其一，采取“基地 合作社 農(nóng)戶”的運(yùn)營(yíng)模式“基地 合作社 農(nóng)戶”的運(yùn)營(yíng)模式指以農(nóng)業(yè)合作社為中心，聯(lián)合周邊肉驢養(yǎng)殖戶，以龍頭帶基地，基地帶農(nóng)戶，采取現(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理模式，采用分散飼養(yǎng)、集中育肥，統(tǒng)一原料采購(gòu)、技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)和產(chǎn)品銷售。我國(guó)疆域遼闊，養(yǎng)驢歷史悠久，目前肉驢養(yǎng)殖主要集中在東北、華北、西北等地區(qū)的少數(shù)幾個(gè)市縣，主要品種包括關(guān)中驢、德州驢、廣靈驢、泌陽(yáng)驢、新疆驢等。

1、四川有養(yǎng)驢的嗎？四川適合養(yǎng)驢嗎？在四川養(yǎng)驢有發(fā)展前途嗎？

川菜里沒(méi)有用驢肉做的菜，就如其它地方很少有兔肉做的菜一樣，四川人喜歡吃兔肉，而吃驢肉的人很少，所以養(yǎng)驢的很少，南方地區(qū)基本上如此。而北方地區(qū)養(yǎng)驢的很多，驢用來(lái)推磨，拉車(chē)，馱運(yùn)，養(yǎng)驢的多了，吃肉的人自然多了，所以，驢肉火燒成了北方很有名氣的小吃，然后就有了山東阿膠這樣的東西，南方養(yǎng)水牛和黃牛的較多，比如云南的牛幫和馬幫，馱運(yùn)的東西要比毛驢多。

2、養(yǎng)驢市場(chǎng)怎么樣？

新思界很高興能回答你的問(wèn)題，想了解更多行業(yè)資訊就請(qǐng)關(guān)注“新思界網(wǎng)”，給您提供最新、最全面、最有深度的行業(yè)分析及投資建議，我國(guó)疆域遼闊，養(yǎng)驢歷史悠久，目前肉驢養(yǎng)殖主要集中在東北、華北、西北等地區(qū)的少數(shù)幾個(gè)市縣，主要品種包括關(guān)中驢、德州驢、廣靈驢、泌陽(yáng)驢、新疆驢等。俗話說(shuō)天上有龍肉地下有驢肉，驢肉具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，從毛驢自身價(jià)值來(lái)說(shuō)，毛驢一身都是寶，

屠宰后的毛驢，其肉用來(lái)做佳肴，其骨用來(lái)做骨粉，其皮用來(lái)提煉驢膠。驢奶價(jià)值也很高，是人奶的最佳替代品，且驢奶具有滋潤(rùn)皮膚，改善面部環(huán)境的作用，隨著人民生活水平的日益提高和消費(fèi)觀念的不斷更新，驢肉獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)和鮮美的風(fēng)味以及驢產(chǎn)品的藥用價(jià)值越來(lái)越受到人們的重視，肉用驢生產(chǎn)的產(chǎn)品需求日益增長(zhǎng)。同時(shí)，驢皮熬制的阿膠是珍貴的藥物，近年來(lái)隨著消費(fèi)者保健意識(shí)增強(qiáng)，阿膠需求量不斷增加，越來(lái)越多的阿膠企業(yè)增加了對(duì)驢皮的需求量，

與市場(chǎng)需求日益增長(zhǎng)相對(duì)應(yīng)的是肉驢存欄量的不斷減少，根據(jù)新思界產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2017-2021年肉驢養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)分析報(bào)告》顯示，2001年中國(guó)毛驢存欄量為885萬(wàn)頭，到了2016年毛驢存欄量減少到556萬(wàn)頭。對(duì)于肉驢消費(fèi)市場(chǎng)高漲而養(yǎng)殖積極性并不高的原因，新思界產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2017-2021年肉驢養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)分析報(bào)告》指出，驢長(zhǎng)期以來(lái)一直是我國(guó)勞動(dòng)人民役用和交通運(yùn)輸?shù)闹饕ぞ撸谵r(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展中起了很重要作用，

隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，機(jī)動(dòng)車(chē)的普及，毛驢的役用價(jià)值越來(lái)越低，使毛驢的飼養(yǎng)量逐漸減少，一些地方的農(nóng)民沒(méi)有養(yǎng)驢的習(xí)慣，或是片面認(rèn)為養(yǎng)驢不如養(yǎng)豬、牛、羊賺錢(qián)，加之對(duì)市場(chǎng)信息不靈敏，不了解肉驢行情，導(dǎo)致肉驢養(yǎng)殖發(fā)展緩慢，更嚴(yán)重的是屠宰戶在利益的驅(qū)使下，對(duì)本地毛驢大量屠宰，使毛驢資源愈來(lái)愈緊缺，飼養(yǎng)量越來(lái)越少，從而形成了惡性循環(huán)，我國(guó)毛驢存欄量不斷減少。

新思界農(nóng)業(yè)投資分析師表示，肉驢養(yǎng)殖是傳統(tǒng)畜牧業(yè)的一個(gè)組成部分，未來(lái)隨著越來(lái)越多的消費(fèi)者了解到驢肉、阿膠等相關(guān)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健價(jià)值，肉驢需求量將繼續(xù)保持不斷增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，然而，我國(guó)農(nóng)戶肉驢養(yǎng)殖的積極性不高，且肉驢養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展需要一定時(shí)期的培育，因此未來(lái)我國(guó)肉驢市場(chǎng)仍將保持較大的供給缺口，肉驢養(yǎng)殖項(xiàng)目具有良好的投資前景和可行性。

近年來(lái)，隨著居民生活水平的提升和營(yíng)養(yǎng)保健意識(shí)的增強(qiáng)，肉用驢生產(chǎn)的產(chǎn)品需求日益增長(zhǎng)，而受養(yǎng)殖技術(shù)不足、養(yǎng)殖觀念落后等因素的影響，肉驢存欄量不斷減少，近年來(lái)，已有部分肉驢養(yǎng)殖項(xiàng)目建設(shè)起來(lái)，但整體來(lái)看肉驢養(yǎng)殖業(yè)仍存在諸如飼養(yǎng)方式、養(yǎng)殖技術(shù)落后等問(wèn)題。針對(duì)目前肉驢養(yǎng)殖項(xiàng)目中存在的問(wèn)題，新思界農(nóng)業(yè)投資分析師在《2017-2021年肉驢養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)分析報(bào)告》中提出了幾種推動(dòng)肉驢養(yǎng)殖項(xiàng)目盈利增收的模式：其一，采取“基地 合作社 農(nóng)戶”的運(yùn)營(yíng)模式“基地 合作社 農(nóng)戶”的運(yùn)營(yíng)模式指以農(nóng)業(yè)合作社為中心，聯(lián)合周邊肉驢養(yǎng)殖戶，以龍頭帶基地，基地帶農(nóng)戶，采取現(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理模式，采用分散飼養(yǎng)、集中育肥，統(tǒng)一原料采購(gòu)、技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)和產(chǎn)品銷售。