1.洋蔥和大蒜切碎備用，牛肚切絲；2.燒熱油鍋，爆香蒜末，放入蔥花，再放入牛肚絲，翻炒，爆香后加水，放入豆泡；3.水燒開后，加入適量已經用熱水調好的芝麻醬，再加入適量的鹽和少量雞精調味；4.稍微關火，撒上香菜；5.加入香油和白胡椒,2、鍋熱，油微熱，放姜片，爆幾個干辣椒，然后倒入洗凈的牛肚,加點雞精就可以做菜了,制作原料配料:牛肚輔料:山藥30g,2.用鹽和生粉反復洗凈牛肚，切片,去做吧,牛肚怎么吃。
牛肚怎么吃？可以炒蒜。1.大蒜洗凈，切去頭部，用刀拍根，然后切成段。2、鍋熱，油微熱，放姜片，爆幾個干辣椒，然后倒入洗凈的牛肚。3.加入料酒和醬油翻炒一分鐘。倒入洗凈的大蒜，大火翻炒。一定要把大蒜里的水瀝干。4.加入鹽，繼續翻炒2分鐘。加點雞精就可以做菜了。
2、牛肚應如何煮才 好吃?制作原料配料:牛肚輔料:山藥30g。、芡實30g、薏苡仁30g、白果5個、生姜4片、蜜棗5個，調味:制鹽方法之一:1。將山藥洗凈，、芡實、薏苡仁、銀杏果、蜜棗。2.用鹽和生粉反復洗凈牛肚，切片，3.將所有原料放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，然后文火燉2小時，加鹽調味。1.洋蔥和大蒜切碎備用，牛肚切絲；2.燒熱油鍋，爆香蒜末，放入蔥花，再放入牛肚絲，翻炒，爆香后加水，放入豆泡；3.水燒開后，加入適量已經用熱水調好的芝麻醬，再加入適量的鹽和少量雞精調味；4.稍微關火，撒上香菜；5.加入香油和白胡椒，去做吧。食物功效:山藥益氣養陰，芡實補腎澀精，健脾止瀉，牛肚補脾胃，益氣養血，薏苡仁利尿清熱，益肺胃，銀杏益氣，止咳平喘，補肺腎，脆皮肚湯營養豐富，誘人食欲，四季皆宜，尤其適合女性、老年人和不辣者。
