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1，土豆燉豬肉的基本做法

土豆燉豬肉（超簡單）準(zhǔn)備：買點(diǎn)豬肉，純瘦的和帶點(diǎn)肥的都行，切塊土豆，去皮，切塊蔥花姜、蒜、豆瓣醬、尖辣、鹽、糖、醬油、做法：鍋里放油，用蔥姜、蒜、豆瓣醬、尖辣爆鍋，然后放入肉快，在油里炒一會(huì)，倒入一點(diǎn)醬油豬肉炒變色后，放入土豆，放入少量鹽，糖，炒一會(huì)倒入水，燉中間可以嘗一下味道，再酌量放鹽，糖，醬油，味道會(huì)更好燉到土豆幾乎成土豆泥，就是燉好了這道菜的特點(diǎn)，超級(jí)簡單，土豆泥的香味和肉的香味混合，和大米飯一起吃，非常下飯。

土豆燉豬肉的基本做法

2，豬肉燉土豆怎么做豬肉燉土豆的做法

豬肉燉土豆怎么做豬肉燉土豆的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/135.html 菜為四川菜也是東北菜，發(fā)源于四川，在唐朝期間薛仁貴非常喜歡四川菜，薛仁貴被政府發(fā)配到東北后，他也把四川菜帶來東北，并根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)格將其發(fā)展成了東北菜系: 東北菜 - 東北菜包括遼寧、黑龍江和吉林三省的菜肴。它亦是我國歷史悠久、富有特色的地方風(fēng)味菜肴，自古就聞名全國。豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食粉條：粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，但是因?yàn)榉蹢l含鋁很多一次不宜食用過多。豬肉燉粉條酸白菜：酸菜中的乳酸能開胃提神、醒酒去膩，還能能增進(jìn)食欲、幫助消化，還可以促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收。豬肉燉土豆怎么做豬肉燉土豆的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/135.html

原料主料：豬肉土豆輔料：蔥姜干紅椒糖鹽老抽料酒大料調(diào)料：詳細(xì)步聚1、豬肉切塊，土豆去皮用刀尖掰成塊2、蔥姜切絲3、鍋中放少許油。加入白糖燒至變色4、加入肉塊，炒至肉著色，此時(shí)可放入少許老抽5、加入蔥姜，大料，料酒，兩個(gè)干辣椒，翻炒6、加入土豆炒一會(huì)兒7、加水，加鹽，燉至收汁即可。

貌似是先把豬肉煮煮半熟了在放土豆吧小火燉我也沒做過就是這么想的

豬肉燉土豆怎么做豬肉燉土豆的做法

3，土豆燉豬肉的做法

主料：土豆（黃皮）250克豬肋條肉（五花肉）250克調(diào)料：大蔥5克姜5克色拉油50克料酒50克白砂糖15克醬油30克鹽2克馬鈴薯燒肉烹飪方法 1. 馬鈴薯（土豆）洗凈后去皮，切成滾刀塊主料：土豆（黃皮）250克豬肋條肉（五花肉）250克調(diào)料：大蔥5克姜5克色拉油50克料酒50克白砂糖15克醬油30克鹽2克馬鈴薯燒肉烹飪方法　　1. 馬鈴薯（土豆）洗凈后去皮，切成滾刀塊，鍋中入油250克燒熱，放入馬鈴薯塊，用漏勺不斷翻動(dòng)馬鈴薯塊； 2. 等馬鈴薯塊炸成金黃色時(shí)撈出瀝油；　　五花肉洗凈后放入冷水鍋中大火燒開。燒沸后略煮一會(huì)兒(將血水浮沫去除干凈)撈出，再用冷水洗凈；　　3. 把燙過且洗凈的肉切成小塊瀝干，用大火將鍋燒熱入油，放入姜片爆香； 4. 放下肉塊，煸炒肉塊至出油；　　5. 加入料酒翻炒，再加醬油炒勻肉塊，加水至肉塊剛淹沒。　　6. 加鍋蓋，用大火將水煮沸加糖，用勺炒勻。轉(zhuǎn)小火鍋蓋燜燒；　　7. 放入炸好的馬鈴薯塊，把肉覆蓋在馬鈴薯塊上繼續(xù)燜燒； 8. 燜燒至馬鈴薯塊上汁； 9. 加少許鹽，轉(zhuǎn)大火收汁，并輕輕翻炒； 10. 等肉汁呈厚稠狀即可裝盤。馬鈴薯燒肉制作提示備色拉油250克，實(shí)耗50克馬鈴薯燒肉營養(yǎng)分析　　土豆（黃皮）：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達(dá)300余毫克。專家認(rèn)... 　　豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧...

