查保質(zhì)期:一般來說酸奶的保質(zhì)期是3~5天,1，顏色識別，好酸奶一般為乳白色或淡黃色；變質(zhì)酸奶一般是暗黃色,檢查包的形狀變質(zhì)酸奶會因內(nèi)部發(fā)酵產(chǎn)生大量氣體,2.看酸奶Status變質(zhì)of酸奶凝塊不致密，易碎，乳清析出，水樣；未過期酸奶凝塊均勻、細膩、不冒氣泡。
酸奶是一種非常容易的變質(zhì)食物，尤其是在炎熱的夏天。查保質(zhì)期:一般來說酸奶的保質(zhì)期是3~5天。廠家的酸奶包裝上印有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，購買前一定要仔細查看。檢查外包裝:購買前仔細檢查外包裝。如果損壞了，就不要買了。檢查包裝形狀:變質(zhì) Yes 酸奶內(nèi)部發(fā)酵會產(chǎn)生大量氣體。如果在購買過程中看到包裝鼓鼓囊囊的，說明酸奶已經(jīng)變質(zhì)，不要買。檢驗酸奶保存狀態(tài):酸奶應保存在2~6℃的冰箱或冰柜中，室溫放置酸奶，購買時要慎重。
1，顏色識別，好酸奶一般為乳白色或淡黃色；變質(zhì) 酸奶一般是暗黃色。2.凝塊鑒定:OK 酸奶光滑均勻，-1酸奶無凝塊。3.口味鑒別:OK 酸奶有酸甜的味道，-1酸奶有很濃的酸味，有的有霉味。4.檢查外包裝。購買時需要查看生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、保質(zhì)期等信息。
3、 酸奶 變質(zhì)后有什么現(xiàn)象1。檢查包的形狀變質(zhì) 酸奶會因內(nèi)部發(fā)酵產(chǎn)生大量氣體，如果在購買過程中看到包裝鼓鼓囊囊的，說明酸奶已經(jīng)變質(zhì)，不要買。2.看酸奶Status變質(zhì)of酸奶凝塊不致密，易碎，乳清析出，水樣；未過期酸奶凝塊均勻、細膩、不冒氣泡，3.酸奶 of 變質(zhì)的氣味主要是大腸桿菌和霉菌引起的。大腸桿菌的現(xiàn)象是產(chǎn)酸產(chǎn)氣，即有明顯的脹氣和異常的酸味，味道會酸。
