第一步:先用清水將豆角洗凈，然后用刀將兩端剪掉，將豆角切成小塊，再將豆角放入鍋中，撒上少許鹽，用筷子攪拌均勻，約15分鐘,和肉絲抄的最多好吃,將長豆角洗凈切成0.5CM長豆角丁丁備用；2、肉切成肉沫；千萬不要買超市的肉沫絲，不干凈:)3,半熱的時候，把切好的龍豆角,第二步:將腌制好的豆角用清水沖洗干凈，鍋中倒入適量食用油，加熱，倒入瀝干的豆角，用中小火慢慢翻炒至豆角。
和肉絲抄的最多好吃！！材料:龍豆角、肉、剁椒、青椒、豆豉、油、蒜瓣。做法:1。將長豆角洗凈切成0.5CM長豆角丁丁備用；2、肉切成肉沫；千萬不要買超市的肉沫絲，不干凈:)3。青椒、蒜瓣切碎備用；4、點火，鍋內(nèi)撒蒜，放油，小火煎至微黃；5、像肉沫一樣放進(jìn)去，煎到半熟，倒一點醬油出鍋；6.再倒油。半熱的時候，把切好的龍豆角。大火呈深綠色時，加入肉沫，一起翻炒。7.豆角等肉沫熟了，加入一勺剁椒拌勻。鍋里加少許鹽；特點:紅綠相伴，賣得好；有條件的話可以加一點瀏陽豆豉，味道更好；口味方面，喜歡吃醋的可以把醬油換成山西老陳醋。
2、炒 豆角的做法大全第一步:先用清水將豆角洗凈，然后用刀將兩端剪掉，將豆角切成小塊，再將豆角放入鍋中，撒上少許鹽，用筷子攪拌均勻，約15分鐘。第二步:將腌制好的豆角用清水沖洗干凈，鍋中倒入適量食用油，加熱，倒入瀝干的豆角，用中小火慢慢翻炒至豆角。
