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你好，我覺得最好好吃方法是豬肉酸菜燉粉條酸菜怎么做好吃你好，我覺得最好-1今天想吃農村燉肉酸菜，所以肉不用太多。除此之外，一鍋大骨湯加入適量的油，爆香蔥和姜，倒入肥肉片翻炒，這樣肉油就炸好了。這樣使得菜更香，香而不膩。如果是用酸菜燉的，就不能炒肉了。而是直接把白肉燉在鍋里，加到酸菜。繼續炒，還有酸菜也炒一會。把買來的大骨頭洗干凈，提前加適量的水，鍋里放入花椒粒和料酒煮8分鐘，然后直接把湯和骨頭倒入酸菜鍋里，不夠的話加點水，放入粉條，撒上五香粉，蓋上鍋蓋。有時間的話，最好提前泡好粉條，這樣比較好煮。煮沸后，用中火煨至粉絲熟。大火收汁，加鹽和少許醬油調味。不要把湯都拿走，泡好的米飯很香。這個大鍋酸菜燉豬肉粉條，酸爽，香味十足，特別好吃。

酸菜太酸了，主要是醋太多了。只要菜本身不變質，還是有辦法改善的。可以嘗試以下方式:一、在酸菜中取出后，擰干水分，然后放入一盆清水中浸泡半小時，再取出..用清水稀釋后，酸菜中的醋酸會減少很多。第二，做菜的時候，如果味道太酸，那么可以適當加一些糖，不僅味道鮮美，還可以減少酸味。酸菜 1的功效和作用。其實我覺得酸菜最大的作用就是它的開胃作用。我們都知道它的酸味能更好的口感和味道。這是一件好事，如果你沒有東西吃的話。可以完全放心的吃。真的可以更好的幫助你。2，酸菜其實可以算是一種綠色食品，不僅營養價值很高。還有通便的作用。其實這個很重要。尤其是一些老年人和一些孕婦。這很有幫助。3.酸菜含鹽量極高。高血壓患者應該吃一些低鹽食物。鹽太多，高血壓的人不能吃。高血壓就不要吃太多酸菜

方法很多3、 酸菜怎么腌 好吃

pickle 酸菜，但我覺得傳統的腌制方法最好好吃。選一顆長心未滿的白菜，用清水洗干凈，一層一層地放在大壇子里，裝滿清水，在家里加適量的鹽，把鍋里的開水燒開，把洗好的白菜用開水燙一下，在壇子上放兩層，把壇子口封好，上面壓一塊小一點的石頭，把壇子里的白菜壓緊。過了一個月的時間，酸菜好轉了。這時候吃酸菜，好吃又爽口。

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