紙上烤魚是近幾年來瘋狂流行在三秦大地的一種新型健康美食，結合了韓國紙上烤肉和傳統萬州烤魚的特色，研制出的新一代烤魚，早已推向市場便被廣大消費者所追捧和當地顧客的青睞。4、烤魚紙一張放電烤魚鍋上、把之前腌制的魚整支放烤魚紙上、（把剛剛炒好的香辣香料）均勻淋在魚身上加入剛剁好的蒜末和燈籠辣椒、加入香菜、放烤魚鍋里包好。

1、紙上烤魚怎么做？

紙上烤魚是近幾年來瘋狂流行在三秦大地的一種新型健康美食，結合了韓國紙上烤肉和傳統萬州烤魚的特色，研制出的新一代烤魚，早已推向市場便被廣大消費者所追捧和當地顧客的青睞。食材原料：活草魚1條1:8斤、芹菜1節、大蔥2根、洋蔥半個、姜1塊、蒜5瓣、香油10克、豆瓣醬50克、香辣醬5克、紅九九火鍋底料10克、生抽10克、香菜30克、鹽1小勺、雞精1小勺、干辣椒面10克、孜然粒10克、剪好干辣椒角1大把、燈籠泡椒10個，

11、加工步驟。先在魚頭上輕拍兩下，然后刮掉魚鱗，刮干凈，然后用水沖洗干凈、摳出魚鰓，沖洗干凈，魚背開刀，挖出內臟，洗凈黑色黏膜，從背部劃一字斜片刀，劃好刀后再沖洗一遍，

加入適量鹽，雞精，醬油均勻涂抹魚身加入西芹段、洋蔥絲、蔥段、姜蒜拍碎、美味鮮醬油、香油腌制腌制30分鐘左右即可。2、將剩余的大蒜剁碎不用太碎、燈籠泡椒10個對切一開兩瓣，3、鍋里放油燒熱加豆瓣醬，香辣醬、火鍋料、蔥，姜，蒜，干辣椒面少許、孜然粒炒香，加入醬油、雞精、鹽、備用。

4、烤魚紙一張放電烤魚鍋上、把之前腌制的魚整支放烤魚紙上、（把剛剛炒好的香辣香料）均勻淋在魚身上加入剛剁好的蒜末和燈籠辣椒、加入香菜、放烤魚鍋里包好，

5、烤鍋里加入調和油平鋪鍋底、開火烤10分鐘左右。6、打開烤紙把魚翻一面烤熟的那面就可以吃了另一名可以繼續烤，

2、宜昌哪里宵夜最好？

油燜大蝦冰啤酒、毛豆花生烤兔頭炎熱的夏季，越來越多的人選擇晚上出去宵夜，在宜昌，夜市大排檔已經成為一道火熱的夏日風景。不可錯過的宜昌6大夜市，看過之后包你口水直流~1、北苑橋夜市特色：位于宜昌市高新區北苑橋橋頭、三峽大學校門口，有近十家大排檔，餐飲店集中，以燒烤、烤魚、小龍蝦為主，也有炒飯、炒粉等快餐小吃。

周圍KTV、臺球室、酒吧眾多，消費便宜，適合年輕人聚會，人均消費30元左右，營業時間從下午5點持續到次日凌晨2點。地址：北苑橋十字路口附近，臨近三峽大學南苑學生公寓，乘7路、17路、23路公交均可抵達。名店：山城大排檔、重慶好吃佬大排檔、小竹丫大排檔、聚友燒烤、楊大廚鍋仔等，服務：餐館內一般沒有免費wifi。

夜市位于長下坡路段，臨近十字路口，交通復雜，宵夜要注意安全，附近沒有固定停車場，市民避免開車去宵夜。2、淘珠路夜市特色：位于城區解放路繁華地段，是宜昌市知名夜市排檔，有四十余家經營戶，一次可容納千余人同時就餐，這里臨近步行街，吃喝玩購一條龍，小吃豐富，顧客不僅能品嘗到有名的湖北鴨系列鹵制品、各種燒烤小吃，還能品嘗到極具宜昌特色的土家風味臘貨、蝦球等可口菜肴，人均消費50—100多元不等。