喝豆汁的時候也愛就著焦圈。艾窩窩北京傳統風味小吃，每年農歷春節前后，北京的小吃店要上這個品種，一直賣到夏末秋初，所以艾窩窩也屬春秋品種，現在一年四季都有供豌豆黃兒是北京春夏季節一種應時佳品。原為民間小吃，后傳入宮廷。清代宮廷的豌豆黃兒，用上等白豌豆為原料，做出成品色澤淺黃、細膩、純凈，入口即化，味道香甜，清涼爽口。糖火燒是是北京地區漢族傳統小吃。北京人常吃的早點之一，已有 300多年歷史，糖火燒香甜味厚，綿軟不粘，適合老年人食用。酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料，在炎熱的季節，多數人家會買烏梅來自行熬制（也有用楊梅代替烏梅），里邊放點白糖去酸，冰鎮后飲用。酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這幾種材料。《本草綱目》說：“梅實采半黃者，以煙熏之為烏梅。”它能除熱送涼，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍亂、痢疾，...