1，初學(xué)者做菜首先你要有一顆勇敢嘗試的心，克服自己的恐懼，掌握做菜的方法，準(zhǔn)備好菜品和調(diào)料，按步驟來,做菜真的不難,做菜同樣的道理，只有先克服恐懼，才能做好飯,Study做菜你要在專業(yè)的烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)，有師傅授課，菜品多,學(xué)習(xí)做菜要在烹飪學(xué)校這個(gè)專業(yè)學(xué)習(xí)，在烹飪學(xué)校新東方學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)做菜建議去正規(guī)學(xué)校學(xué)習(xí)，這樣可以學(xué)的比較全面。

做菜真的不難。我告訴你，只需要幾步。先刷鍋，再燒(目的是把水滴全部蒸發(fā)掉，不然倒出來的油會(huì)飛濺)，然后倒適量的油，不要太多。只要在煎鍋底部蓋一層，就要多放油了。2.油熱后，放入蔥、姜、蒜，炒香。此階段注意:香味出來后，放菜，否則蔥、姜、蒜都要糊了。3.然后就是爆炒。炒菜的目的是讓食材受熱更均勻，最重要的是不糊鍋底。最后...出鍋撒上香菜。對我來說，以上三步基本是核心。有了核心，我可以自由發(fā)揮，百度會(huì)看菜單然后自由發(fā)揮。目前基本會(huì)做土豆絲，土豆泥，煎蛋，蛋炒飯...別的我沒做過，但我感覺最重要的是把洋蔥炒一會(huì)兒，再把食材炒一會(huì)兒。也可以先從這些菜開始練。

1，初學(xué)者做菜首先你要有一顆勇敢嘗試的心，克服自己的恐懼，掌握做菜的方法，準(zhǔn)備好菜品和調(diào)料，按步驟來。只要你有一顆勇敢的心，行動(dòng)穩(wěn)健，就能做出美味的食物。2.克服恐懼。很多人之所以做不好飯，基本上就是一個(gè)原因，就是怕被油濺到，但是凡事都有個(gè)開頭，就像你剛學(xué)騎車的時(shí)候一樣。如果你害怕摔倒，你就永遠(yuǎn)學(xué)不會(huì)騎自行車。做菜同樣的道理，只有先克服恐懼，才能做好飯。

Study 做菜你要在專業(yè)的烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)，有師傅授課，菜品多？學(xué)習(xí)做菜要在烹飪學(xué)校這個(gè)專業(yè)學(xué)習(xí)，在烹飪學(xué)校新東方學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)做菜建議去正規(guī)學(xué)校學(xué)習(xí)，這樣可以學(xué)的比較全面，學(xué)技術(shù)，學(xué)校的硬件設(shè)施必須過硬。只有多操作，熟能生巧，自然的技術(shù)才能學(xué)會(huì)，重點(diǎn)是教學(xué)模式，實(shí)踐課程不多。技校側(cè)重于更多的動(dòng)手實(shí)踐和理論知識(shí)，如果每天只講理論知識(shí)，什么都學(xué)不到。最好是把實(shí)踐和理論結(jié)合起來，最好是去實(shí)地考察，多學(xué)習(xí)。