配　　料: 土豆３００克，牛肉４００克，洋蔥５０克，大豆色拉油７０克，高湯、料酒、精鹽各適量。１、土豆洗凈去皮，切成塊；牛肉洗凈，切成麻將般大小的方塊，用沸水焯燙一下，撈出后瀝水待用；洋蔥切成條。２、鍋置火上燒熱，倒入色拉油，然后下入牛肉塊翻炒，視肉塊表面無水后，下入料酒、高湯、精鹽，用大火燒開后改用小火煮熟。３、牛肉八九成熟后放入土豆，煮熟即可。若沒有高湯，加清水也可

原料：　　五花肉1斤，土豆1斤，　　配料：　　八角2顆，辣椒1個(gè)，蠔油，料酒　　做法：　　五花肉切小塊，放沸水里燙一下，撈起過冷水。　　土豆切塊，放油鍋里用中高火炸5分鐘，裝盤備用。　　鍋里剩少許的油，將五花肉倒入翻炒片刻，加入料酒、蠔油、醬油、糖、八角、辣椒、一小碗水，煮開后改小火再煮20分鐘。（蠔油1勺，酒1勺，醬油和糖的用量可按各人口味。）　　將炸好的土豆倒入鍋里，繼續(xù)用中火煮10分鐘就可以了。

豬肉燉土豆是一道家常菜，微微帶醬油色的土豆塊、爛而不膩的豬肉，實(shí)在是誘人啊！這道菜做法其實(shí)很簡單，下面我就說說豬肉燉土豆怎么做—— 原料：豬肉、土豆（比例可隨意，沒有嚴(yán)格要求，豬肉最好是用五花肉，這樣燉出來的菜最香）調(diào)料：蔥姜、干紅椒、糖、鹽、老抽、料酒、大料。做法： 1、五花肉切塊，土豆去皮用刀尖掰成塊。 2、蔥姜切絲。 3、鍋中放少許油，加入白糖燒至變色。千成別燒焦了，不然會(huì)苦，如果撐握不住火候，可不放白糖，因?yàn)榘滋侵饕?a href="/tag/626816.html" target="_blank" class="infotextkey">作用是上色，而老抽也有上色的作用。 4、將肉塊放進(jìn)去，煉煉油，隨手丟兩片生姜，去去肉腥味，放入少許老抽。 5、加入其它調(diào)料，開始翻炒，炒至肉著色。 6、加水，小火燉煮二十分鐘，此時(shí)揭開鍋蓋，會(huì)發(fā)出一陣肉香，用筷子可以很容易穿透肉塊。然后放入土豆，改大火，繼續(xù)燉煮二十分鐘。如果喜歡粉條，此時(shí)可放入粉條，繼續(xù)燉煮十分鐘左右。 7、燉至收汁，別糊了鍋底即可。另外，如果喜歡，此時(shí)還可以放入少許青椒或蒜瓣（青椒切片，蒜瓣拍成餅），蓋上鍋蓋，悶上一兩分鐘即可。

準(zhǔn)備：買點(diǎn)豬肉，純瘦的和帶點(diǎn)肥的都行，切塊土豆，去皮，切塊蔥花姜、蒜、豆瓣醬、尖辣、鹽、糖、醬油、做法：鍋里放油，用蔥姜、蒜、豆瓣醬、尖辣爆鍋，然后放入肉快，在油里炒一會(huì)，倒入一點(diǎn)醬油豬肉炒變色后，放入土豆，放入少量鹽，糖，炒一會(huì)倒入水，燉中間可以嘗一下味道，再酌量放鹽，糖，醬油，味道會(huì)更好燉到土豆幾乎成土豆泥，就是燉好了這道菜的特點(diǎn)，超級(jí)簡單，土豆泥的香味和肉的香味混合，和大米飯一起吃，非常下飯。

土豆燉豬肉的做法