大蒜是人體的‘清道夫’，可以稀釋血液，降低膽固醇，預防動脈硬化；大蒜浸泡的酒能擴張血管，使血管內的渣滓不能附著在血管壁上，有利于將其排除體外,用酒浸泡大蒜的方法:糧食白酒2000克，大蒜1000克蒜頭去皮，直接放入白酒中，密封浸泡2周,能明顯緩解頭暈、手臂麻木的癥狀,此外，大蒜中的微量元素硒也有一定的抗腫瘤作用,但目前還不能確定需要產(chǎn)生多少這樣的酶才能有效發(fā)揮大蒜的抗腫瘤作用。
大蒜、生姜泡酒主要對治療血栓、動脈硬化、高血壓、皮膚病有效。能明顯緩解頭暈、手臂麻木的癥狀。大蒜是人體的‘清道夫’，可以稀釋血液，降低膽固醇，預防動脈硬化；大蒜浸泡的酒能擴張血管，使血管內的渣滓不能附著在血管壁上，有利于將其排除體外。用酒浸泡大蒜的方法:糧食白酒2000克，大蒜1000克蒜頭去皮，直接放入白酒中，密封浸泡2周。最好選擇玻璃瓶，白酒度數(shù)在50度以上。
1國外研究發(fā)現(xiàn)，大蒜中的含硫化合物可以促進腸道產(chǎn)生一種酶或一種叫大蒜素的物質，通過增強機體免疫能力、阻斷脂質過氧化形成和抗突變，消除腸道內物質引起的腸道腫瘤風險。但目前還不能確定需要產(chǎn)生多少這樣的酶才能有效發(fā)揮大蒜的抗腫瘤作用。此外，大蒜中的微量元素硒也有一定的抗腫瘤作用。大蒜能促進血液循環(huán)；蛋黃中含有豐富的維生素E，可以抑制活性酸，減緩血管和皮膚的衰老。兩者相輔相成，不僅能起到很好的抗衰老作用，而且對畏寒的治療或美容也有很多好處。大蒜中的精油可以抑制血小板聚集，防止血栓形成。許多研究表明，吸煙和飲酒會明顯增加血液粘度，但如果同時吃生大蒜，這種不利影響會被部分抵消。5輕度高血壓患者，如果每天早上吃幾瓣醋泡的大蒜，喝兩勺醋汁，半個月后血壓就會下降。此外，高血壓患者常吃生大蒜也有利于降低血壓。
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